-
Mở cửa phòng mẹ chồng lúc đêm muộn, tôi chết lặng nhận ra mình đã quá vô tâm
-
Công an tỉnh An Giang bắt được đối tượng truy nã đặc biệt trốn tại TP HCM
-
Cơ trưởng trực thăng kể phút nghẹt thở cứu 8 người mắc kẹt trong lũ dữ Sơn La
-
Camera chiếc xe rác liên quan 2 vụ tai nạn gây chết người ở TP. HCM
-
Ôm con vài tháng tuổi vẫn phải tháo thắt lưng, cởi giày để kiểm tra an ninh ở sân bay
-
Mâm cỗ cưới "triệu view" ở Quảng Ninh hấp dẫn, bất ngờ với món "hết nhanh nhất"
-
Từ chối chăm sóc mẹ tuổi già: Một câu nói của cháu trai khiến 3 người con nhận bài học đắt giá về đạo hiếu
-
Ai sẽ là tỷ phú tiếp theo của Việt Nam?
-
Đánh hội đồng bạn cờ bạc, ép chuyển khoản lại tiền rồi cướp luôn điện thoại
-
Việt Nam phản đối thông tin xuyên tạc về tìm kiếm quân nhân Mỹ mất tích trong chiến tranh
Giới trẻ
18/01/2025 09:55Khoai Lang Thang cùng bà con An Giang nấu đặc sản cực vui nhưng câu nói của chị chủ nhà khiến dân mạng 'thấy thương' vô cùng
Sau những chuyến vi vu khắp nơi trên thế giới, gần Tết, Khoai Lang Thang lại tiếp tục trở về Việt Nam và làm những video tại đất nước mình. Mới đây, anh chàng đã về miền Tây, cùng bà con Khmer tại An Giang làm những món ăn đặc sản và giới thiệu về cuộc sống của người dân nơi đây.
Khi Khoai Lang Thang ghi lại quá trình làm một món đặc sản của đồng bào Khmer có tên là canh sim-lo (canh xiêm lo), bên cạnh sự đặc sắc của món ăn thì cư dân mạng lại đặc biệt chú ý đến một câu nói của chị chủ nhà.
Canh sim-lo là một món canh đặc sản của đồng bào Khmer. Sim-lo là phiên âm từ "som lo m'chu" của người Khmer có nghĩa là canh chua. Nguyên liệu đôi khi có thể thay đổi nhưng gia vị chính trong bất cứ một nồi canh sim-lo nào cũng có đó là mắm bò hóc, sả và ớt được băm nhuyễn.
Canh sim-lo mà Khoai Lang Thang được cùng bà con ở Tri Tôn (An Giang) nấu là sự kết hợp từ rất nhiều nguyên liệu đa dạng, mỗi nguyên liệu cũng cần sơ chế khá cầu kỳ. Có thể kể đến như lá nhàu thái nhỏ, đu đủ gọt vỏ rồi thái miếng mỏng, cà tím cũng cắt miếng vừa ăn, đậu bún (đậu đũa) bẻ thành khúc, gạo rang rồi xay nhuyễn (thính), ngoài ra còn có thịt băm, cá làm sạch và cắt khúc cùng rất nhiều gia vị đa dạng...
Hương vị của canh sim-lo là sự kết hợp giữa vị ngọt, béo của cá, thịt hoà cùng vị ngọt mát của các loại rau củ và thính. Đặc biệt, vị mặn mòi đặc trưng của mắm bò hóc giúp tăng khẩu vị cho thực khách dùng canh. Món canh sim-lo mà Khoai Lang Thang cùng bà con nấu tuy thiếu đi loại mắm này, thế nhưng vẫn được nêm nếm đậm đà và mọi người cùng nhau ăn bữa ăn rất vui vẻ.
Ấy thế nhưng trong quá trình nấu ăn, chị Châu (chị chủ nhà và cũng là đầu bếp chính của bữa ăn) đã bất ngờ nói một câu khiến người xem "thấy thương". Cụ thể, khi đang nấu và thấy Khoai Lang Thang quay phim, chị hơi rụt rè nói rằng: "Làm không có bao tay". Thì ra, chị lo lắng rằng việc hình ảnh nấu nướng không có bao tay được đăng lên mạng sẽ gây ra bàn tán về chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm. Chuyện này đã nhiều lần xảy ra và điều đó khiến chị e dè cũng là điều có thể hiểu được. Thế nhưng ngay lập tức, Khoai Lang Thang đã giải thích rằng đây là bữa ăn mà mọi người cùng nấu và ăn với nhau nên điều đó không có vấn đề gì cả. Lời giải thích của nam travel blogger phần nào khiến chị chủ nhà an tâm và thoải mái hơn.
Sau khi hoàn thành, Khoai Lang Thang đã cùng bà con vui vẻ thưởng thức bữa ăn. Thế mới thấy, một món canh thôi nhưng cũng hết sức cầu kỳ. Điều đó càng cho thấy ẩm thực Việt Nam ta đa dạng và thú vị tới nhường nào.
Theo Châu Anh (Nguoiduatin.vn)








- Bruno Fernandes nhận đề nghị mới từ Saudi Arabia (12 phút trước)
- Xe tải chạy ẩu, lấn làn tông lật xe KIA Morning ở Hà Nội (28 phút trước)
- Vụ lái xe bất tỉnh tông ô tô vào biển báo: Tài xế có tiền sử 4 lần ngất đột ngột (34 phút trước)
- Lũ quét ở Điện Biên làm 10 người chết, thiệt hại 300 tỉ đồng (59 phút trước)
- Ông xã bật khóc kể giây phút cuối của diễn viên Hiền Hạnh trước khi qua đời ở tuổi 38 (1 giờ trước)
- Bác sĩ cảnh báo căn bệnh "sát thủ thầm lặng" gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ (1 giờ trước)
- Nữ đại gia là mẹ đơn thân được nam NSƯT cưng chiều, dọn về sống chung trong biệt thự 200 tỷ ở TP.HCM (1 giờ trước)
- 300 công ty 'ma' cùng tiệm vàng ‘rửa' hàng ngàn tỷ đồng cho tội phạm quốc tế (1 giờ trước)
- Cảnh sát khống chế tài xế xe công nghệ tay cầm dao, lái xe tông sập cổng nhà dân (2 giờ trước)
- Hồ Gươm chiều cuối tuần: Hàng trăm người dân đội nắng gần 40 độ C xem lực lượng đặc nhiệm đu dây, diễn tập chống khủng bố (2 giờ trước)




