-
Chuyện tình hơn cả cổ tích của Quốc vương và Hoàng hậu Bhutan: Bắt đầu từ một câu nói năm 7 tuổi
-
Cựu chiến binh Trần Văn Thanh lại đi xe máy từ Nghệ An ra Hà Nội mừng 2/9: Cập nhật hình ảnh mới nhất tại Thủ đô
-
Tạm giữ hình sự về hành vi "Giết người" 2 đối tượng lao xe vào đại úy CSCĐ
-
Cần hỗ trợ y tế khi đi xem diễu binh diễu hành: Đến đâu, gặp ai, làm gì?
-
Điểm chuẩn vào Đại học Kinh tế Quốc dân cao nhất 28,83
-
Bộ Chính trị, Ban Bí thư xem xét, thi hành kỷ luật tổ chức đảng, đảng viên vi phạm
-
Người mua vàng nhẫn từ đầu năm lãi gần 34 triệu đồng mỗi lượng
-
Chưa từng có tại nền kinh tế số 1 thế giới: Nợ công vượt 37 nghìn tỷ USD, tương đương 120% GDP, vòng xoáy lạm phát khó dừng lại
-
Hai cuộn thép hàng chục tấn rơi khỏi xe đầu kéo, đè bẹp xe máy ở TPHCM
-
CLIP: Tỉ phú Nguyễn Thị Phương Thảo gây "sốt" khi hát ca khúc "Tiếng hát giữa rừng Pác Bó"
-
Chân dung giám đốc hãng hàng không vốn điều lệ 2.600 tỷ đồng: Sinh năm 1991, "bệ phóng" cực khủng
-
Cháy dữ dội biệt thự liền kề ở Hà Nội
-
Hà Nội bắn pháo hoa ở 5 điểm chào mừng 80 năm Quốc khánh
-
Giá vé máy bay dịp 2-9 rớt mạnh, TP HCM – Hà Nội chỉ còn 2,2 triệu đồng
-
Cổ phiếu của các tỉ phú Việt bị bán mạnh, VN-Index giảm hơn 40 điểm
-
Tin vui cho những ai ở Hà Nội đi xem diễu binh, diễu hành bằng tàu điện trong những ngày Đại lễ sắp tới
-
CLIP: Chồng chém vợ rồi đốt nhà làm cháy lan sang chợ ở Cà Mau
-
Nữ sinh Đại học Quốc gia TPHCM tử vong sau va chạm với xe buýt
-
Bão số 5 sắp hình thành cường độ cực đại giật cấp 15, dự báo vào đất liền ngày 25/8
-
Giám đốc Công an TP Hà Nội thăm Đại úy cảnh sát cơ động bị "quái xế" tông
Giới trẻ
21/12/2024 17:35Một người nấu ăn cả nhà ung thư? Bác sĩ nhắc nhở sử dụng ít 4 loại gia vị này trong căn bếp
Cô Lưu, 42 tuổi ở Trung Quốc, gần đây thường xuyên bị ho và có cảm giác có vật lạ dai dẳng trong cổ họng. Lúc đầu, cô nhầm tưởng đó là một cơn cúm, sau khi đến bệnh viện để khám chuyên sâu, cô phát hiện ra mình bị ung thư tuyến giáp! Tìm hiểu bệnh sử, bác sĩ đề nghị cô nên đưa gia đình cùng đi khám.
Mẹ và em trai của cô Lưu cũng đã trải qua các cuộc kiểm tra liên quan đến tuyến giáp và kết quả thật sốc: cả ba thành viên trong gia đình đều được chẩn đoán mắc bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú.
May mắn thay, họ đã được phát hiện kịp thời và bác sĩ đã nhanh chóng sắp xếp phẫu thuật cho họ. Sau ca phẫu thuật, gia đình ba người của cô Lưu đã bình phục và được xuất viện.
Sử dụng ít 4 loại gia vị này trong căn bếp
Qua câu chuyện của cô Lưu, bác sĩ nhắc nhở mọi người nên sử dụng ít 4 loại gia vị quen thuộc này trong căn bếp.
1. Tương đậu nành
Một số người thích thêm tương đậu nành trong quá trình nấu, hoặc thưởng thức với cháo vào buổi sáng. Tiêu thụ vừa phải thực sự không có hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu tiêu thụ quá nhiều tương đậu nành, chất isoflavone có trong nó có thể cản trở quá trình tổng hợp và chuyển hóa hormone tuyến giáp, từ đó gây mất cân bằng bài tiết hormone tuyến giáp và ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp về lâu dài. Nó có thể gây ra vấn đề về u tuyến giáp.
Ngoài ra, nếu bảo quản tương đậu nành không đúng cách sẽ dễ tạo ra nitrit, một chất được biết đến là chất gây ung thư. Ngoài ra, một lượng lớn muối thường được thêm vào tương đậu nành trong quá trình sản xuất và việc tiếp tục ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
2. Muối ăn
Chúng ta thường mua muối ăn có bổ sung iốt, vì một lượng iốt thích hợp rất cần thiết để duy trì sức khỏe tuyến giáp. Đây là yếu tố cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng iốt phải ở mức vừa phải, vì ăn quá nhiều có thể gây cường giáp hoặc thúc đẩy sự phát triển của các nốt sần. Điều đặc biệt quan trọng là duy trì lượng iốt thích hợp.
Lấy gia đình cô Lưu làm ví dụ, lượng muối tiêu thụ hàng ngày của họ tương đối cao. Họ thích nhiều dầu, muối và hương vị đậm đà. Họ thêm rất nhiều muối mỗi khi nấu ăn. Từ góc độ sức khỏe, tổng lượng muối hàng ngày của họ vượt xa lượng tiêu chuẩn được đề xuất. Nếu mọi việc cứ tiếp diễn như vậy, thói quen ăn nhiều muối này có thể cản trở chức năng bài tiết bình thường của tuyến giáp và làm tăng nguy cơ hình thành các nốt sần.
Ngoài ra, ăn quá nhiều muối cũng có thể ảnh hưởng xấu đến sự ổn định của huyết áp. Vì vậy, khuyến cáo mọi người nên hạn chế tối đa việc sử dụng muối trong quá trình nấu nướng để tăng cường sức khỏe.
3. Nước tương
Nước tương, tương tự như các loại gia vị làm từ đậu nành khác, bao gồm các thành phần giàu protein đã khử chất béo làm nguyên liệu chính, được bổ sung thêm các loại tinh bột như gạp và được ưa chuộng vì hương vị độc đáo.
Tuy nhiên, nước tương không phải là loại nước lý tưởng cho người mắc bệnh tuyến giáp. Việc sử dụng quá nhiều nước tương trong khi nấu ăn không chỉ kích thích tuyến giáp mà còn có thể làm tăng gánh nặng cho tuyến giáp, từ đó đẩy nhanh tình trạng tuyến giáp xấu đi.
4. Nước sốt hàu
Dầu hào rất giàu các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe như axit amin, canxi, iốt và taurine, đặc biệt là taurine, có tác dụng chống ung thư nhất định đối với cơ thể con người.
Vì dầu hào là một loại gia vị được chiết xuất từ hàu tươi nên hàm lượng muối iốt trong nó khá cao. Uống quá nhiều có thể gây đau, sưng và các triệu chứng khó chịu khác ở tuyến giáp và có thể đẩy nhanh sự tiến triển của bệnh tuyến giáp. Vì vậy, khi nấu nướng nên sử dụng dầu hào ở mức độ vừa phải để tránh dùng quá liều.
Theo Mỹ Diêu (Nguoiduatin.vn)








- Chuyện tình hơn cả cổ tích của Quốc vương và Hoàng hậu Bhutan: Bắt đầu từ một câu nói năm 7 tuổi (8 phút trước)
- Hoàng Anh Gia Lai có "cổ đông mới đặc biệt" sau khi Bầu Đức bán lượng lớn cổ phần (23 phút trước)
- Người đàn ông ở Hưng Yên nguy kịch, tím toàn thân sau chế biến thịt lợn sống, bác sĩ khuyến cáo 3 không (33 phút trước)
- Cựu chiến binh Trần Văn Thanh lại đi xe máy từ Nghệ An ra Hà Nội mừng 2/9: Cập nhật hình ảnh mới nhất tại Thủ đô (1 giờ trước)
- Tạm giữ hình sự về hành vi "Giết người" 2 đối tượng lao xe vào đại úy CSCĐ (1 giờ trước)
- Cần hỗ trợ y tế khi đi xem diễu binh diễu hành: Đến đâu, gặp ai, làm gì? (1 giờ trước)
- Bắt nam rapper gen Z gặp ảo giác gây náo loạn giữa phố, nghi liên quan ma tuý (1 giờ trước)
- "Nổ" quen biết nhiều cán bộ Sở ở Hà Nội, hứa làm sổ đỏ rồi "cuỗm" tiền tỷ (2 giờ trước)
- "Bí mật" bên trong chiếc túi màu nâu sẫm bỏ quên giữa trưa ở sân bay Nội Bài (2 giờ trước)
- Điểm chuẩn Trường Quản trị và Kinh doanh, Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025 (2 giờ trước)




