-
Đoàn Quân đội Lào tham gia diễu binh: Rất xúc động khi tiếng hô vang cổ vũ bên đường rực sắc đỏ
-
Bác bỏ thông tin công an bắt giữ chủ tịch phường tại Huế, thu giữ tài sản 'khủng'
-
Ông bà dặn: 6 thứ tối kỵ đặt đầu giường kẻo giấc ngủ hóa ác mộng, cơ thể hao mòn như dòng sông cạn nước
-
Phát hiện 2 người tử vong bất thường dưới hố cống sâu 8 mét ở Đà Nẵng
-
Vụ biếu xén hàng chục nghìn USD cho nguyên Bí thư thành ủy, Chủ tịch UBND TP Cần Thơ từ đâu lộ sáng?
-
Chiếc xe chết máy giữa đường và nỗi khổ của dân công sở ngày mưa ngập ở Hà Nội
-
Đi đám giỗ miền Tây, nơi được hưởng nhiều "đặc quyền" nhất lại ở chỗ ít ai nghĩ tới
-
Người đàn ông cầm sổ ghi nợ bật khóc trước cửa hàng bị bão đánh tan
-
7 loại cá "ngậm" nhiều thủy ngân: Thích đến mấy cũng phải hạn chế
-
Càng ngoài 40 tuổi càng cần: 3 món ăn bổ khí huyết giúp da dẻ hồng hào, cơ thể tràn năng lượng
-
Lào Cai xuất hiện lũ ống
-
Chủ xe kể 30 giây kinh hoàng khi cây lớn bật gốc đè trúng ô tô giữa phố tại Hà Nội
-
Chung cư, nhà dân Hà Nội dựng đập, rào chắn ngăn nước ngập
-
Xác định được người mẹ liên quan vụ thi thể bé sơ sinh không nguyên vẹn ở TP.HCM: Bỏ con lại sau khi sinh, lên ô tô rời đi cùng nhóm bạn
-
Thuê thuyền vượt ngập đi làm, nữ nhân viên ở Hà Nội: "Phải chấm công bằng mọi giá"
-
Chi tiết vị trí đặt 22 màn hình LED phục vụ người dân xem diễu binh 2/9
-
Vợ Quế Ngọc Hải bồng bế 3 con đi tránh bão, tâm sự chạnh lòng: "Những lúc này cần người đàn ông ở nhà thật"!
-
Vì sao Hà Nội mưa lớn kéo dài, ngập sâu khủng khiếp khắp nơi sáng 26/8?
-
Đưa ô tô đi sơ tán, người dân "ngớ người" với cảnh tượng sau bão
-
Xe chết máy nằm la liệt trên phố, người Hà Nội "khóc" trên đường đi làm
Giới trẻ
22/02/2025 14:59Mỹ đánh giá loại rau này 'dày đặc dinh dưỡng nhất thế giới', Việt Nam có ở rất nhiều nơi
Ai cũng biết rau — chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa — là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Mặc dù tất cả các loại rau đều tốt cho sức khỏe, nhưng một số loại nổi bật hơn vì cung cấp chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.
Chuyên trang y tế Healthline (Mỹ) từng đăng tải danh sách 14 loại rau “dày đặc dinh dưỡng nhất”. Và đứng đầu bảng xếp hạng này chính là rau chân vịt.

Rau chân vịt hay còn gọi cải bó xôi, rau bina, là một loại cây thân thảo, họ Dền. Tại Việt Nam, rau chân vịt được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt và một số tỉnh phía Bắc như Quảng Ninh, Hà Nam, Hà Nội.
Lý do rau chân vịt đứng số 1 trong bảng xếp hạng của Healthline là vì nó cực kỳ giàu dinh dưỡng. 1 cốc (30 gram) rau chân vịt sống cung cấp 16% giá trị hằng ngày (DV) vitamin A, 120% DV vitamin K. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều vitamin C, sắt, folate và kali.
Rau chân vịt cũng bổ sung một số protein vào chế độ ăn uống của bạn. Cứ 100 gram rau chân vịt chứa gần 2,9 gram protein.

Lợi ích của rau chân vịt
Mặc dù không phải là một loại thực phẩm bắt mắt, nhưng rau chân vịt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hạ huyết áp
Rau chân vịt giàu một số khoáng chất mà cơ thể bạn cần, bao gồm kali. Ăn thực phẩm giàu kali có thể giúp hạ huyết áp.
Tốt cho mắt
Rau chân vịt là nguồn cung cấp lutein tuyệt vời, một chất chống oxy hóa được biết đến có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người dùng thực phẩm bổ sung lutein có nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng thấp hơn, đây là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực và mù lòa.
Đục thủy tinh thể là một tình trạng về mắt do quá trình oxy hóa của thủy tinh thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lutein có khả năng ngăn ngừa tổn thương do tia cực tím đối với thủy tinh thể. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những phụ nữ có nhiều lutein trong chế độ ăn uống của họ ít có khả năng bị đục thủy tinh thể hơn 23% so với những người có chế độ ăn ít lutein.

Tăng cường kỹ năng tư duy
Lutein cũng đã được chứng minh là giúp duy trì khả năng tư duy. Các nghiên cứu về người lớn tuổi đã chỉ ra rằng những người có mức lutein cao hơn có khả năng nói trôi chảy, trí nhớ, khả năng lý luận và tốc độ xử lý tốt hơn những người có mức lutein thấp.
Tốt cho xương
Vitamin K rất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của xương, và rau chân vịt chứa rất nhiều vitamin này. Chỉ cần ăn 1 cốc rau chân vịt là bạn đã cung cấp đủ lượng vitamin K được khuyến nghị hằng ngày.
Giúp làm đẹp da
Vitamin A hỗ trợ hệ thống miễn dịch của da (ngăn ngừa bệnh tật và tổn thương). Không chỉ vậy, nó còn, giúp da luôn đủ nước, có thể làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và vết chân chim.

Bổ máu
Rau chân vịt là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, giúp cơ thể bạn tạo ra hemoglobin. Hemoglobin giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các bộ phận còn lại của cơ thể. Đây là lý do tại sao một trong những triệu chứng chính của tình trạng thiếu sắt là tình trạng mệt mỏi dữ dội.
Lưu ý khi ăn rau chân vịt
Rau chân vịt chứa đầy chất xơ. Ăn quá nhiều chất xơ có thể gây đầy hơi, chuột rút và đau bụng.
Rau chân vịt giàu oxalate, một chất tự nhiên có trong hầu hết các loại thực vật. Những người có nguy cơ bị sỏi thận canxi oxalate nên chú ý đến lượng thực phẩm giàu oxalate. Nếu bạn thuộc nhóm nguy cơ này, hãy trao đổi với bác sĩ về việc bổ sung rau chân vịt vào chế độ ăn uống của mình.
Theo Trà My (Nguoiduatin.vn)








- Thanh niên cầm búa đập tủ kính, cướp tiệm vàng PNJ rồi ngang nhiên bỏ đi (21:50)
- Hàng nghìn người đội mưa “đu” concert quốc gia (21:37)
- "Cô gái đẹp nhất thế giới" bức xúc (21:34)
- Clip: "Chị đại" Top team MMA hạ đẹp thanh niên xăm trổ khiến nhiều người hả hê (21:25)
- Nữ diễn viên đắc tội nửa giới giải trí (1 giờ trước)
- Chuyên gia dự báo xác suất mưa rào và dông tại Hà Nội trong sáng 2/9 (1 giờ trước)
- TP HCM: “Hot girl” cùng nhóm bạn lãnh án tù từ chuyện ghen tuông với người yêu cũ (1 giờ trước)
- Mưa lũ cuốn trôi 3 người ở Lào Cai (1 giờ trước)
- Chủ tịch LĐBĐ Malaysia từ chức, FIFA điều tra, huỷ trận thắng ĐT Việt Nam 4-0? (1 giờ trước)
- Nghe cách Đàm Thu Trang giảng giải sau khi con khóc lóc ăn vạ: Dân mạng khen Cường Đô La đã cưới đúng người (1 giờ trước)




