Xuất hiện trào lưu ẩm thực mới gây sốt MXH nhưng tiềm ẩn rủi ro sức khỏe, một tiktoker phải 'kêu trời'

Sự mới lạ trong hương vị, cách trình bày đẹp mắt cùng tính tiện lợi khi có thể thực hiện tại nhà khiến món ăn này nhanh chóng trở thành cơn sốt mùa hè.

Món ăn gây ấn tượng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa mực hấp nóng hổi, rau sống giòn mát, bánh tráng mè đen dẻo dai và nước chấm đậm đà. Các video hướng dẫn cách làm món ăn này, đặc biệt là những đoạn cuốn bánh tráng, chấm mắm gừng đầy hấp dẫn, đã thu hút hàng nghìn lượt xem và chia sẻ.

Tính sáng tạo trong cách trình bày cũng trở thành điểm nhấn, khi mỗi người làm lại mang đến một phiên bản riêng biệt, đẹp mắt và kích thích thị giác. Không ít TikToker nổi tiếng như Spicy Kim cũng nhanh chóng bắt trend và thực hiện video trải nghiệm món ăn.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có trải nghiệm suôn sẻ. Trong một đoạn video gần đây, Spicy Kim cho biết anh đã gặp vấn đề về tiêu hóa sau khi ăn món mực trứng cuốn rau sống. Thông tin này khiến cộng đồng mạng xôn xao, nhiều người bày tỏ lo ngại về việc sử dụng rau muống sống - một nguyên liệu phổ biến trong món ăn này. Theo ý kiến từ một số người, rau muống sống nếu không được rửa sạch kỹ càng có thể gây đầy bụng, đau bụng hoặc chứa ký sinh trùng, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng từng khuyến cáo rằng, việc tiêu thụ thực phẩm sống hoặc chưa được xử lý đúng cách tiềm ẩn nguy cơ gây hại, đặc biệt là với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Dù món mực trứng hấp cuốn bánh tráng đang là hiện tượng mạng với hình ảnh hấp dẫn và hương vị độc đáo, người tiêu dùng vẫn cần chú ý đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc lựa chọn nguyên liệu sạch, đảm bảo chế biến đúng cách không chỉ giúp món ăn giữ trọn hương vị, mà còn tránh được những sự cố ảnh hưởng đến sức khỏe.

Việc tham gia vào các trào lưu ẩm thực là điều thú vị, nhưng điều quan trọng hơn là mỗi người cần tỉnh táo lựa chọn thông tin, không nên chạy theo xu hướng một cách thiếu kiểm soát.

Theo Trà My (SHTT)