Chiếc bánh bao nhà bà Oanh "rất lạ", không hình tròn mà lại hình vuông, kích cỡ to, vỏ có phần xù xì. Ấy vậy mà sáng nào, quán nhỏ trên đường Quán Thánh cũng tấp nập thực khách xếp hàng chờ mua.

Quán bún ốc Thúy ở ngõ chợ Đồng Xuân (Hà Nội) đã có tuổi đời khoảng 70 năm. Thực khách chấp nhận gửi xe, đi bộ, len qua con ngõ đông đúc để xếp hàng thưởng thức bún ốc nơi đây bởi hương vị bún truyền thống đặc trưng.

Cá sủ vàng là loại cá cực kỳ quý hiếm được ví như "cục vàng biển", giá hàng trăm triệu, thậm chí tiền tỷ. Tuy nhiên, loại cá này nằm trong danh mục thủy sinh quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng ở Việt Nam, cần được bảo vệ.

Nhiều người hỏi nhau món thịt hạ thổ này liệu có thật trên đời không, vì trước giờ họ chưa từng nghe qua.

Không chỉ sở hữu nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng, Châu Đốc ( An Giang ) còn gây “thương nhớ” cho du khách bởi hàng loạt các món ăn ngon, lạ miệng.

Từng một lần đến với Quảng Nam, hẳn bạn không thể nào quên được món ăn ngon, dân dã, đó là mì Quảng. Nhưng cũng là mì Quảng, khắp Việt Nam lại có những kiểu biến tấu khác nhau rất độc đáo để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương.

Phở chua Lạng Sơn, bún ốc Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng... là các món ăn có nước được nhiều du khách khen "ngon nhất miền Bắc". Đặc biệt, quán Mộc Miên gần 30 năm tuổi ở thị trấn Đồng Văn chuyên bán cháo ấu tẩu, món nước làm từ một loại củ vốn có độc tính nếu chế biến không đúng cách.

Nhắc đến Đài Loan, người ta thường nghĩ ngay tới trà sữa. Tuy nhiên, ẩm thực Đài Loan còn có vô vàn những món ăn hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.

Dọc mùng giòn sần sật, thịt lợn thái mỏng và chân giò vàng màu nghệ... là những gì du khách có thể hình dung về một bát bún dọc mùng. Món ăn còn được gọi là bún bung, bún mọc... đặc biệt được ưa chuộng và bán nhiều tại Hà Nội. Là món nhẹ nhàng được đánh giá dễ ăn, song nhiều thực khách không thích bún dọc mùng vì thấy "ngứa lưỡi".

Ba khía trộn tỏi ớt, cá lóc nướng trui, chuột chiên nước mắm... là những món dân dã, thường có mặt trong bữa ăn của người miền Tây.

Ếch nướng kiểu Campuchia là món đặc sản dân dã ở huyện Tri Tôn, An Giang. Nhờ cách chế biến tỉ mỉ, món ăn này tạo nên hương vị hấp dẫn, trở thành đặc sản được nhiều du khách yêu thích khi du lịch 'vùng đất bảy núi'.

Là một thành phố sầm uất ven biển, Rạch Giá nổi tiếng với vô vàn món đặc sản đa dạng và hấp dẫn như lẩu chua, cà xỉu, bún kèn…

Đến với Hà Nội độ thu về, bạn cũng đừng quên đắm mình trong những món ăn ngon đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

Ở Việt Nam, có một loại muối kỳ lạ được tạo ra từ kiến, mang hương vị độc đáo. Loại muối này có thời điểm giá rao bán tới 1 triệu đồng/kg vẫn được lùng mua.

Nhắc đến các món ngon ở Cần Thơ, phải kể đến xe “bánh mì ma” nổi tiếng của bà Phạm Ngọc Ánh. Thực khách muốn thưởng thức bánh mì phải xếp hàng chờ từ vỉa hè xuống lòng đường.

Khác với các món gỏi quen thuộc thường thấy, món gỏi nổi tiếng ở vùng đất Kon Tum lại được chế biến chủ yếu từ hàng chục loại lá khác nhau, trong đó thịt ba chỉ và tôm chỉ là các nguyên liệu phụ, giúp món ăn dậy hương vị, đậm đà hơn.

Đến du lịch Tam Đảo (Vĩnh Phúc), ngoài tận hưởng không khí mát lành, thiên nhiên ấn tượng, du khách không nên bỏ qua loạt đặc sản như bò tái kiến đốt, gà bọc đất sét, bánh trùng mật mía...

Trong khuôn khổ buổi bồi dưỡng kiến thức ẩm thực tháng 7-2023 do Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương vừa tổ chức, chuyên gia quay nướng Nguyễn Văn Thức đã hướng dẫn khách tham dự thực hiện món heo quay mắc mật Lạng Sơn (nguyên con).