Chợ thực phẩm xanh tử tế hút khách Sài Gòn

Đa phần là những sản phẩm hữu cơ nên nguồn hàng ở đây không nhiều. Mỗi gian hàng chỉ khoảng vài ký gạo lức, mấy bó rau, ít trái cây vườn, vài bịch cá sông... Ngoài ra còn ít cà chua bi, ớt chuông được mang từ Lâm Đồng xuống. 

Cô Kim Hoa (giữa), chủ vườn ở Bình Tân, bán những sản phẩm mang tính “cây nhà lá vườn”: ổi, đu đủ, rau lang, mứt, trứng gà..., Đây là lần thứ 5 cô tham gia phiên chợ. “Sản phẩm cô làm ra chủ yếu để nhà ăn, nhưng dư nên cô mang đến đây chia sẻ với mọi người. Cô cảm thấy vui vì mình đã mang đến người tiêu dùng những sản phẩm sạch, trao đổi những cách trồng trọt, canh tác để bào vệ môi trường”, cô Hoa nói. 

“Nuôi đất trước rồi đất sẽ nuôi người” đó là tiêu chí của những nông dân mang sản phẩm sạch trao đổi tại chợ.  Vì nuôi trồng để phục vụ chính gia đình mình và vì môi trường xanh, người trồng tuyệt đối nói không với việc sử dụng hóa chất, muốn cây rau sạch phải cải tạo đất bằng những chất hữu cơ.

Phiên chợ được gây dựng nên từ sự tin tưởng lẫn nhau giữa người mua và người bán. Khách mua hàng cũng là bạn bè, người thân, những người quen, đã biết kỹ về quy trình sản xuất sạch của người bán, từ đó giới thiệu cho nhiều người khác. 

  “Hợp tác xã Lương Nông” tập hợp các bạn trẻ sản xuất nông sản sạch, không vì lợi nhuận mà vì nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch của bản thân và gia đình. Phiên chợ còn là nơi để giao lưu, trao đổi giữa người sản xuất nông sản sạch và người tiêu dùng. 

Chị Thư, nhân viên ngân hàng, đã tham gia phiên chợ được 4 lần, cho biết trong một lần tình cờ đến chợ tham quan thì gặp một người bạn cũng sản xuất sản phẩm sạch bán hàng tại đây. Ban đầu mua từ gian hàng của người bạn, sau đó được giới thiệu mua sản phẩm khác ở các hàng quen xung quanh. Chị thấy thích và luôn mong đến ngày chợ họp lại để mua rau củ và các loại thực phẩm khác cho gia đình.

Còn sâu bọ thì mình chịu khó bắt, cây bệnh thì ngâm thảo dược. Mọi người có truyền tai nhau là dùng gừng, tỏi, sả ngâm trong vòng 1 tháng rồi chiết nước lấy ra tưới”.

Hiện tại có khoảng 40 đơn vị hàng được bày bán tại chợ nhưng có sự luân phiên giữa các gian hàng, nhằm phong phú các mặt hàng để cung cấp cho người tiêu dùng. Người bán ở đây đều được huấn luyện về kỹ năng bán hàng, tình huống xử lý khi gặp khách hàng khó tính, để giúp kết nối giữa người bán với người mua. 

Nhìn giỏ hàng vừa mua được với ngó sen, cải, xà lách, dưa leo... chị Bạch Tuyết nhà ở quận 1, hào hứng: “Đây là lần thứ 2 chị đi chợ này. Hôm trước chị mới biết và đi mua lần đầu, thích quá nên phiên này ghé lại mua tiếp. Giá cả ở đây có thể đắt hơn ở ngoài một chút nhưng thực phẩm đảm bảo an toàn sức khỏe”.