-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
-
4 lưu ý khi ăn chè không hại sức khỏe
-
Những ai được ưu tiên vào vị trí 5.000 chỗ ngồi xem tổng duyệt A80 ở Hà Nội?
Kinh tế
15/09/2021 08:03Đột biến tuần cuối, bếp bánh trung thu đồng loạt dừng bán
Trưa 12/9, tức cách Tết Trung thu hơn một tuần, nhưng chị Lê Ngọc Yến - chủ bếp bánh tại Nguyễn Văn Cừ (Long Biên, Hà Nội) đã thông báo lên faecbook cá nhân dừng nhận đơn đặt bánh. Chị cho hay, việc đã quá tải, nếu tiếp tục nhận sẽ không làm xuể. Đây là năm đầu tiên chị phải dừng nhận đơn của khách sớm như vậy.
Chị cho biết, các loại bánh trung thu năm nay không tăng giá, khách đặt mua có xu hướng tăng. Song, chị vẫn phải dừng nhận đơn hàng vì không có nhân lực làm.
Những mùa Trung thu trước, bếp bánh của chị Yến có khoảng 7-8 người làm liên tục để kịp trả hàng cho khách. Năm nay, do giãn cách xã hội, bếp chỉ còn một mình chị làm, lượng bánh bán ra cũng chỉ bằng 1/10 so với năm ngoái.


“Dịp này, tôi chỉ nhận đơn đặt hàng của những người thân quen, khu vực quanh nhà. Đến hôm vừa rồi cũng quá tải nên tôi không nhận nữa. Từ nay đến 14/8 Âm lịch, tôi tranh thủ làm để trả các đơn đã đặt trước đó”, chị Yến chia sẻ.
Chị Đoàn Thị Tuyết, chủ một bếp bánh trung thu ở Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội), cũng cho biết, chị dừng nhận đơn từ Chủ nhật vừa rồi vì quá tải.
Chị Tuyết làm bánh Trung thu bán đến nay đã được 6 năm. Vào mùa Trung thu, chị bắt đầu làm và bán từ 1/7 Âm lịch cho đến đúng ngày Rằm tháng Tám mới nghỉ. Bếp có hơn chục người làm, lượng bánh bán ra mỗi mùa tới gần vạn cái. Ngoài ra, chị còn bán các loại nhân bánh trung thu để phục vụ các gia đình mua về tự làm.
Còn dịp này, chị không làm nhân bánh bán, tập trung làm các loại bánh nướng, bánh dẻo vì tính cả chị nữa bếp chỉ có 4 người làm. Một ngày làm hết công suất được khoảng 300 cái bánh, khách đặt mua online lại tăng đột biến, thành ra mới quá tải sớm như vậy.



Theo chị, những năm trước, khi vào mùa, bánh trung thu được bày đầy siêu thị, trên vỉa hè Hà Nội. Năm nay, do dịch bệnh Covid-19, một số doanh nghiệp dừng sản xuất, các siêu thị cũng ít bày bán bánh. Đây cũng là lý do khiến người dân tìm đến các bếp bánh online nhiều hơn.
Anh Phạm Hiếu - chủ bếp bánh trung thu ở Trường Chinh (Hà Nội) - thừa nhận, dòng bánh trung thu tươi trước nay vốn khá kén khách, bởi anh chỉ làm bánh chay, nguyên liệu đều là hàng organic vốn có giá đắt đỏ, song nay cũng quá tải đơn hàng.
Anh cho biết, bếp làm bánh trung thu được hơn 2 tuần. Đến nay, số bánh bán ra lên tới 4.000 cái. Xu hướng khách đặt mua bánh cho Tết trung thu đang tăng mạnh.
Bếp của anh Hiếu hiện chỉ có 7 thợ làm, một ngày làm được khoảng 600 cái. Vì thế, thời điểm này anh gần như chỉ nhận đơn khách lấy sỉ là mối quen, từ chối bớt khách lẻ. Các khách đặt sỉ cũng phải đợi ít nhất 2 ngày, không thì phải 3-4 ngày mới nhận được bánh vì đơn nhiều, nhân lực lại có hạn.
Trên “chợ mạng” những ngày gần đây, dòng bánh trung thu handmade do các bếp nhánh nhỏ lẻ làm vẫn khá sôi động. Giá bánh dao động từ 50.000-150.000 đồng/cái tuỳ loại và tuỳ kích cỡ. Song, nhiều người chuộng dòng bánh này phản ánh, dịp này đặt mua khá khó vì có bếp nghỉ bán, nhiều bếp còn hoạt động thì lại quá tải không nhận thêm đơn.
Theo Như Băng (VietNamNet)








- Bangkok Post: Thái Lan chọn xong địa điểm xây bức tường biên giới vĩnh viễn đầu tiên với Campuchia (19:22)
- Ngân hàng vạch trần chiêu lừa đảo 'hướng dẫn nhận 100.000 đồng' dịp 2/9 (19:18)
- Lai lịch bí ẩn của "Chị 2" nhiều lần bán hàng cấm (19:10)
- Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá (19:03)
- Mang chậu ra giữa đường bắt cá sau hai ngày mưa ngập ở Hà Nội (28 phút trước)
- Việt Nam cảm ơn Trung Quốc, Nga, Lào, Campuchia cử quân nhân tham gia diễu binh (45 phút trước)
- Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta (48 phút trước)
- Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào? (1 giờ trước)
- Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm (1 giờ trước)
- Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025 (1 giờ trước)




