-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Kinh tế
15/09/2021 08:03Đột biến tuần cuối, bếp bánh trung thu đồng loạt dừng bán
Trưa 12/9, tức cách Tết Trung thu hơn một tuần, nhưng chị Lê Ngọc Yến - chủ bếp bánh tại Nguyễn Văn Cừ (Long Biên, Hà Nội) đã thông báo lên faecbook cá nhân dừng nhận đơn đặt bánh. Chị cho hay, việc đã quá tải, nếu tiếp tục nhận sẽ không làm xuể. Đây là năm đầu tiên chị phải dừng nhận đơn của khách sớm như vậy.
Chị cho biết, các loại bánh trung thu năm nay không tăng giá, khách đặt mua có xu hướng tăng. Song, chị vẫn phải dừng nhận đơn hàng vì không có nhân lực làm.
Những mùa Trung thu trước, bếp bánh của chị Yến có khoảng 7-8 người làm liên tục để kịp trả hàng cho khách. Năm nay, do giãn cách xã hội, bếp chỉ còn một mình chị làm, lượng bánh bán ra cũng chỉ bằng 1/10 so với năm ngoái.


“Dịp này, tôi chỉ nhận đơn đặt hàng của những người thân quen, khu vực quanh nhà. Đến hôm vừa rồi cũng quá tải nên tôi không nhận nữa. Từ nay đến 14/8 Âm lịch, tôi tranh thủ làm để trả các đơn đã đặt trước đó”, chị Yến chia sẻ.
Chị Đoàn Thị Tuyết, chủ một bếp bánh trung thu ở Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội), cũng cho biết, chị dừng nhận đơn từ Chủ nhật vừa rồi vì quá tải.
Chị Tuyết làm bánh Trung thu bán đến nay đã được 6 năm. Vào mùa Trung thu, chị bắt đầu làm và bán từ 1/7 Âm lịch cho đến đúng ngày Rằm tháng Tám mới nghỉ. Bếp có hơn chục người làm, lượng bánh bán ra mỗi mùa tới gần vạn cái. Ngoài ra, chị còn bán các loại nhân bánh trung thu để phục vụ các gia đình mua về tự làm.
Còn dịp này, chị không làm nhân bánh bán, tập trung làm các loại bánh nướng, bánh dẻo vì tính cả chị nữa bếp chỉ có 4 người làm. Một ngày làm hết công suất được khoảng 300 cái bánh, khách đặt mua online lại tăng đột biến, thành ra mới quá tải sớm như vậy.



Theo chị, những năm trước, khi vào mùa, bánh trung thu được bày đầy siêu thị, trên vỉa hè Hà Nội. Năm nay, do dịch bệnh Covid-19, một số doanh nghiệp dừng sản xuất, các siêu thị cũng ít bày bán bánh. Đây cũng là lý do khiến người dân tìm đến các bếp bánh online nhiều hơn.
Anh Phạm Hiếu - chủ bếp bánh trung thu ở Trường Chinh (Hà Nội) - thừa nhận, dòng bánh trung thu tươi trước nay vốn khá kén khách, bởi anh chỉ làm bánh chay, nguyên liệu đều là hàng organic vốn có giá đắt đỏ, song nay cũng quá tải đơn hàng.
Anh cho biết, bếp làm bánh trung thu được hơn 2 tuần. Đến nay, số bánh bán ra lên tới 4.000 cái. Xu hướng khách đặt mua bánh cho Tết trung thu đang tăng mạnh.
Bếp của anh Hiếu hiện chỉ có 7 thợ làm, một ngày làm được khoảng 600 cái. Vì thế, thời điểm này anh gần như chỉ nhận đơn khách lấy sỉ là mối quen, từ chối bớt khách lẻ. Các khách đặt sỉ cũng phải đợi ít nhất 2 ngày, không thì phải 3-4 ngày mới nhận được bánh vì đơn nhiều, nhân lực lại có hạn.
Trên “chợ mạng” những ngày gần đây, dòng bánh trung thu handmade do các bếp nhánh nhỏ lẻ làm vẫn khá sôi động. Giá bánh dao động từ 50.000-150.000 đồng/cái tuỳ loại và tuỳ kích cỡ. Song, nhiều người chuộng dòng bánh này phản ánh, dịp này đặt mua khá khó vì có bếp nghỉ bán, nhiều bếp còn hoạt động thì lại quá tải không nhận thêm đơn.
Theo Như Băng (VietNamNet)








- Giải châu Á: Tuyển Việt Nam “chạm một tay” vào vé đi tiếp, Campuchia bị loại sau 2 trận toàn thua (08/08/25 23:00)
- Gia đình xin về lo hậu sự, nam thanh niên bất ngờ có phản xạ, hồi sinh kỳ diệu (08/08/25 22:30)
- Chi tiết về 5 vạn binh từ 4 nước áp sát Nga, chỉ còn cách vài km (08/08/25 22:10)
- Gia đình lo lắng ráo riết tìm cô gái mất liên lạc 2 ngày (08/08/25 21:55)
- Công khai số điện thoại 19 Đội trưởng Đội Cảnh sát giao thông Hà Nội (08/08/25 21:45)
- Mỹ nhân đẹp lóa mắt khiến đồng nghiệp nhìn quên cả diễn: Nhan sắc được ông trời điêu khắc, cỡ này ai mà so được (08/08/25 21:35)
- Hơn 1 tháng nữa có 2 con giáp tạm biệt vận xui, bước vào giai đoạn phát đạt, 1 con giáp thận trọng (08/08/25 21:29)
- Điểm danh dàn khí tài tham gia diễu binh trên biển dịp 2/9: Tàu ngầm, tàu tên lửa, tàu hộ vệ tên lửa,.. (08/08/25 21:20)
- Phản ứng bất ngờ của ê kíp MV AI "Kiếp sau vẫn là người Việt Nam" (08/08/25 21:10)
- Toàn cảnh dịch Chikungunya lan rộng toàn cầu: Trung Quốc ghi nhận hơn 7.000 ca, Mỹ phát cảnh báo (08/08/25 20:40)




