Như mọi năm, vào giai đoạn Tết Nguyên đán, giá lợn thường biến động mạnh, nhưng năm nay các doanh nghiệp đều trong tâm trạng "rón rén" khi chuẩn bị hàng bởi dự báo sức mua trên thị trường dè dặt và giá thịt lợn khó xảy ra đột biến.

Theo ghi nhận của Tiền Phong, giá lợn hơi ngày 22/11 tại miền Bắc khoảng 41.000 - 45.000 đồng/kg; ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên khoảng 44.000 - 47.000 đồng/kg; còn khu vực miền Nam trong khoảng 42.000 - 46.000 đồng/kg. So với thời điểm cách đây 1 tháng, giá lợn hơi đã tăng khoảng 10.000 - 15.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá thịt lợn ở chợ truyền thống ở Hà Nội vẫn duy trì ở mức 80.000 - 110.000 đồng/kg tùy loại; còn trong các siêu thị là 130.000 - 190.000 đồng/kg.

Ông Phan Văn Dũng - Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc Sản (Vissan) cho biết, sau thời gian dài giãn cách xã hội, nguồn hàng dự phòng của công ty hiện đã hết. Do vậy, để chuẩn bị nguồn hàng cho dịp Tết, doanh nghiệp đang đầu tư hơn 754 tỷ đồng để chuẩn bị 2.800 tấn thịt lợn (tăng 8% so với cùng kỳ năm trước) và 4.200 tấn thịt chế biến (tăng 6%).

Giá thịt lợn năm nay được dự báo sẽ ở mức ổn định, thấp hơn so với mọi năm

Theo ông Dũng, dự báo sức mua của thị trường trong dịp Tết Nhâm Dần sắp tới sẽ giảm từ 10% - 20% so với các năm trước. Đồng thời, giá thịt lợn trong dịp Tết sẽ duy trì ở mức ổn định, thấp hơn so với mọi năm. Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn tăng dự trữ vì nếu nhu cầu tăng đột biến, doanh nghiệp xoay sở không kịp sẽ dẫn tới thiếu nguồn cung. Còn trong trường hợp sức mua giảm, doanh nghiệp sẽ đưa vào chế biến thực phẩm cho quý I năm sau.

Đại diện MM Mega Market Việt Nam cho biết, Tết Nguyên đán năm nay diễn ra trong giai đoạn nền kinh tế bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch bệnh, nhu cầu của thị trường khó đoán định, mà trông chờ vào quá trình hồi phục trong thời gian tới.

Để chuẩn bị nguồn cung thịt lợn cho dịp Tết Nhâm Dần 2022, đơn vị đang tăng cường liên kết với các nông hộ. Đến nay, Mega Market Việt Nam đã có 2 trạm trung chuyển thịt lợn tại Đồng Nai và Hà Nội. Mỗi trạm liên kết với hơn 100 nông hộ và tổ hợp tác chăn nuôi lợn theo tiêu chuẩn VietGAP. Hiện, doanh nghiệp lên kế hoạch dự trữ cho những mặt hàng thiết yếu tăng từ 70-100% so với những tháng bình thường và tăng 20-30% so với dịp Tết Nguyên đán 2021.

Ông Nguyễn Văn Trọng - Phó Cục trưởng Cục chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, dịp Tết Nguyên đán năm nay, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn sẽ tăng nhưng không bằng những năm trước. Hiện việc giãn cách xã hội không diễn ra rộng như trước thay vào đó khoanh vùng, cách ly trong phạm vi nhỏ nên việc sản xuất, lưu thông diễn ra thuận lợi hơn.

Theo ông Trọng, từ nay đến Tết Nguyên đán, giá lợn hơi sẽ tiếp tục tăng, nhưng chỉ dao động ở mức 55.000 - 60.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, hiện 16 doanh nghiệp (chiếm 23 - 24% tổng sản lượng) đã chuẩn bị sẵn nguồn hàng cho dịp Tết nên giá lợn hơi sẽ rất khó xảy ra đột biến.

Theo Minh Thành (Tiền Phong)