Loại quả này có hàm lượng vitamin C cao hơn 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong quả cam, quýt.

Đài Loan (Trung Quốc) không chỉ nổi tiếng vì cảnh đẹp mà còn là thiên đường trái cây sạch chất lượng không thua gì Nhật Bản. Trong số đó, không thể không nhắc đến táo sữa hay còn gọi là táo tuyết Đài Loan.

Táo sữa là kết quả lai giữa táo Đài Loan và táo Ấn Độ. Điểm đặc biệt của giống táo này, theo lời giới thiệu cửa người bán, giống táo này khi gần thu hoạch được người trồng tưới bằng sữa. Chính vì vậy, táo có vị ngọt thơm rất đặc biệt.

Trong mấy năm trở lại đây, giống táo này được nhập về bán tại các cửa hàng hoa quả nhập khẩu cao cấp. Hiện, táo sữa Đài Loan đang bán tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu cao cấp với giá 850.000 - 995.000 đồng/kg. Mức giá này đã tăng cực mạnh, lên cao gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Chia sẻ về việc đội giá mạnh của mặt hàng này, một đầu mối cho biết, do là hàng trái vụ, số lượng hạn chế nên giá đội lên cao.

Trong khi đó, các đầu mối bán hàng online bán mặt hàng này rẻ hơn khá nhiều, chỉ khoảng 650.000 đồng/kg nếu khách mua lẻ và 1.650.000 đồng/kg nếu khách mua cả thùng 3kg, tính ra là 550.000 đồng/kg.

Caption

 

Loại táo này chủ yếu được trồng tại các khu vực phía Nam đảo Đài Loan như Cao Hùng, Bình Đông, nơi có khí hậu ấm áp và ánh nắng dồi dào quanh năm. Chúng được canh tác tỉ mỉ, từ việc bọc túi nilon từng quả để tránh côn trùng đến thu hoạch thủ công nhằm đảm bảo không bị hư hại. Loại đặc sản này vốn dĩ bản thân đã ngon nhưng khi chúng được chăm sóc đặc biệt và được tưới bằng sữa thì trở lên thơm, ngọt, giòn hơn bao giờ hết.

Táo sữa được quảng cáo là chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cực tốt như axit amin, tannin.... Cứ 100 gram táo sữa sẽ có khoảng 400 – 600 vitamin C, cao hơn 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong quả cam, quýt.

Táo xanh Việt Nam có nhiều nét tương đồng với táo sữa Đài Loan.

Táo sữa Đài Loan là giống táo to nhất trong các loại táo xanh. Nhìn bên ngoài, giống táo Đài Loan này không khác mấy loại táo xanh của Việt Nam nhưng trái to hơn nhiều độ thơm, giòn tan, vỏ mỏng, ngọt đậm đà, nhiều nước hơn hẳn.

Về cảm quan ngoại hình và nhiều chi tiết khác, táo sữa Đài Loan và táo xanh Việt Nam khá tương đồng. Nhưng táo sữa Đài Loan to hơn, đẹp mã và ăn ngon nên có giá cao hơn nhiều. Mỗi kg táo sữa Đài Loan được khoảng 6 - 9 quả. Táo sữa Đài Loan nổi bật với vỏ bóng bảy, màu xanh ngọc bích. Mỗi quả đều tròn đều, căng mọng, bên trong, cùi dày, trắng và hạt nhỏ.

Khi ăn, táo Đài Loan ngọt, giòn và thơm. Trong khi táo sữa Đài Loan có giá gần triệu đồng/kg thì táo xanh Việt Nam với ngoại hình tương đương đang được rao bán chỉ hơn 20.000 đồng - 60.000 đồng mỗi kg.

Chính vì sự tương đồng cũng như chênh lệch giá lớn như vậy nên trên các hội nhóm bán hàng online, nhiều đầu mối đã mập mờ thông tin nguồn gốc sản phẩm, quảng cáo táo sữa Đài Loan nhưng giá bán chỉ có vài chục nghìn cho đến hơn 100.000 đồng mỗi kg.

Theo Pha Lê (Nhịp Sống Thị Trường)