Ngày 1.1.2017 tới đây, tại sân Trường Tiểu học xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) sẽ diễn ra hội thi gà Đông Tảo Toàn quốc lần thứ 3. Đến thời điểm này, có rất nhiều trại gà ở khắp mọi miền đất nước đăng ký tham gia.
Ngày 1.1.2017 tới đây, tại sân Trường Tiểu học xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) sẽ diễn ra hội thi gà Đông Tảo Toàn quốc lần thứ 3. Đến thời điểm này, có rất nhiều trại gà ở khắp mọi miền đất nước đăng ký tham gia.
 |
| Chủ trại gà mắc màn để tránh muỗi đốt chú gà dự thi |
Theo anh Giang Tuấn Trưởng, thành viên Ban tổ chức cuộc thi, Hội thi năm nay do Học viện Nông nghiệp và Phòng nông nghiệp, Hội Chăn nuôi và Kinh doanh gà Đông Tảo, Phòng Nông nghiệp huyện Khoái Châu (Hưng Yên) tổ chức. Theo quy định, gà dự thi là gà trưởng thành từ 8 tháng trở lên, đúng đặc trưng của gà Đông Tảo. Hình thức thi theo cặp trống mái, thi đơn mái và đơn trống. Con gà đẹp sẽ đánh giá trên tổng thể, từ hình thức đến vóc dáng.
 |
| Con gà đẹp sẽ được đánh giá từ vóc dáng cho đến hình thức |
“Năm nay dự kiến ban đầu, chúng tôi không tổ chức. Nhưng sau đó, nhiều thành viên đề nghị nên hội thi lại tiếp tục diễn ra. Đến thời điểm này công tác chuẩn bị cũng đã xong xuôi. Rất nhiều trại gà trên cả nước đăng ký tham gia, có cả trại gà ở tận Bình Phước. Do gấp rút nên hiện ở ngay tại xã Đông Tảo, số lượng gà đẹp mang đi dự thi cũng chưa chuẩn bị kịp. Khả năng năm nay, giải có thể sẽ có nhiều bất ngờ. Hiện nay con gà khủng nhất ở chỗ chúng tôi là con nặng gần 7kg, và đôi chân nặng trên 2kg” – anh Trưởng cho biết.
 |
| Tiêu chí để đạt gà chuẩn là con gà đầu to gộc tre, mỏ ngắn, tròn… |
Chia sẻ về bí quyết để có được những con gà Đông Tảo đẹp, có vóc dáng khủng, anh Trưởng cho hay: Để có được một con gà đẹp phải chọn lựa cả trăm con gà bố mẹ tìm ra những con có chất chân, sắc chân, kiểu chân, mã lông, trọng lượng đạt tiêu chuẩn rồi chăm nuôi nó như con mình. Điều đầu tiên phải nói tới là tình yêu với con gà, sau mới tới tiền bạc, công sức, kinh nghiệm và sự kiên nhẫn. Mỗi nghệ nhân đều có những bí quyết riêng của mình. Thức ăn cho chúng cũng hoàn toàn khác với những chú gà khác, thực phẩm sử dụng chính trong giai đoạn 1 -3 tháng vẫn là cám công nghiệp để đảm bảo dinh dưỡng cho gà phát triển khung gọng. Từ 3 tháng trở lên, gà được cho ăn thóc ngâm nảy mầm non, sâu, ếch nhái…
 |
| Gà có chân to vẩy thịt đỏ, vẩy rồng đẹp đều; bàn đế của chân dày, mập; ngón chân ngắn |
 |
| Gà được chăm sóc kỹ lưỡng, rửa chân bằng nước muối ấm |
“Hội thi diễn ra vào những ngày cuối năm, thời tiết miền Bắc rét mướt nên đợt này để chuẩn bị dự thi, các con gà đi thi phải được nhốt riêng một chỗ, tránh tiếp xúc với người bên ngoài. Chuồng có lắp bóng đèn sưởi, để giữ ấm. Mỗi buổi sáng gà được phơi nắng và tắm cát, kích thích gà vận động. Mỗi tối được chải lông, rửa chân nước muối ấm. Thậm chí gà còn được mắc màn để tránh muỗi đốt, mang mầm bệnh” – anh Trưởng chia sẻ.
Theo San Nguyễn (Dân Việt)
