-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
-
Clip thanh niên đâm bạn tử vong: Hé lộ nguyên nhân phát sinh trên bàn nhậu
-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
Kinh tế
05/05/2020 14:15Nạc nọng lợn là gì mà dân Việt lại săn lùng tìm mua dù giá rất đắt
Nạc nọng lợn là phần thịt nạc lóc ra từ miếng nọng lợn, hay còn gọi là thịt má lợn theo cách gọi của người Bắc. Phần thịt nọng này thường được bán kèm cả với mũi tai lợn để làm giò xào (giò thủ), làm cho món giò xào ngậy, mềm hơn mà vẫn giữ được độ giòn, không bị cứng.
Một tiểu thương bán thịt lợn ở chợ Cầu Giấy (Hà Nội) cho hay, trung bình, cứ 1 con lợn trưởng thành mới cho khoảng 1 - 1,2kg nạc nọng. Do đó, nạc nọng lợn được ví như "thịt lợn Kobe" khi có giá cao gấp 2 - 3 lần so với thịt mông, vai, ba chỉ thông thường.
Nạc nọng lợn ở cả hai bên má lợn khi lóc hết mỡ chỉ còn chừng trên dưới 2 lạng. Với cấu tạo đặc biệt là thịt nạc xen kẽ các vân mỡ nên nạc nọng lợn vừa mềm, vừa giòn, béo nhưng không ngấy, nhanh chín và ngọt hơn hẳn các phần thịt khác của con lợn.
Hiện, nạc nọng lợn lên hơn 400.000 đồng/kg tại chợ truyền thống. Riêng nạc nọng lợn Iberico Legado (là loại nạc nọng của con lợn đen nhập từ Tây Ban Nha, được nuôi tự nhiên) giá lên gần 700.000 đồng/kg.
Chị Hoa, ở quận 5 cho biết trên VnExpress, 3 tuần nay chị đặt mua nạc nọng lợn Iberico ở cửa hàng thịt nhập khẩu quận Gò Vấp nhưng không có. Loại này giá 700.000 đồng/kg vẫn không dễ mua vì đơn vị nhập khẩu chỉ lấy được số lượng hạn chế. Do đó, chị phải vào siêu thị tìm mua mặt hàng này nhưng nhiều khi vẫn hết sạch.
Trung bình một con lợn khoảng trên 1 tạ khi giết mổ phần nọng khá nhiều, nhưng lọc nạc nọng ra thì chỉ được khoảng 1,5kg.
"Mấy hôm nay, khá đông người hỏi mua nạc nọng, song mỗi ngày cửa hàng nhập về số lượng cũng chỉ khoảng 6-7kg nên luôn trong tình trạng cháy hàng" - chị Đoàn Hải Yến, nhân viên một cửa hàng thịt sạch ở La Khê (Hà Đông, Hà Nội), cho biết trên Vietnamnet. Nhiều khách đến mua hết hàng dặn cửa hàng để phần lại sáng mai qua lấy. Mà tính đến giờ này, số lượng thịt nạc nọng khách đặt cũng vượt qua cả lượng hàng cửa hàng nhập về.
Theo Lily (Giadinh.net.vn)








- Nhiều cảnh sát xuất hiện tại nhà "bầu" Đoan (28/08/25 23:57)
- Bốc thăm Champions League: Real đụng độ Man City, Liverpool (28/08/25 23:53)
- Cách nhận tiền ăn "Tết Độc lập" 2/9 do Nhà nước tặng, làm ngay các bước sau (28/08/25 22:59)
- Khoa Pug không nói suông: Đi kéo chân lần 2 vì gặp Hoa hậu Lương Thuỳ Linh? (28/08/25 22:30)
- 50 triệu đồng và màn gây sốc về báo hiếu của con rể với bố mẹ vợ (28/08/25 21:49)
- Robot hình người "Made in Vietnam" của tỷ phú Phạm Nhật Vượng làm 1 việc bất ngờ tại công trình top 10 TG (28/08/25 21:21)
- Nóng: Chính phủ tặng quà bằng tiền mặt cho toàn dân ăn Tết Độc lập (28/08/25 20:55)
- Triển lãm HOT nhất dịp 2/9 đã mở cửa: Quy mô khủng chưa từng có, choáng ngợp với các màn biểu diễn và hoàn toàn MIỄN PHÍ (28/08/25 20:51)
- "Mưa đỏ" mang về 200 tỷ đồng (28/08/25 20:33)
- Giám đốc BV Đại học Y Hà Nội lên tiếng về sức khỏe của GS Ngô Bảo Châu (28/08/25 20:30)




