-
Cả nước bật “chế độ cứu trợ khẩn cấp” hướng về Thái Nguyên
-
Chỉ cần giải quyết vấn đề này, người Hà Nội không còn phải bì bõm lội nước
-
Hỗ trợ khẩn cấp 140 tỷ cho 4 tỉnh khắc phục hậu quả mưa lũ, Thái Nguyên mức cao nhất 50 tỷ
-
Cụ bà 91 tuổi ở Thái Nguyên ngồi canh bát hương chồng trong căn nhà ngập nặng
-
100 thuyền, xuồng từ Chùa Hương tiến về vùng lũ trợ giúp người dân Thái Nguyên, Bắc Ninh
-
Cô gái 20 tuổi trở về từ Malaysia nhập viện cấp cứu vì ngực rỉ dịch xanh bất thường sau một mũi tiêm
-
Ban chấp hành Đảng bộ TP Hà Nội nhiệm kỳ 2025-2030 dự kiến có 75 người
-
Cư dân biệt thự Hà Nội sắm máy bơm "khủng", canh nước ngập như canh "chứng khoán"
-
Vì sao mưa bão cực lớn, dị thường liên tiếp trút xuống gây ngập lụt lịch sử?
-
Chóng mặt khi đang làm việc, người đàn ông đột ngột rơi vào nguy kịch
Kinh tế
03/05/2017 13:30Nấm hương Nhật 8,6 triệu/kg: Dân Hà thành xào đĩa rau cải
Nấm hương Nhật Bản đang được bán tại một số cửa hàng thực phẩm sạch với giá lên đến 8,6 triệu đồng/kg. Song, loại nấm này vẫn được nhiều người mua về đơn giản chỉ là để có đĩa rau cải xào nấm hương, đậu phụ sốt nấm hay làm rau gia vị trong món gà hầm…
![]() |
Nấm hương Nhật Bản đang được bán với giá 8,6 triệu đồng/kg vẫn hút khách |
Ngoài những loại nấm hương khô, tươi của Trung Quốc và Việt Nam được bán phổ biến trên thị trường, thời gian gần đây, các cửa hàng thực phẩm còn bày bán loại nấm hương có xuất xứ từ Nhật Bản với giá lên đến 8,5-8,6 triệu đồng/kg. Đáng chú ý, dù giá của chúng thuộc loại đắt đỏ nhất trong các loại nấm ăn bán tại Việt Nam, song nấm hương Nhật vẫn là mặt hàng rất hút khách.
Anh Nguyễn Văn Quang, chủ cửa hàng thực phẩm sạch ở Tây Sơn (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, hôm qua dù vẫn đan trong kỳ nghỉ lễ, song 120 hộp nấm hương Nhật Bản vừa về đến cửa hàng đã được khách khuân sạch chỉ trong vòng 30 phút đồng hồ.
Anh Quang chia sẻ, sản phẩm nấm hương ở Nhật nhìn cũng giống như nấm hương ở Việt Nam, tuy nhiên, chúng khác ở quy trình trồng. Người Nhật không trồng nấm hương bằng bịch phôi nấm mà họ đục lỗ, cấy phôi trồng nấm trên khúc gỗ sồi với mục đích nhằm đảm bảo cho nấm hương sinh trưởng và phát triển giống mới môi trường tự nhiên nhất.
Ở Nhật có một khu rừng sồi bạt ngàn ở tỉnh Oita (niềm Nam nước Nhật), là một khu nổi tiếng về trồng nấm hương. Thế nhưng, do trồng trên gỗ sồi nên sản lượng nấm không cao, nhưng đổi lại chất lượng nấm hương lại tương đương với loại nấm được khai thác ngoài tự nhiên. Đó cũng là lý do khiến giá của nấm hương gỗ sồi luôn nằm trong top nấm đắt đỏ.
![]() |
Nhiều gia đình mua nấm hương Nhật về xào nấu các món ăn |
So với nấm hương khô bán trên thị trường, nấm hương Nhật Bản đang đắt gấp khoảng 13-47 lần tùy loại. Tức, 1kg nấm hương giá hiện tại là gần 8,6 triệu đồng, còn mua theo hộp giá 1,2 triệu đồng/hộp trọng lượng khoảng 140gram.
Theo anh Quang, dù chúng có giá đắt đỏ, đắt hơn cả nấm mối của Việt Nam, nhưng lượng khách mua nấm hương vẫn rất ổn định và đang tăng dần. Như hồi mới nhập loại nấm hương Nhật về bán, mỗi tuần cửa hàng chỉ tiêu thụ được khoảng dưới 60 hộp. Còn giờ đây, cũng vẫn mối tuần một chuyến nấm hương về cửa hàng, nhưng về đến đâu hết đến đó, lượng hàng cũng nhập về cũng tăng gấp đôi so với thời kỳ đầu mới bắt đầu bán.
Trong khi đó, tại TP. HCM, nấm hương thượng hạng Nhật Bản cũng khá hút khách mặc cho giá của chúng được cửa hàng bán lên đến 8,5 triệu đồng.
Chị Yên Nhi, chủ cửa hàng thực phẩm sạch cao cấp ở Bình Thạnh (TP HCM) cho hay, loại nấm hương Oita có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc hiện đang là loại nấm được giới nhà giàu mua về ăn khá nhiều.
“Khác với các loại hoa quả tươi, nấm hương khô Nhật Bản được đóng hộp rất dễ bảo quản, cửa hàng lúc nào cũng có”. Chị nói và cho biết, các khách mua biếu thường mua 1-2 hộp, còn khách mua ăn thì mua tầm 4-5 hộp vì nấm này để được rất lâu, không lo mốc hỏng.
Thừa nhận, dù giá nấm hương Nhật Bản thuộc diện đắt đỏ nhưng chị Phạm Như Thảo ở Triệu Việt Vương (Hai Bà Trưng, Hà Nội) chia sẻ, hầu như tuần nào chị cũng đặt mua hai hộp nấm hương về ăn.
“Nấm hương không những ngon mà còn bổ dưỡng, có nhiều chất dinh dưỡng, phòng chống được nhiều bệnh, nhất là với các bệnh ung thư. Đặc biệt, nấm không phải chế biến cầu kỳ, có thể dùng nấm hương tôi thường để xào với rau cải, nấu súp, hầm với gà hay làm nem hải sản… ăn đều ngon”. Chị nói và cho biết, loại nấm này vừa làm thực phẩm, vừa làm rau gia vị được nhưng trên thị trường hiện nay nấm hương Trung Quốc thường đội lốt nấm Việt Nam. Mà đi chợ thì chị không thể phân biệt được đâu hàng hàng Việt, đâu là hàng Tàu. Thế nên, chị chọn mua nấm hương Nhật về ăn cho yên tâm.
Theo Như Băng (VietNamNet)








- 12 nước phản đối việc Mỹ đòi lại căn cứ quân sự ở Afghanistan (18:04)
- Trấn Thành, Hòa Minzy và dàn sao Việt quyên góp số tiền lớn cho Thái Nguyên (19 phút trước)
- Xác định ngôi trường trong clip 32 giây ghi lại cảnh nữ sinh bị 2 bạn nam đánh dã man (26 phút trước)
- Việt Nam chính thức được nâng hạng: Cơ hội vàng và phép thử lịch sử (58 phút trước)
- Mưa lũ tại Thái Nguyên làm 4 người chết, nhiều xã phường bị ngập sâu và cô lập (1 giờ trước)
- Thanh niên Trung Quốc gây phẫn nộ vì "ăn chùa", khôn lỏi tại Nhật Bản (1 giờ trước)
- Bộ Công Thương: Đơn tố cáo bà Chu Thanh Huyền "tương đối phức tạp" (1 giờ trước)
- Bắt tạm giam đối tượng 71 tuổi hiếp dâm bé gái 10 tuổi ở An Giang (1 giờ trước)
- Công ty thuộc hệ sinh thái NextTech của Shark Bình lên tiếng về dự án tiền số AntEx (1 giờ trước)
- Hoài Lâm quyết định sốc chưa từng có (1 giờ trước)




