-
Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ
-
Chi tiết 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9
-
Cận 2/9, hàng loạt sự kiện và triển lãm thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ: Xem tất cả tại đây!
-
Hôm nay, áp thấp nhiệt đới khả năng thành bão, từ Đà Nẵng trở ra miền Bắc mưa lớn
-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
Kinh tế
19/09/2015 07:20Phát hiện thịt heo nhiễm vi khuẩn "cực nguy hiểm" ở lò giết mổ
“Số mẫu thịt heo được lấy tại cơ sở giết mổ không đạt chỉ tiêu về ATVSTP và có nhiễm các vi khuẩn Salmonella, E.Coli vượt mức cho phép theo tiêu chuẩn qui định của Bộ Y tế Việt Nam là rất cao”.
![]() |
Giết mổ heo trong điều kiện không đảm bảo là nguyên nhân gây vấy nhiễm vi khuẩn, gây ngộ độc thực phẩm. |
Cũng theo TS Hòa, vi khuẩn Salmonella là nguy hiểm nhất trong các vi khuẩn cần kiểm tra trong thực phẩm, đặc biệt với thịt tươi sống và thịt bảo quản lạnh, chỉ cần một lượng thật nhỏ thực phẩm thịt bị nhiễm Salmonella cũng có thể gây nên những vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) cấp tính.
Qua khảo sát, trong tổng số 50 mẫu thịt heo được kiểm tra của 2 CSGM trên có 34,6% các mẫu không đạt về chỉ tiêu Salmonella và 34,6% số mẫu không đạt cả 3 chỉ tiêu kiểm tra về ATVSTP là: Vi khuẩn hiếu khí, E.coli và Salmonella.
Còn trong 2 CSKD thì 100% số mẫu không đạt chỉ tiêu về tổng số vi khuẩn hiếu khí và nhiễm E.Coli, 16,7% số mẫu nhiễm Salmonella và 16,7% không đạt cả 3 chỉ tiêu.
Cũng theo TS Hòa, các CSGM tại địa bàn 2 xã trên đã tồn tại từ 20-23 năm nay nhưng chưa được xây dựng các lò giết mổ tập trung theo qui định của nhà nước, đa số là xây dựng nhỏ lẻ, theo từng hộ gia đình.
Các hộ giết mổ thường không cố định tại một nơi hoặc sử dụng ngay một phần diện tích nhà để làm nơi giết mổ, một số cơ sở lại được xây dựng ngay bên cạnh các điểm nuôi, nhốt gia súc gia cầm, không có sự phân chia giữa khu vực sạch và khu vực bẩn.
Toàn bộ qui trình mổ, sơ chế, pha lóc thịt heo, làm nội tạng heo, đều thực hiện trên mặt nền nhà. Trong khi công suất giết mổ của mỗi hộ tại đây từ 22-25 con/ngày.
Các CSKD tại chợ thì hầu hết đã có 15-25 năm hoạt động nhưng đa số làm thịt heo trên nền chợ bê tông hóa , các sạp thịt được xây bê tông hoặc gạch kiên cố hoặc làm bằng gỗ tạm bợ. Thịt được bày bán trên mặt bàn xi măng cả ngày nhiễm vấy bẩn, rất mất vệ sinh. Trung bình số thịt heo được tiêu thụ tại mỗi chợ là 23-29 con/ngày, cung ứng cho một số lượng không nhỏ người dân trong vùng.
Thực tế tại khu vực huyện Bình Sơn trong vài năm gần đây, là nơi thường xuyên xảy ra các vụ NĐTP. Điển hình như năm 2011 toàn huyện xảy ra tới 4 vụ NĐTP, năm 2012 cũng 4 vụ, 2013 là 1 vụ.
Docbao.vn đặt lại tiêu đề bài viết








- Bắt ông trùm băng nhóm lừa đảo giả danh cán bộ tư pháp chiếm đoạt 200 tỉ đồng (7 phút trước)
- Ông Trump ‘thất vọng’ với Ukraine và EU vì cản trở giải quyết xung đột (27 phút trước)
- Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ (31 phút trước)
- Chi tiết 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9 (34 phút trước)
- “Chồng iu” Kim Bum chính thức hạ cánh TP.HCM, "sốc visual" cỡ nào mà fan hú hét um sùm? (38 phút trước)
- Cận 2/9, hàng loạt sự kiện và triển lãm thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ: Xem tất cả tại đây! (51 phút trước)
- Thái Lan: Bà Paetongtarn Shinawatra tiếp tục ra tòa trước thời khắc quan trọng (1 giờ trước)
- Tặng 100.000 đồng/người ăn Tết Độc lập: Bao giờ thì nhận được tiền? (1 giờ trước)
- Tạm giữ hình sự thanh niên lao xe vào công an tại chốt bảo vệ A80 (1 giờ trước)
- U23 Việt Nam: Người giải bài toán hàng công cho HLV Kim Sang Sik (1 giờ trước)




