-
Đợt không khí lạnh mới tràn về, miền Bắc có nơi trời rét dưới 16 độ C -
2 năm nay, chị dâu cũ thường xuyên xuất hiện trước mặt anh trai tôi khiến anh phải tự nhủ: “May mà ly hôn sớm, không thì giờ khổ cả đời” -
Điểm chung của Tăng Thanh Hà và Hoa hậu Đỗ Hà -
Danh tính người phụ nữ đứng trên cầu lúc 1 giờ sáng -
Đang làm thủ tục đi Thụy Sĩ, nữ hành khách “chết đứng” vì lệnh tạm hoãn xuất cảnh -
Quách Ngọc Ngoan nợ 20 tỷ -
Gió mạnh cuốn người phụ nữ rơi xuống vực ở Đà Nẵng -
Cuộc sống hiện tại của người đẹp sở hữu biệt thự 50 tỷ, rộng 800m2 ở quận 9 sau biến cố vướng vòng lao lý -
Cô gái 23 tuổi phát hiện ung thư từ một dấu hiệu về đêm -
7 triệu người Việt mắc đái tháo đường, hàng triệu người trẻ có nguy cơ mù lòa
Kinh tế
21/05/2021 17:51Sấu non đầu mùa, năm nay rẻ chưa từng có
Những ngày giữa tháng 5, tại nhiều chợ dân sinh như chợ 365, chợ Hà Đông, chợ Vồ, chợ Vạn Phúc,... ở Hà Đông hay các chợ cóc khác trên địa bàn Hà Nội, nhiều tiểu thương bắt đầu bán sấu non.
Theo chị Hà, một tiểu thương tại chợ đầu mối 365, hàng ngày chị thường bán rau củ. Khoảng một tuần nay, chị bắt đầu buôn sấu non về bán. Do mới đầu mùa nên số lượng sấu thu mua không được nhiều, chỉ được 10-20 kg/ngày.
Đây là những quả sấu còn non, nhỏ và có vị chua gắt, hơi chát nhưng do lượng sấu còn khan hiếm nên vẫn được nhiều bà nội trợ xúm xít mua 1-2kg về ăn.
“Năm ngoái, mình bán sấu đầu mùa giá 60.000 đồng/kg. Nhưng năm nay, do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 nên giá sấu cũng giảm nhiều, chỉ còn 40.000 đồng/kg. Đây là những trái sấu non, được mình thu mua lại của các gia đình ở Mỹ Đức, Chương Mỹ, Ứng Hòa”, chị Hà nói.
Chị Hà cho hay, dù biết sấu non đầu mùa chua gắt và hơi chát nhưng nhiều khách lại đặc biệt thích. Ngoài để nấu canh chua, dầm nước canh rau muống luộc, nhiều bà nội trợ chuộng ăn vặt còn thích sấu non dầm đường hoặc sấu ngâm mắm.
Tiểu thương này chi sẻ, khoảng một tháng nữa, sấu ở miền Bắc sẽ vào chính vụ. Khi ấy, sấu to hơn và chắc quả, dày cùi hơn. Mức giá bán sấu khi vào chính vụ cũng giảm một nửa, chỉ còn khoảng 20.000 đồng/kg.
Hiện, tiểu thương này cũng cho biết, mỗi ngày chị bán sấu đầu mùa cũng được khoảng 20kg. Có những ngày khách hỏi mua nhiều hơn, song chị cũng không có để bán.
Nói về kinh nghiệm chọn mua sấu đầu mùa tươi ngon, chị Hà mách: “Sấu đầu mùa 10 quả gần như 10, không cần chọn kỹ từng quả một vẫn ngon. Khách mua chỉ cần chọn những quả to, lớp vỏ hơi sần, có cùi dày để được nhiều thịt chua. Tránh chọn những quả có vỏ thâm, dập và những quả vỏ láng bóng do còn non quá, không để được lâu”.
Bà Đỗ Thị Huế, bà nội trợ ở Hà Trì 1, Hà Đông, Hà Nội hôm nay đi chợ 365 cũng chọn mua 1kg sấu đầu mùa. Bà Huế kể, cả nhà bà đều thích vị chua của sấu hơn hẳn chanh, me. Do sấu đông lạnh dự trữ vừa hết tuần trước nên hôm nay đi chợ thấy có bán sấu đầu mùa, bà vội mua 1kg giá 40.000 đồng.
“Sấu đầu mùa chủ yếu là sấu non và sấu bánh tẻ nên mua về nấu canh chua cá hoặc canh rau muống luộc được bát nước canh rất ngon và thanh mát. Đứa cháu tôi thì lại thích ăn sấu non dầm nước mắm. Vì thế, tôi mua 1kg về ăn, hết lại mua. Bởi sấu non đầu mùa không để được lâu, nhanh bị ủng”, bà Huế nói.
Bà nội trợ ở Hà Đông này cũng cho biết, từ giờ đến hết mùa sấu, nhà bà còn phải mua nhiều lần nữa. Nhất là vào gần cuối mùa, khi sấu ở thời kỳ bánh tẻ, nhiều thịt nhất và độ chua nhiều nhất, bà thường mua 10 kg sấu về cạo sạch vỏ, rửa sạch, sau đó để thật ráo nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.
“Với cách làm này, nhà tôi quanh năm có sấu để ăn. Ngoài ra, tôi còn ngâm mấy bình nước sấu để cả nhà uống ngày hè. Hoặc cuối mùa sấu chín, tôi tranh thủ làm ô mai sấu ăn dần. Sấu ăn cách nào cũng đều rất tiện lợi và thơm ngon”, bà Huế nhận xét.
Từ giữa tháng 5, sấu đầu mùa cũng được nhiều tiểu thương rao bán trên chợ mạng với mức giá 35.000-40.000 đồng/kg. Topic bán sấu nào cũng đắt khách, rất nhiều bà nội trợ vào hỏi han và đặt hàng.
Theo Thảo Nguyên (VietNamNet)
- FIFA ra quyết định, tặng "món quà lớn" cho bóng đá Việt Nam (26/10/25 23:00)
- Công an vào cuộc vụ người đàn ông bị đánh trên tàu Metro số 1 (26/10/25 22:40)
- Sắp xét xử gã đàn ông đốt quán cà phê ở Hà Nội làm 11 người tử vong (26/10/25 22:30)
- Tại sao nên giữ một đồng xu trong tủ lạnh khi đi xa? (26/10/25 22:14)
- Truy nã đặc biệt Chủ tịch Hội đồng quản trị Tổng Công ty Cây xanh Công Minh (26/10/25 22:00)
- 3 dấu hiệu khi ngủ cảnh báo bệnh thận (26/10/25 21:45)
- Trung Quốc bóc trần tội ác của “tứ đại gia tộc” lừa đảo ở Myanmar (26/10/25 21:30)
- Đàm Vĩnh Hưng vội vàng sửa và xoá bình luận sau khi Cục trưởng Xuân Bắc nhắc nhở (26/10/25 21:13)
- Vì sao Công an TP HCM bắt hàng loạt TikToker thời gian qua? (26/10/25 21:00)
- Va chạm xe máy kinh hoàng ở TPHCM, nạn nhân bị hất lên cao rồi rơi xuống tử vong (26/10/25 20:48)