-
Ngập lụt ở Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Bắc Ninh kéo dài đến khi nào?
-
Vụ án Mr Pips: Thu giữ 2,3 triệu USD, 890 miếng vàng SJC, 246 kg vàng
-
Trước khi vướng lùm xùm tiền ảo AntEx, Nexttech Group của Shark Bình đã đột ngột giảm vốn từ 500 xuống còn 4 tỷ đồng; Ngân Lượng cũng giảm 85% vốn
-
Công an xác minh clip tàu hỏa húc văng bàn ghế ở phố cà phê đường tàu Hà Nội
-
Cháy nhà ở Lâm Đồng khiến 2 vợ chồng thiệt mạng: Thông tin mới nhất
-
Khoảnh khắc thót tim cứu hai ông cháu 18 tiếng cầm cự trên mái nhà giữa lũ dữ
-
Thái Nguyên và những giọt nước mắt trong lũ dữ: "Con cháu tôi 3 ngày nay không có cơm"
-
Cả nước bật “chế độ cứu trợ khẩn cấp” hướng về Thái Nguyên
-
Chỉ cần giải quyết vấn đề này, người Hà Nội không còn phải bì bõm lội nước
-
Hỗ trợ khẩn cấp 140 tỷ cho 4 tỉnh khắc phục hậu quả mưa lũ, Thái Nguyên mức cao nhất 50 tỷ
Kinh tế
20/05/2018 15:29Tôm hùm baby đi máy bay về Hà Nội, giá bạc triệu vẫn đắt hàng
Không thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình bởi tôm hùm là một trong những loại thực phẩm đắt đỏ, mỗi kg có giá từ vài triệu đến cả chục triệu đồng, tùy loại. Tuy nhiên, nhờ mức giá bình dân và hương vị tương đồng, mà loại tôm hùm baby lại đang được nhiều người tiêu dùng Hà Nội ưa chuộng.

Theo chị Lan Hương (tiểu thương cung cấp hải sản tại chợ Hà Đông), tôm hùm baby có kích thước nhỏ, to khoảng 3 đốt ngón tay. Mỗi kg có khoảng 3-6 con.
Chúng có nhiều loại như tôm hùm baby đỏ, baby sen, baby tre. Tuy nhiên, loại tôm hùm baby xanh được mùa và thường được rao bán nhiều nhất.
Để đảm bảo tôm hùm baby tươi, chị chọn cách vận chuyển hàng bằng đường hàng không. Theo đó, tôm hùm tươi được đánh bắt từ đảo Bình Ba, Nha Trang, sau đó, ngộp lạnh sâu và vận chuyển về Hà Nội chỉ trong ngày nên bán được giá.
Tiểu thương này cho biết, vì giá cước vận chuyển cao nên tôm hùm baby tươi rao bán đắt hơn so với tôm cấp đông vận chuyển dài ngày. Mỗi kg có giá 1- 1,5 triệu đồng/kg (tùy kích cỡ tôm).
Ưu điểm của cách vận chuyển này giúp tiểu thương tránh được việc phải đổi trả cho khách khi có hiện tượng tôm bị hỏng hoặc bong vỏ ốp.
Theo chia sẻ của chị Lan Hương, loại tôm này là thịt chắc, ngọt, hương vị tương đồng nhiều loại tôm hùm kích thước lớn. Nhờ vậy, chỉ trong nửa tháng đầu hè, cửa hàng hải sản của chị này có 50 đơn hàng mua tôm, trung bình mỗi ngày có thể bán tới 30kg tôm hùm baby các loại.
Trong đó, loại tôm có kích thước 4-5 con/kg bán chạy vì số lượng phù hợp với nhu cầu của gia đình.

Bên cạnh mức giá bình dân hơn tôm hùm kích thước lớn, các tiểu thương cũng quảng cáo tôm hùm baby giàu dinh dưỡng, đặc biệt chất béo chứa trong loại thực phẩm này có lượng cholesterol thấp hơn nhiều với các loại thịt hàng ngày.
Điều này khiến tôm hùm trở thành món ăn tốt cho người có chế độ ăn kiêng. Chính vì vậy, không ít khách hàng đổ xô đi mua tôm hùm baby.
Chị Thu Anh (trú tại Hoài Đức, Hà Nội) cho hay, sau khi đọc được quảng cáo của một cửa hàng về loại tôm hùm lạ này, chị đã quyết định mua 2kg ăn thử vì đang ăn kiêng. Tuy nhiên, do hàng khan hiếm nên vị khách nữ đã phải chờ ngày thứ 5, đơn hàng mới được chấp nhận.
"Tôm hùm đông lạnh thì nhiều nơi bán, nhưng vì muốn mua hàng tươi nên tôi chịu mua giá đắt hơn. Mặc dù vậy, tính ra chi phí chưa hết 2 triệu đồng cho bữa ăn cả gia đình, trong khi đi nhà hàng thì không có giá này", Thu Anh cho hay.
Nhận định tôm hùm baby đang là mặt hàng được ưa chuộng trong những ngày đầu hè, anh Thạch Anh (chủ cửa hàng hải sản trên phố Lương Định Của, Hà Nội) tiết lộ, đa phần khách hàng tìm mua tôm hùm baby đều thích hàng còn tươi, vì thế, không khó hiểu khi nhiều quán vận chuyển hàng bằng máy bay thay vì tàu hoặc ô tô.
Tuy nhiên, hiện tại do mặt hàng đang được săn đón nhiều nên người bán đẩy giá hoặc trà trộn tôm hùm baby. Theo anh Thạch Anh, do tôm hùm không phải mặt hàng quen thuộc nên khi mua khách nên kiểm tra kỹ, sống lưng và đầu tôm hùm đúng loại sẽ gạch vàng ươm.
"Gạch tôm rất béo và thơm khi chế biến món ăn", tiểu thương này cho hay.
Theo Hoàng Linh (Nhịp Sống Kinh Tế)








- Ngập lụt ở Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Bắc Ninh kéo dài đến khi nào? (08/10/25 23:20)
- Vụ án Mr Pips: Thu giữ 2,3 triệu USD, 890 miếng vàng SJC, 246 kg vàng (08/10/25 23:04)
- Chị dâu ly hôn, đến ngày chị ấy dọn ra khỏi nhà tôi mới biết chồng mình không hề đơn giản (08/10/25 22:57)
- Xử lý người đưa tin trên Tiktok xuyên tạc vụ thảm án Đồng Nai (08/10/25 22:45)
- Trước khi vướng lùm xùm tiền ảo AntEx, Nexttech Group của Shark Bình đã đột ngột giảm vốn từ 500 xuống còn 4 tỷ đồng; Ngân Lượng cũng giảm 85% vốn (08/10/25 22:21)
- Cảnh tượng "nghẹt thở" sau Tết đoàn viên (08/10/25 22:15)
- HLV Kim Sang-sik nói thẳng về bê bối của ĐT Malaysia, nêu ra điều cực kỳ quan trọng cho ĐT Việt Nam (08/10/25 22:00)
- Công an xác minh clip tàu hỏa húc văng bàn ghế ở phố cà phê đường tàu Hà Nội (08/10/25 21:40)
- Cháy nhà ở Lâm Đồng khiến 2 vợ chồng thiệt mạng: Thông tin mới nhất (08/10/25 21:20)
- Đám cưới Selena Gomez lộ vật thể đáng ngờ phải giấu vội khi bị quay đến (08/10/25 21:12)




