Lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Hậu Giang thừa nhận nhân viên kiểm soát chưa làm tốt nhiệm vụ.

Ngày 2/6, trao đổi với VietNamNet, lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Hậu Giang cho biết, đoàn liên ngành đã kiểm tra cơ sở giết mổ Nguyễn Đan (xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A) và cơ sở Dững Nga (xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp), hai đơn vị gia công cho Công ty C.P. Việt Nam.

Theo vị lãnh đạo, cơ sở Dững Nga ký hợp đồng gia công giết mổ với C.P. Việt Nam, đảm bảo heo có nguồn gốc rõ ràng. Quy trình giết mổ diễn ra từ 23h đến hơn 2h sáng hôm sau, với khoảng 30-40 con heo mỗi ngày. Một số heo được nhốt 1-2 ngày trước khi giết mổ, và trong điều kiện bất lợi như nhốt tập trung, thời tiết thay đổi hoặc côn trùng cắn, có thể xuất hiện tình trạng “kích ứng, viêm da”.

Heo bệnh vẫn được đóng dấu kiểm soát giết mổ.

Vị này giải thích: “Heo da trắng, lông trắng thì dễ dàng nhận biết dấu hiệu bằng mắt thường. Riêng heo ba máu, màu da sẫm tối, lông dày, ban đêm rất khó nhìn thấy thì vẫn cho giết mổ. Khi heo cho vào máy làm sạch lông, lăn xuống bệ thấy một bên trắng bình thường nên anh em đóng 2 dấu kiểm soát giết mổ. Tuy nhiên, khi lật heo lại phía bên kia thì thấy hiện tượng viêm da quá nhiều. Màu sắc da bất thường, gây phản cảm cho người tiêu dùng, do đó công ty đã quyết định tiêu hủy, chuyển mục đích khác, không lưu thông ra thị trường”.

Lãnh đạo Chi cục thừa nhận nhân viên kiểm soát giết mổ tại cơ sở Dững Nga chưa làm tốt công việc và đã bị yêu cầu làm tường trình. Ông cũng nhấn mạnh, nếu heo có dấu hiệu bệnh rõ ràng như tai xanh, dịch tả châu Phi hay lở mồm long móng, người chăn nuôi phải báo ngay cho cơ quan thú y để lấy mẫu, phân tích và giám sát. Nếu xác định dương tính, heo sẽ bị tiêu hủy theo quy trình nghiêm ngặt: “Khi có kết quả xác định dương tính, UBND xã/phường sẽ ra quyết định tiêu hủy bằng cách đào hố sâu, trải bạt, rải hóa chất, phun khử khuẩn. Toàn bộ quá trình được lực lượng thú y kết hợp với địa phương xử lý”.

Ông Hà Hữu Tâm, đại diện C.P. Việt Nam tại Hậu Giang, cho biết hình ảnh heo bất thường do ông L.Q.N., cựu nhân viên công ty, đăng tải. Ông khẳng định con heo được chụp tại cơ sở Dững Nga và đã bị tiêu hủy: “Con heo sau đó được hủy tại lò mổ, bằng cách đun nấu và chuyển mục đích là cho cá ăn”. Tuy nhiên, khi đoàn kiểm tra yêu cầu tài liệu chứng minh việc tiêu hủy, ông Tâm chỉ cung cấp một tờ giấy không phải văn bản ghi nhận có xác nhận của nhân viên thú y, công ty và cơ sở giết mổ.

TN (SHTT)