-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
-
Clip thanh niên đâm bạn tử vong: Hé lộ nguyên nhân phát sinh trên bàn nhậu
-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
Lối Sống
15/06/2024 13:50Dùng đũa kiểu này gắp thức ăn thì ngang 'đổ thuốc độc' vào miệng, nguy cơ tạo aflatoxin gây ung thư gan cực cao
Anh Tùng (35 tuổi, nhân viên văn phòng ở Hà Nội) là người rất yêu vợ thương con. Hàng ngày đi làm, xong việc ở công ty, anh luôn vội vàng về nhà đỡ đần công việc với vợ, cùng vợ chăm sóc con nhỏ. Đặc biệt, rửa bát luôn là công việc định sẵn hàng ngày cho anh vì "vợ nấu cơm, chồng rửa bát, phân công nhau ra cho công bằng, vợ đỡ nhọc".

Rất có ý thức làm việc nhà cùng vợ, tuy nhiên, anh Tùng lại hay làm qua loa. Rửa bát, đặc biệt là thói quen rửa đũa của anh khiến vợ anh vô cùng lo lắng. Chị Liên, vợ anh, hơn một lần thở dài phàn nàn: "Rửa bát đĩa thì không đến nỗi nhưng chồng chị rất chủ quan khi rửa đũa. Ông ấy toàn xối thẳng xuống vòi nước, dùng giẻ rửa bát chuốt lên xuống đúng 2 nhát, cho cả nắm đũa trong tay. Thế rồi xả sạch bọt nước rửa bát là cắm ngay vào ống".
Trong khi bình thường giống như rửa bát đĩa, chị Liên sẽ rửa từng đôi đũa, kiểm tra xem có cặn thức ăn bám vào hay không, dùng nước rửa bát rồi tráng qua tráng lại có giẻ rửa bát hỗ trợ vài lần. Đảm bảo sạch bong kin kít, chị Liên mới đặt vào ống đựng cho khô.
Chỉ vì chuyện rửa đũa như vậy mà vợ chồng chị cãi nhau không biết bao nhiêu lần. Anh Tùng nói vợ mình bị sạch sẽ, lo lắng thái quá. Trong khi chị Liên lo sợ ăn đũa kiểu này thường xuyên dễ rước bệnh tật vào người.

Rửa đũa qua loa kiểu đó có nguy cơ tạo aflatoxin gây ung thư gan cực cao!
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), đũa là đồ dùng được sử dụng trong hầu hết mọi bữa ăn. Nhưng giống như trường hợp trên phản ánh, trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thường vệ sinh đũa chưa thật sự kỹ càng, để lại nhiều mối nguy hiểm tiềm ẩn.
"Đũa này sử dụng lâu ngày sẽ có số lượng lớn vi khuẩn bám vào. Đũa dùng càng lâu thì số lượng vi khuẩn bám vào càng nhiều", chuyên gia khẳng định.
Đặc biệt, ông Thịnh nhấn mạnh, nếu dùng đũa quá lâu và xuất hiện các vết nứt, cặn thức ăn dễ bám vào các vết nứt này, lâu ngày sẽ bị mốc, hư hỏng trong môi trường ẩm ướt.

Thậm chí, từ những ổ mốc này, nó có thể tạo ra aflatoxin có độc tính cao và gây ung thư gan. Dùng đũa kiểu này gắp thức ăn thì ngang "đổ thuốc độc" vào miệng, vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe.
Khi sử dụng đũa ăn hàng ngày cần chú ý 3 điều để tránh bệnh tật
1. Đặt đầu đũa hướng lên
Nhìn chung, đáy giỏ đựng đũa tương đối ẩm ướt, dễ sinh sôi vi khuẩn. Khi đặt đầu đũa xuống, tổng số khuẩn lạc và số lượng coliform đều cao hơn so với khi đặt lộn ngược.
Để hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn, rước bệnh vào thân, chuyên gia khuyến cáo khi rửa đũa xong, mọi người chú ý xếp hết đầu đũa hướng lên tại ống cắm đũa.

2. Thay đũa thường xuyên theo định kỳ
Đũa chắc chắn sẽ bị gãy trong quá trình sử dụng và bị bám cặn thức ăn. Tốt nhất bạn nên vứt bỏ những chiếc đũa đó và không bao giờ sử dụng nữa.
Thông thường, những đôi đũa sử dụng thường xuyên nên được thay thế sau 3 tháng mỗi lần. Do đó, bạn nên chú ý lịch thay đũa theo định kỳ, tránh rủi ro sức khỏe cho cả nhà.
3. Không dùng chung đũa với người bệnh
Một số bệnh có thể lây truyền qua đồ dùng gắp thức ăn, chẳng hạn như các vấn đề về dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori. Nếu ở nhà có bệnh nhân như vậy, tốt nhất bạn nên dùng bộ đồ ăn riêng.
Đồng thời cần lưu ý trẻ dưới 6 tuổi có chức năng miễn dịch kém và dễ lây nhiễm chéo virus khi dùng chung bát đĩa, đũa. Tốt nhất nên sử dụng bộ đồ ăn dành riêng cho trẻ.
Theo Tuấn Minh (Phụ Nữ Số)








- Nóng: Chính phủ tặng quà bằng tiền mặt cho toàn dân ăn Tết Độc lập (30 phút trước)
- Triển lãm HOT nhất dịp 2/9 đã mở cửa: Quy mô khủng chưa từng có, choáng ngợp với các màn biểu diễn và hoàn toàn MIỄN PHÍ (35 phút trước)
- "Mưa đỏ" mang về 200 tỷ đồng (53 phút trước)
- Giám đốc BV Đại học Y Hà Nội lên tiếng về sức khỏe của GS Ngô Bảo Châu (56 phút trước)
- Công an Hà Nội xử lý trường hợp gây rối tại chốt bảo vệ A80 (59 phút trước)
- Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử (2 giờ trước)
- Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy (2 giờ trước)
- Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút (2 giờ trước)
- Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ (2 giờ trước)
- Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80 (2 giờ trước)




