- 
                                
                                
		 Rapper Pháo nói gì sau khi gỡ bỏ bài hát bị cơ quan chức năng điểm tên? Rapper Pháo nói gì sau khi gỡ bỏ bài hát bị cơ quan chức năng điểm tên?
- 
                                
                                
		 Xác minh clip hai nhóm học sinh ở TP.HCM đánh nhau, có em co giật tại hiện trường Xác minh clip hai nhóm học sinh ở TP.HCM đánh nhau, có em co giật tại hiện trường
- 
                                
                                
		 Bé trai 17 tháng bỏng toàn thân do bình nóng lạnh phát nổ, cảnh báo thói quen "chết người" bạn vẫn làm mỗi ngày! Bé trai 17 tháng bỏng toàn thân do bình nóng lạnh phát nổ, cảnh báo thói quen "chết người" bạn vẫn làm mỗi ngày!
- 
                                
                                
		 Madam Pang đến Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan để xin lỗi Madam Pang đến Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan để xin lỗi
- 
                                
                                
		 "Nướng" hơn 4,2 triệu USD vào sới bạc, cựu bí thư Thành ủy TP Hoà Bình cũ khai gì? "Nướng" hơn 4,2 triệu USD vào sới bạc, cựu bí thư Thành ủy TP Hoà Bình cũ khai gì?
- 
                                
                                
		 Quy trình xử lý bồi thường vụ ông Trịnh Văn Quyết nộp khắc phục ngàn tỷ: Điều gì xảy ra nếu bị hại không nhận lại tiền? Quy trình xử lý bồi thường vụ ông Trịnh Văn Quyết nộp khắc phục ngàn tỷ: Điều gì xảy ra nếu bị hại không nhận lại tiền?
- 
                                
                                
		 Biệt thự của Long Nhật ở Huế "chìm trong biển nước": Nước lũ dâng cao "gần ngập cả bàn thờ mẹ"! Biệt thự của Long Nhật ở Huế "chìm trong biển nước": Nước lũ dâng cao "gần ngập cả bàn thờ mẹ"!
- 
                                
                                
		 Bóc trần "mắt xích" mới trong vụ Hoàng Hường: Nữ doanh nhân trẻ từng là "bà trùm" của "đế chế" bác sĩ, thần dược giả mạo! Bóc trần "mắt xích" mới trong vụ Hoàng Hường: Nữ doanh nhân trẻ từng là "bà trùm" của "đế chế" bác sĩ, thần dược giả mạo!
- 
                                
                                
		 Chỉ vì 7 triệu, nam thanh niên đến nhà mẹ người yêu cũ đòi tiền rồi chém người không thương tiếc Chỉ vì 7 triệu, nam thanh niên đến nhà mẹ người yêu cũ đòi tiền rồi chém người không thương tiếc
- 
                                
                                
		 Chuyển hồ sơ dự án trụ sở Bộ Ngoại giao tới Bộ Công an Chuyển hồ sơ dự án trụ sở Bộ Ngoại giao tới Bộ Công an
Lối Sống
21/03/2024 18:14Món ăn bị khách quốc tế cho vào danh sách 'tệ nhất' Việt Nam: Người Việt yêu thích, bác sĩ khen bổ dưỡng
 
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã vô cùng quen thuộc đối với người Việt. Món ăn này được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên mới đây, bún đậu mắm tôm được khách quốc tế bình chọn là một trong 45 món ăn 'tệ nhất' Việt Nam.
Tạp chí ẩm thực quốc tế Taste Atlas vừa đưa ra danh sách 45 món Việt Nam 'tệ nhất', trong đó có nhiều món ăn truyền thống như bún đậu mắm tôm, bánh đậu xanh, bánh trôi...
Các bảng xếp hạng món ăn của TasteAtlas dựa trên xếp hạng của độc giả của trang này.
Danh sách này vừa được cập nhật hôm 16/3, ghi nhận từ 4.427 đánh giá, trong đó có 3.037 đánh giá được hệ thống công nhận là hợp lệ.
Dinh dưỡng trong bún đậu mắm tôm
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, bún đậu mắm tôm là món ăn gồm nhiều nguyên liệu như bún, đậu, chả cốm, thịt luộc, nem, lòng, dồi… được ăn kèm với các loại rau gia vị như kinh giới, tía tô, chấm mắm tôm hoặc nước mắm.
Về mặt dinh dưỡng, đây là món ăn cung cấp nhiều năng lượng. Trong 100g bún chứa 115 calo, 100g đậu rán chứa khoảng 110 calo, 100g chả cốm chứa khoảng 140 calo…
Tổng lượng calo trong món ăn phụ thuộc vào các thực phẩm ăn kèm khác như dồi, lòng, nem rán, thịt luộc.
 
Bác sĩ Hưng cho biết bún đậu mắm tôm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng:
- Bún có carbohydrate
- Đậu hũ có chất xơ, protein, phốt pho, selen…
- Thịt, chả cốm có protein, chất béo…
- Rau xanh có chất xơ, vitamin, khoáng chất…
Lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm
Vị chuyên gia dinh dưỡng lưu ý món ăn này chỉ ăn kèm với rau gia vị nên có phần thiếu rau xanh. Mắm sử dụng để chấm bún đậu là mắm tôm, quá trình ủ thường cho nhiều muối để bảo quản nên sẽ rất mặn. Do vậy, khi ăn bún đậu, mọi người nên chấm nhẹ tay, giảm lượng muối dung nạp vào cơ thể.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5 gam muối/ngày (tương đương với một thìa cà phê). Tuy nhiên, đa số người Việt đều tiêu thụ muối nhiều gấp đôi so với khuyến cáo, tức là khoảng 10g/người/ngày.
Bác sĩ Hưng lưu ý: "Người có những rối loạn về chuyển hóa như mỡ máu, huyết áp tăng... cần lưu tâm khi ăn bún đậu mắm tôm. Đối với người rối loạn đường huyết cũng cần phải kiểm soát lượng đường huyết khi sử dụng món ăn này".
Ngoài ra, người có vấn đề bệnh lý dạ dày, người có vấn đề tiêu hóa thức ăn, người mới ốm dậy, phụ nữ đang mang thai cũng nên cân nhắc khi sử dụng món ăn này. Hoặc nếu có ăn thì nên chấm với nước mắm để đảm bảo an toàn.
Ngoài ra, bác sĩ Hưng cũng lưu ý về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm do bún đậu mắm tôm là món ăn đường phố. Nếu như người bán dùng dầu rán đậu không có nguồn gốc hoặc chiên đi chiên lại nhiều lần thì có thể sinh ra chất độc hại cho cơ thể.
Để đảm bảo an toàn khi ăn bún đậu mắm tôm, vị chuyên gia khuyên chỉ nên ăn 1-2 lần/tuần. Khi ăn, mọi người cần lưu ý tới việc cân đối năng lượng đưa vào cơ thể; ăn tại các cơ sở có uy tín, nếu được nên tự chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn.
Theo Ngọc Minh (Nguoiduatin.vn)
 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									- Rapper Pháo nói gì sau khi gỡ bỏ bài hát bị cơ quan chức năng điểm tên? (07:05)
- Á hậu Quỳnh Châu chính thức lên tiếng về vụ người lạ đột nhập đám cưới: “Chỉ mong mọi người hiểu đúng, tránh rắc rối không đáng có” (07:01)
- Dự báo thời tiết 31/10/2025: Miền Bắc đón đợt lạnh tăng cường, nhiều nơi mưa lớn (28 phút trước)
- Một dịch bệnh tăng nhanh ở miền Nam, đã có 28 ca không qua khỏi (43 phút trước)
- Bi kịch "nhà chục tỷ mưa là dột": TikToker Bé Duy đăng clip đối chất nóng với chủ thầu về khoản nợ gần 400 triệu đồng (49 phút trước)
- Quyết định gây chấn động của ông Trump: Ra lệnh tái khởi động thử nghiệm hạt nhân, phá vỡ kiềm chế hơn 3 thập kỷ (1 giờ trước)
- Trụ cầu Sông Lô xuất hiện cảnh tượng "rợn người", kết quả kiểm định có gì? (1 giờ trước)
- Giá vàng hôm nay 31/10/2025 (1 giờ trước)
- Hà Nội: Cháy lớn tại chung cư 12 tầng, cư dân tháo chạy trong đêm (1 giờ trước)
- Tử vi thứ 6 ngày 31/10/2025 của 12 con giáp: Tuất vượng tài, Dần bất ổn (1 giờ trước)
 
									 
									 
									 
									 
									 
								 
								 
								 
								