Kinh hãi công thức "pha chế" của xưởng chế biến yến sào giả quy mô khủng: Trăm nghìn sản phẩm không có một chút yến tự nhiên

Ngày 27/6, Công an tỉnh Vĩnh Long cho biết Cơ quan Cảnh sát điều tra đã chính thức khởi tố bị can, thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Đoàn Lê Ngọc Phi Lân (sinh năm 1975) và Trần Minh Duy (sinh năm 1990) – cả hai cùng ngụ tại TP.HCM – để điều tra làm rõ về hành vi "Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm".

Lân và Duy được xác định là hai mắt xích cốt lõi đứng sau đường dây sản xuất số lượng lớn hàng giả là nước yến và tổ yến chưng sẵn. Công xưởng này được đặt tại cơ sở sản xuất thuộc Công ty Cổ phần Sài Gòn Goldencare (có trụ sở chính ở TP.HCM) nằm tại Lô B, Cụm Công nghiệp Phong Nẫm, xã Lương Hòa, tỉnh Vĩnh Long.

Trước đó, từ công tác bám sát địa bàn và nắm bắt tình hình, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an tỉnh Vĩnh Long đã bất ngờ tiến hành kiểm tra hành chính cơ sở sản xuất này và phát hiện hàng loạt sai phạm nghiêm trọng. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng ghi nhận có 21 công nhân đang trực tiếp tham gia sản xuất nhưng toàn bộ đều không có hợp đồng lao động, đồng thời không được trang bị đầy đủ đồ bảo hộ theo quy định an toàn thực phẩm.

Đáng chú ý, chủ cơ sở hoàn toàn không xuất trình được các hồ sơ pháp lý liên quan đến địa điểm sản xuất, cũng như không cung cấp được bất kỳ hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm nào đối với các mặt hàng đang chế biến. Kiểm tra sâu bên trong kho chứa, lực lượng cảnh sát phát hiện một lượng lớn nguyên liệu dùng để pha chế nước yến, tổ yến chưng sẵn đã rơi vào tình trạng hết hạn sử dụng hoặc không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp để chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.

Ngay lập tức, Phòng Cảnh sát Kinh tế đã lập biên bản, tiến hành tạm giữ và niêm phong toàn bộ tang vật tại hiện trường. Kho tang vật khổng lồ bị tịch thu bao gồm: 80.724 sản phẩm nước yến và tổ yến chưng sẵn thành phẩm đã dán nhãn, đóng nắp hoàn thiện; 279.511 sản phẩm nước yến mới chỉ đóng nắp và chưa kịp dán nhãn; cùng toàn bộ hệ thống máy móc, nguyên liệu phục vụ dây chuyền sản xuất.

Kết quả điều tra bước đầu, Đoàn Lê Ngọc Phi Lân đóng vai trò là người quản lý, điều hành toàn bộ mọi hoạt động của công ty. Còn Trần Minh Duy là trợ thủ đắc lực, trực tiếp đứng ra quản lý cơ sở sản xuất và chịu trách nhiệm pha chế công thức sản phẩm. Với dây chuyền khép kín này, trung bình mỗi ngày cơ sở dập ra từ 10.000 đến 15.000 sản phẩm nước yến, tổ yến chưng sẵn thành phẩm để chuẩn bị tuồn ra thị trường.

Làm việc với cơ quan công an, chính các công nhân lao động tại đây đã khai nhận một sự thật động trời: Họ được lệnh nấu và chế biến nước yến, tổ yến chưng sẵn thành phẩm dựa hoàn toàn theo công thức pha trộn do Lân và Duy trực tiếp chỉ đạo. Hoàn toàn không có bất kỳ một tỷ lệ thành phần yến tự nhiên nào được đưa vào trong nồi nấu.

Cơ quan chức năng đã tiến hành lấy 27 mẫu sản phẩm thu giữ tại hiện trường để đi giám định chất lượng. Kết quả thu về cho thấy: tất cả các mẫu đều không phát hiện thành phần acid sialic; có tới 4 mẫu hoàn toàn không tìm thấy acid amin, trong khi 23 mẫu còn lại có hàm lượng acid amin thảm hại dưới mức 70% so với chỉ tiêu quy định. Thậm chí, có 4 trên tổng số 27 mẫu hoàn toàn trống rỗng, không phát hiện thấy thành phần protein.

Theo khẳng định từ Phòng Cảnh sát Kinh tế, những thông số nghèo nàn này chính là căn cứ pháp lý quan trọng nhất để xác định toàn bộ số sản phẩm trên không hề bảo đảm chất lượng giống như tiêu chuẩn đã tự công bố, cấu thành dấu hiệu của tội phạm hàng giả. 

Để phục vụ công tác mở rộng điều tra, Công an tỉnh Vĩnh Long đưa ra thông báo đề nghị các cá nhân, tổ chức hoặc doanh nghiệp nào đã từng thực hiện giao dịch, mua sản phẩm nước yến, tổ yến chưng sẵn của Công ty Cổ phần Sài Gòn Goldencare cần nhanh chóng liên hệ với Phòng Cảnh sát Kinh tế để được hướng dẫn xử lý theo đúng quy định.