Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận ăn mỡ lợn ít tích mỡ hơn so với dầu thực vật, giúp hệ vi sinh đường ruột phong phú.

Nếu không sử dụng mỡ lợn trong thời gian dài, cơ thể sẽ khó hấp thu vitamin A. Việc thiếu hụt vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về xương, gây rối loạn nội tiết, suy nhược cơ thể...