Không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình, trứng còn được đánh giá là nguồn dinh dưỡng phù hợp với người cao tuổi. Việc duy trì một quả trứng vào bữa sáng, nếu sử dụng đúng cách, có thể hỗ trợ cơ bắp, tim mạch, não bộ và sức khỏe xương, đồng thời giúp cải thiện tình trạng ăn uống ở người lớn tuổi.

Trứng chứa 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể con người cần, rất quan trọng cho sự phát triển và phục hồi của cơ thể. Tuy nhiên, loại trứng sau đây lại được khuyến nghị không nên sử dụng nhiều.