Cá biển

Cá ngừ quẫy mạnh đuôi trong chậu sau khi rã đông dưới vòi nước ấm nhờ phương pháp bảo quản cá tươi sống được sử dụng phổ biến ở Nhật.

Cá là thực phẩm thiết yếu nhưng nhiều người vẫn không biết loại nào giàu chất dinh dưỡng hơn. Chuyên gia sẽ phân tích cho bạn sự giống và khác nhau giữa cá biển và cá đồng.

Cá biển là một món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để phân biệt cá tươi đông lạnh và đã chết trước khi chế biến, bạn nên dựa vào những mẹo nhỏ sau.

Ba ngày qua, hơn 2 tấn cá nuôi cùng hàng trăm kg cá biển tại Thừa Thiên - Huế chết dạt bờ, trong khi nguyên nhân cá chết ở bốn tỉnh miền Trung đang được điều tra.

Đã hơn 10 ngày nay, trên bàn ăn của hầu hết người dân Quảng Trị vắng bóng cá biển. Thịt lợn, cá sông, hồ là lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình. Đến nay, mỗi kg thịt lợn đã tăng từ 10.000-15.000 đồng/kg so với ngày thường.