Giá cá khoai đầu năm dao động từ 500.000 đến 1 triệu đồng/kg, vẫn được người dân tranh nhau mua. Mỗi chuyến đi biển, ngư dân Thanh Hóa thu về cả chục triệu đồng.
Là món một món ăn ngon và bổ dưỡng, đại diện cho nền ẩm thực rất phong phú của Quảng Bình, lẩu cá khoai đã được bình chọn là một trong 100 món ăn ẩm thực tiêu biểu nhất Việt Nam.
Cứ vào độ tháng 9 đến 12 dương lịch hằng năm là nhiều người dân Việt Nam lại tìm mua loài cá độc lạ nhưng rất bổ dưỡng này.