Có những loại chất hóa học cực độc đã được tạo ra, chỉ cần hít vào là chết. Chúng khiến con người tử vong nhanh chóng, hay cố sống vài giờ thì hậu quả cũng rất khủng khiếp.

Mẫu cá nục lấy từ trong kho đông lạnh của một cơ sở thu mua hải sản ở Quảng Trị (lấy sau thời điểm cá chết hàng loạt) có chất phenol với hàm lượng 0,037mg/kg. Đây là chất cực độc và cấm dùng trong thực phẩm.