Một quả chuối trung bình nặng khoảng 125 gr chứa khoảng 450 mg kali, trong khi kali rất quan trọng cho sự sống còn của cơ thể người.
Một nghiên cứu từ Đại học Tokyo cho biết trong những quả chuối chín có chứa một hợp chất hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.