Loại củ này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong quý I năm 2025, Trung Quốc đã nhập khẩu 1,15 triệu tấn củ và các sản phẩm từ loại củ này từ Việt Nam.
Sự việc đau lòng này là lời cảnh tỉnh cho người dân về cách chế biến loại củ quen thuộc.
Những ngày thời tiết se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức những miếng sắn luộc thơm bùi hay chè sắn, bánh sắn nóng hổi, dân dã… Tuy nhiên, ăn sắn mà bỏ qua những lưu ý quan trọng sau thì bạn rất dễ phải nhập viện cấp cứu.