-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
-
4 lưu ý khi ăn chè không hại sức khỏe
-
Những ai được ưu tiên vào vị trí 5.000 chỗ ngồi xem tổng duyệt A80 ở Hà Nội?
Đời sống
21/06/2025 17:07Trung Quốc chi hơn 300 triệu đô để thu mua 1 loại củ của Việt Nam: Cực nhiều dưỡng chất quý
Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) và Cục Hải quan, trong tháng 3/2025, Việt Nam đã xuất khẩu 487.670 tấn sắn và các sản phẩm từ sắn, thu về 139,19 triệu USD. So với cùng kỳ năm 2024, lượng xuất khẩu tăng gần 56%. Tính chung quý I, xuất khẩu sắn và sản phẩm từ sắn đạt 1,21 triệu tấn, tương đương 372,88 triệu USD.
Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ chính sắn của Việt Nam. Trong quý I năm 2025, Trung Quốc đã chi 349,48 triệu USD để nhập khẩu 1,15 triệu tấn sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam. Bên cạnh đó, các thị trường như Malaysia, Philippines, Nhật Bản và Pakistan cũng gia tăng đơn hàng liên quan đến sắn và sản phẩm từ sắn.

Không chỉ đem lại giá trị xuất khẩu, sắn còn là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng trong sắn
Ngoài các chất dinh dưỡng kể trên, sắn còn chứa vitamin C, B6, B9, cùng các khoáng chất như magiê, kali, canxi, sắt, kẽm, đồng,... Theo tạp chí Health, các chất dinh dưỡng trong sắn có thể đem đến một số lợi ích sức khỏe nhất định.
Những lợi ích sức khỏe của sắn1. Cung cấp tinh bột kháng, chất xơ – tốt cho hệ tiêu hóa
Sắn là một trong những thực phẩm giàu tinh bột kháng, loại carbohydrate không bị tiêu hóa ở ruột non mà được lên men tại ruột già, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) như butyrate, acetate và propionate. Các SCFA này giúp nuôi dưỡng tế bào ruột, tạo hàng rào bảo vệ cho đường ruột đồng thời giúp giảm viêm và hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, chất xơ trong sắn cũng có lợi cho hệ tiêu hóa. Với hơn 3g chất xơ trong mỗi khẩu phần, sắn có thể giúp điều hòa nhu động ruột, cải thiện hệ vi sinh đường ruột hiệu quả.

2. Giàu vitamin C – tăng đề kháng, chống oxy hóa
Sắn chứa nhiều vitamin C, hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình stress oxy hóa – nguyên nhân gây lão hóa sớm và tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
Theo tạp chí Health, tiêu thụ nhiều vitamin C đã được chứng minh là có thể làm giảm tỷ lệ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, dạ dày, tuyến tụy và tuyến tiền liệt.
Vitamin C cũng cần thiết cho chức năng miễn dịch và sản xuất collagen, giúp tạo độ đàn hồi cho da, bảo vệ khớp xương.
3. Bổ sung vitamin B9 – giảm viêm
Sắn là nguồn cung cấp vitamin B9 phong phú. Vitamin B9 đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất, tăng trưởng và phát triển của tế bào hồng cầu. Vitamin B9 cũng giúp điều chỉnh axit amin homocysteine - loại axit amin nếu tích tụ quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ viêm mạn tính và stress oxy hóa.
4. Kali giúp ổn định huyết áp
Trong 200g sắn nấu chín cung cấp khoảng 10% lượng kali cần thiết hàng ngày. Bổ sung kali cho cơ thể giúp điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch hiệu quả.

Lưu ý khi sử dụng sắn
Mặc dù giàu dinh dưỡng, sắn vẫn tiềm ẩn một số rủi ro nếu chế biến sai cách, tạp chí Health cho hay.
Cụ thể, sắn sống chứa glycosides cyanogenic, có thể phân huỷ thành hydrogen cyanide và gây ngộ độc nếu ăn sống hoặc chế biến chưa kỹ. Sắn càng đắng thì càng chứa nhiều hợp chất này. Do đó, mọi người tuyệt đối không nên tiêu thụ sắn đắng.
Sắn cũng rất giàu carbohydrate (hơn 63g carb mỗi khẩu phần), do đó những người theo chế độ ăn low-carb hoặc người mắc tiểu đường type 2 nên cân nhắc trước khi tiêu thụ.
Khi sử dụng sắn trong chế độ ăn uống, mọi người cần đảm bảo sơ chế đúng cách theo các bước sau:
- Rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu.
- Ngâm trong nước sạch vài giờ, phải thường xuyên thay nước.
- Luộc chín sắn trước khi ăn.
Theo Mộc Miên (nguoiduatin.vn)








- Bangkok Post: Thái Lan chọn xong địa điểm xây bức tường biên giới vĩnh viễn đầu tiên với Campuchia (19:22)
- Ngân hàng vạch trần chiêu lừa đảo 'hướng dẫn nhận 100.000 đồng' dịp 2/9 (19:18)
- Lai lịch bí ẩn của "Chị 2" nhiều lần bán hàng cấm (19:10)
- Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá (19:03)
- Mang chậu ra giữa đường bắt cá sau hai ngày mưa ngập ở Hà Nội (40 phút trước)
- Việt Nam cảm ơn Trung Quốc, Nga, Lào, Campuchia cử quân nhân tham gia diễu binh (56 phút trước)
- Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta (1 giờ trước)
- Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào? (1 giờ trước)
- Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm (1 giờ trước)
- Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025 (1 giờ trước)




