-
Chiến sĩ trẻ nén nỗi đau mất cha, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ A80
-
Cận cảnh: Lực lượng Công binh tất bật rà phá bom mìn, đảm bảo an toàn tuyệt đối trước buổi sơ duyệt diễu binh diễu hành A80
-
Đây là vị trí hàng chục điểm gửi xe gần khu vực diễu binh nhất, người dân phải xem ngay
-
Có 2 bé gái nhưng muốn trọn vẹn, người mẹ IVF để có con trai: "Nhưng ông trời không cho ai tất cả"
-
Có 700 triệu trong tay, tôi muốn mua ô tô nhưng chồng lại nằng nặc đòi cho em trai mượn
-
Chung cư Hà Nội bị cô lập, hàng xóm xuyên đêm nấu cháo, đồ xôi, luộc gà tiếp tế
-
Xếp ghế, trải bạt ở vỉa hè để bán chỗ xem diễu binh, diễu hành sẽ bị xử lý ra sao?
-
Không gửi, không nhận nhưng vẫn bị liên quan đến vụ chuyển khoản 500 triệu đồng, nam sinh 2003 bị công an đưa đi
-
Kinh hoàng khoảnh khắc đất đá bất ngờ đổ ập xuống đường quốc lộ ở Lào Cai: 3 giây khiến tất cả hú vía!
-
Cô gái MMA kể tường tận thời điểm "hạ gục" nam thanh niên xăm trổ trong hầm gửi xe
-
Khóa ghế, căng bạt trên phố trước 10 tiếng chờ xem sơ duyệt diễu binh
-
Vụ cướp tiệm vàng ở Đà Nẵng: Nghi phạm người Mỹ, lấy hơn 830 triệu đồng
-
Nam thanh niên tử vong trong phòng trọ, nghi ngạt khói than
-
Vừa sang tên sổ đỏ cho con trưởng, chưa kịp nghỉ ngơi tuổi già thì hai tháng sau, con bóng gió nói một câu làm vợ tôi khóc suốt đêm
-
Mực nước dâng cao, Hà Nội phát lệnh báo động lũ trên hai sông
-
Vụ xe cứu thương thu 21 triệu đồng: Tạm đình chỉ 3 cán bộ Bệnh viện Bắc Ninh
-
Lương hưu hơn 3 triệu, làm thuê đến nhập viện để trả nợ giúp con: Lời thức tỉnh từ cụ bà U70
-
Đêm mưa gió chồng lén ra ban công, tiếng hát của anh cất lên khiến tôi run người
-
Sau tiếng động lớn, cây cổ thụ bật gốc đè bẹp hai ô tô ở Hà Nội
-
Hà Nội lắp đặt 10 nhà bạt dã chiến phục vụ nhân dân tham quan lễ diễu binh, diễu hành
Gia đình
19/06/2025 14:05Việt Nam có loại hải sản nhiều canxi gấp 3 lần đậu nành, Trung Quốc ví như 'thuốc ăn ngon' mùa hè
Mặt trời mùa hè nóng bức như thiêu đốt, khẩu vị của nhiều người trở nên hơi kén chọn. Tuy nhiên, có một thành phần nổi bật trong mùa này mà bạn không thể bỏ qua. Nó không chỉ có hàm lượng canxi tuyệt vời, gấp 3 lần đậu nành, mà còn mềm, ngon ngọt và bổ dưỡng. Tại Trung Quốc, nó được ví như "thuốc ăn ngon" trong mùa hè, có hương vị tuyệt vời khi dùng để làm nhân sủi cảo! Đó là tép.
Tép có vẻ bình thường, nhưng thực ra nó chứa rất nhiều dinh dưỡng. Canxi là một nguyên tố không thể thiếu đối với cơ thể con người, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương, răng và dẫn truyền thần kinh.
Tép là "kho báu thiên nhiên" cực giàu canxi, cứ 100 gram tép có 991mg canxi. Trong khi đó, đậu nành chứa khoảng 367mg canxi trên 100 gram, còn thịt gà chỉ chứa khoảng 11mg canxi trên 100 gram. Điều này có nghĩa là chỉ cần một nắm tép là có thể bổ sung một lượng lớn canxi cho cơ thể chúng ta, đặc biệt phù hợp với những người có nhu cầu canxi cao như người già, trẻ em và phụ nữ mang thai.
Ngoài canxi phong phú, tép còn giàu protein, iốt, sắt, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác. Làm sao bạn có thể không bị cám dỗ bởi nhiều chất dinh dưỡng như vậy được gói gọn trong một thìa tép nhỏ?
Vào mùa hè nóng nực, làm sủi cảo nhân tép không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon mà còn mang đến cho bàn ăn một hương vị tươi mát khác biệt, mới lạ. Dưới đây, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm sủi cảo tép khô chi tiết.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu: 500g bột mì, 100g tép khô, 300g thịt heo, 200g hành lá.
Nguyên liệu: 1 nhánh gừng, 1 nhánh hành lá, 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, chút muối, chút dầu mè, chút dầu ăn.
Các bước thực hiện
- Trộn bột: Đổ 500g bột mì vào một cái bát lớn, từ từ thêm một lượng nước ấm vừa đủ, vừa thêm vừa khuấy cho đến khi bột bông lên. Sau đó dùng tay nhào thành khối bột mịn, phủ màng bọc thực phẩm lên và để bột nghỉ khoảng 30 phút. Trong quá trình nghỉ, bột sẽ mềm và đàn hồi hơn, dễ cầm hơn khi làm sủi cảo.
- Chuẩn bị nhân: Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ. Gừng và hành lá thái nhỏ, cho vào thịt băm. Sau đó cho 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, lượng muối và dầu mè vừa đủ, đảo đều theo một chiều để thịt băm thấm gia vị. Tép khô rửa sạch, để ráo nước, cho vào thịt băm, tiếp tục đảo đều. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát, trước tiên cho lượng dầu ăn vừa đủ, đảo đều để hành lá không bị chảy nước. Sau đó cho hành lá và thịt băm vào trộn đều, nhân đã hoàn thành.
- Cán mỏng vỏ bánh và làm sủi cao: Đặt bột lên thớt, nhào thành những dải dài, cắt thành những miếng nhỏ có kích thước đồng đều. Cán những miếng nhỏ thành vỏ sủi cảo tròn, dày ở giữa và mỏng ở các cạnh. Lấy một miếng vỏ sủi cảo, cho lượng nhân vừa đủ vào, gấp đôi lại, véo chặt và tạo hình bạn thích.
- Nấu sủi cảo: Cho đủ nước vào nồi, đun sôi ở lửa lớn, sau đó cho sủi cảo đã gói vào. Dùng thìa dẹt nhẹ nhàng đẩy sủi cảo để tránh bị dính vào nồi. Khi nước sôi lại, cho thêm một bát nước lạnh nhỏ và lặp lại bước này 2-3 lần cho đến khi tất cả sủi cảo nổi lên và trở nên căng tròn. Sau đó, bạn có thể vớt chúng ra và cho vào đĩa.
Khi một đĩa sủi cảo tép bốc khói nghi ngút được dọn ra, hương thơm quyến rũ lập tức lan tỏa. Cắn một miếng, vỏ bánh dai, nhân bánh mềm và mọng nước, vị ngon của tép hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của thịt lợn và mùi thơm của tỏi tây, mỗi miếng cắn đều tràn ngập hương vị hạnh phúc. Vào một đêm hè, gia đình ngồi lại với nhau, ăn sủi cảo tép ngon lành, trò chuyện về những chuyện gia đình, tận hưởng khoảng thời gian ấm áp này, và sự mệt mỏi và nóng nực dường như được xóa bỏ.
Nguồn và ảnh: Eat This, QQ
Theo Mỹ Diệu (Doanh Nghiệp Tiếp Thị)








- 1 sao Việt vừa tiết lộ danh tính ông bà nội, nghe mà ngưỡng mộ: Đúng là đại gia đình tri thức (15:15)
- Bỏ bữa sáng nhưng uống cà phê mỗi ngày, điều gì xảy ra? (15:10)
- Chiến sĩ trẻ nén nỗi đau mất cha, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ A80 (15:07)
- Cận cảnh: Lực lượng Công binh tất bật rà phá bom mìn, đảm bảo an toàn tuyệt đối trước buổi sơ duyệt diễu binh diễu hành A80 (15:01)
- 5 bí mật động trời của phim cổ trang Trung Quốc (26 phút trước)
- 9 hành vi bị cấm được quy định tại dự thảo Luật Chuyển đổi số (39 phút trước)
- Đây là vị trí hàng chục điểm gửi xe gần khu vực diễu binh nhất, người dân phải xem ngay (40 phút trước)
- Có 2 bé gái nhưng muốn trọn vẹn, người mẹ IVF để có con trai: "Nhưng ông trời không cho ai tất cả" (46 phút trước)
- Ai thay Nguyễn Filip, Đình Triệu? (51 phút trước)
- Khối tài sản tỷ đô của Taylor Swift và Travis Kelce khi về chung một nhà (55 phút trước)



