Được chế biến từ thịt lợn vừa mổ còn đang “giật”, đặc sản này được người dân Thanh Hóa và du khách ưa chuộng nhờ mùi vị hấp dẫn đặc trưng, thường được bày biện trong mâm cỗ đãi khách dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay lễ, Tết.

Chỉ vì một chiếc nem chua có trọng lượng trùng khớp với con số biển số xe của Thanh Hóa, nhiều người đã hào hứng mang cân trong nhà ra thử. Sự trùng hợp tưởng chừng nhỏ nhặt này bất ngờ tạo nên câu chuyện vui được cộng đồng mạng bàn tán.