Gan nhiễm mỡ vốn được cho là căn bệnh của người bị thừa cân, béo phì, uống nhiều rượu bia. Tuy nhiên, người gầy vẫn có thể bị gan nhiễm mỡ do nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó có chế độ ăn không khoa học.
Điều trị bệnh gan nhiễm mỡ phải kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.