Món gan ngỗng béo nổi tiếng ở Pháp thường gây tranh cãi nhiều trong giới ẩm thực. Nhưng trên hết, tại sao cùng là gan động vật nhưng chỉ có gan ngỗng mới là món ăn xa xỉ.

Ít ai biết, ẩn chứa đằng sau món gan ngỗng béo xa xỉ lại là sự thật kinh hoàng và tàn nhẫn.

Gan ngỗng là món ăn xa xỉ nhưng cũng gây nhiều tranh cãi trên toàn thế giới.

Sau bang California, thành phố New York (Mỹ) chính thức cấm bán món gan ngỗng béo xa xỉ. Còn tại Việt Nam, gan ngỗng là món ăn khoái khẩu của giới nhà giàu mặc cho giá củ chúng vô cùng đắt đỏ.

Họa mi nướng, gan ngỗng là những món ăn xa hoa và cầu kỳ bậc nhất ở Pháp nhưng để có được món ăn này, những con vật phải trải qua một thời kỳ kinh hoàng, bị đối xử vô cùng tàn nhẫn. Rất may, món ăn này ngày nay đã bị cấm.