Dưới cái nắng 37 – 40 độ C của những ngày hè Hà Nội, nước giải khát luôn là mặt hàng tấp nập khách ra vào. Với số vốn bỏ không quá nhiều nhưng những chủ cửa hàng giải khát như nước mía, trà đá, tào phớ, trà chanh... có thể thu lãi tiền triệu mỗi ngày.