Dựa vào giá trị dinh dưỡng của măng sẽ giúp bạn nhận biết mình có nên thường xuyên ăn măng hay không.
Ăn măng tương sau khoảng từ 5 - 30 phút nếu xuất hiện dấu hiệu chóng mặt, đau đầu, rối loạn ý thức, buồn nôn… rất có thể đó là biểu hiện ngộ độc nhẹ.