Người Nhật tiêu thụ nhiều gạo trắng nhưng tỉ lệ béo phì hay mắc bệnh tiểu đường lại rất thấp. Thì ra cách họ tiêu thụ gạo cũng vô cùng đặc biệt.
Tỉ lệ người dân sống thọ trăm tuổi tại ngôi làng này là: 34/100.000 người. Trong khi ở Mỹ tỉ lệ này chỉ là 10/100.000.