Sưa đỏ-Quán sứa đỏ Hà Nội ba đời cắt bằng thanh tre, ủ sứa trong chậu sành trăm tuổi

Quán sứa đỏ Hà Nội ba đời cắt bằng thanh tre, ủ sứa trong chậu sành trăm tuổi

Quán sứa đỏ cụ Ngữ đã qua ba đời con cháu giữ nghề. Hiện nay, quán chuyển về Lê Văn Hưu (Hà Nội), vẫn mộc mạc, đơn sơ nhưng thu hút rất đông thực khách vì giữ được hương vị và cách chế biến truyền thống.
Đến hẹn lại lên, dân tình Hà Nội lại 'đổ xô' rủ nhau đi ăn loại đặc sản mỗi năm chỉ có một mùa

Mùa nào thức nấy - sứa đỏ - món “ăn chơi” thanh mát, giải nhiệt mỗi dịp giao mùa xuân - hạ lại được các tín đồ yêu ẩm thực tìm đến và thưởng thức trên những con phố của Hà Nội như: Thanh Hà, Hàng Chiếu, chợ Đồng Xuân, Đường Thành,...

Một món ăn được ví như 'tinh hoa hội tụ' của Hà Nội khi chuẩn bị vào hè: Dân sành ăn không thể bỏ qua
25/03/2024 15:41
Món ăn này có xuất xứ từ vùng đất cảng nhưng lại "gây bão" tại Thủ đô.
Sứa đỏ là món gì mà trở thành 'cơn sốt ẩm thực' mới ở Hà Nội?
18/03/2024 11:25
Trong những ngày qua, người dân Hà Nội đang đổ xô đi tìm món sứa đỏ để thưởng thức.
Dân tình Hà Nội 'đổ xô' đi ăn sứa đỏ: 35k/suất, 10k gửi xe, khách xếp hàng chờ 'dài cổ'
17/03/2024 18:44
Dù món sứa đỏ đã tồn tại từ rất lâu, nhưng mùa sứa năm nay bỗng trở nên hot hơn bao giờ hết.
Hà Nội dời hàng loạt cây sưa đỏ để làm Metro
03/05/2018 13:39
Trong số 160 cây bị chặt hạ, đánh chuyển để phục vụ thi công nhà ga tuyến Metro Nhổn - Ga Hà Nội, có 12 cây sưa đỏ.
Gần chục cây sưa trong đình làng Đông Cốc đã bị bán như thế nào?
24/09/2017 06:51
Trong đình làng Đông Cốc thực sự có rất nhiều cây sưa có giá trị, nhưng cứ lần lượt chúng bị chặt hạ vì nhiều mục đích. Sau 7 cây sưa bị chặt hạ, hiện nay, trong đình làng chỉ còn 2 cây sưa, trong đó, có cây to 400 tuổi cực kỳ giá trị và 1 cây nhỡ ước tính cũng phải lên tới 4 – 5 tỷ đồng.
Mộng làm tỷ phú, dân Tam Đảo bỏ vải, ồ ạt trồng sưa đỏ
23/08/2017 16:16
Cách đây chục năm, khi cơn sốt sưa đỏ tràn qua vùng quê nghèo Tam Quan (Tam Đảo, Vĩnh Phúc), nhiều nông dân có nằm mơ cũng không nghĩ tới việc sau một đêm thành tỉ phú. Hiệu ứng sưa đỏ, đã khiến cho dân làng Chanh, xã Tam Quan đua nhau bỏ cây vải để trồng sưa.
Giải mã "bí mật" tại sao cây gỗ sưa "đắt hơn vàng"
30/03/2017 13:42
Giá trị thương phẩm của gỗ sưa đỏ luôn là một ẩn số. Tuy nhiên nhiều đại gia sẵn sàng trả tiền tỷ để được sở hữu cây gỗ sưa, loại cây "đắt hơn vàng".