Thực phẩm đóng hộp-Loại thức ăn có nguy cơ nhiễm độc tố botulinum
-
Loại thức ăn có nguy cơ nhiễm độc tố botulinum
Vi khuẩn C. botulinum phổ biến trong tự nhiên nên có thể lây nhiễm trong khâu sản xuất, vận chuyển, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Không chỉ đồ hộp mà các loại rau, củ, quả, hải sản... vẫn có thể gặp nguy cơ này.
-
Vì sao xúc xích, đồ hộp không cần bảo quản lạnh vẫn không hỏng?
Bạn có để ý rằng các loại xúc xích ăn liền, đồ hộp hay sữa hộp... đều không cần bảo quản lạnh mà vẫn giữ được rất lâu? Phải chăng các loại thực phẩm này đều được sử dụng một lượng chất bảo quản? Điều này cũng có thể xảy ra nhưng đáp án câu trả lời này lại đến từ một khâu quan trọng trong quy trình sản xuất - tiệt trùng.
-
Cả gia đình 4 người ngộ độc nặng sau bữa cơm tối, 'thủ phạm' là loại chất độc nguy hiểm bậc nhất, thường có mặt trong loại thịt mà chúng ta hay ăn
13/08/2020 09:05Trường hợp này xảy ra tại huyện Hoài An, thành phố Trương Gia Khẩu, tỉnh Hà Bắc.
Trang Thông tin điện tử docnhanh.vn
Công ty Cổ phần KIB
Địa chỉ: P604, Tầng 6, Tòa nhà Golden Field, Khu đô thị mới Mỹ Đình 1, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Chịu trách nhiệm nội dung: Điều Thị Bích - Email: Dieubich@kib.vn - SĐT: 0903227888
Giấy phép thiết lập Trang thông tin điện tử tổng hợp trên Internet số 39/GP-STTTT.