Loại thức ăn có nguy cơ nhiễm độc tố botulinum
Vi khuẩn C. botulinum phổ biến trong tự nhiên nên có thể lây nhiễm trong khâu sản xuất, vận chuyển, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Không chỉ đồ hộp mà các loại rau, củ, quả, hải sản... vẫn có thể gặp nguy cơ này.
28/05/2023 14:35:12
Vì sao xúc xích, đồ hộp không cần bảo quản lạnh vẫn không hỏng?
Bạn có để ý rằng các loại xúc xích ăn liền, đồ hộp hay sữa hộp... đều không cần bảo quản lạnh mà vẫn giữ được rất lâu? Phải chăng các loại thực phẩm này đều được sử dụng một lượng chất bảo quản? Điều này cũng có thể xảy ra nhưng đáp án câu trả lời này lại đến từ một khâu quan trọng trong quy trình sản xuất - tiệt trùng.
05/09/2020 20:30:20
Bài đọc nhiều
Không khí lạnh tiếp tục tăng cường, miền Bắc sắp mưa rét, miền Trung đối mặt mưa lớn
Thông tin mới nhất về đợt rét diện rộng ở miền Bắc và mưa lớn tại miền Trung
U23 Thái Lan thua trắng 3 bàn, truyền thông nước này thất vọng, tiết lộ chi tiết bất ngờ trước trận đấu
Facebook thu gần 28.000 đồng/tháng tại Việt Nam: Người dùng được thêm những gì?
Bộ GD-ĐT lý giải dự kiến bỏ các lớp chuyên theo từng môn ở trường chuyên