Món ăn này là sự kết hợp giữa rừng và biển, hương vị chinh phục được những thực khách khó tính nhất.

Từ hàng chục năm nay các câu lạc bộ văn hóa ẩm thực đã được thành lập ở nhiều nơi. Mới đây nhất Hiệp hội Văn hóa ẩm thực du lịch ra mắt ở TPHCM. Điều này chứng tỏ quan niệm ẩm thực là một sản phẩm của du lịch không chỉ nằm trên giấy, mà đã tồn tại trong mọi ngóc ngách của hoạt động du lịch.