Tại Mỹ, nhiều người đã phải nói vui rằng trứng gà đang trở thành mặt hàng khoe giàu của giới thượng lưu chứ không còn là món ăn bình dân nữa.

Tờ New York Times (NYT) cho hay cảnh sát tiểu bang Pennsylvania đang điều tra vụ trộm 100.000 quả trứng hữu cơ trị giá hơn 40.000 USD ở Greencastle. Thông tin này đã thu hút sự chú ý của giới truyền thông khi giá trứng đã tăng hơn 100% trong 1 năm qua lên mức cao kỷ lục.

Giới truyền thông địa phương cho biết Pete & Gerry's Organics, công ty bị "trứng tặc" hỏi thăm đã "sốc nặng" khi biết về vụ việc. Thậm chí chính cảnh sát nơi đây cũng bất ngờ vì chưa từng gặp trường hợp nào như thế.

"Vụ án duy nhất trong đời tôi từng gặp tương tự như thế này là vụ trộm một xe tải đầy gà nhiễm bệnh", người phát ngôn Trooper Megan Frazer của Sở cảnh sát tiểu bang cho hay.

"Vụ trộm trứng này chắc chắn là bất thường và đã thu hút sự chú ý của toàn quốc", cảnh sát Frazer cho biết thêm.

Hãng Pete & Gerry's Organics đã phải tăng cường an ninh cho các chuyến trở trứng gà trong bối cảnh chi phí vận tải trứng cũng tăng lên do giá trị mặt hàng đi lên, thu hút các tay tội phạm.

Giá trứng gà bán buôn (USD/vỉ)

Tăng kỷ lục

Theo Expana, các cửa hàng tạp hóa và nhà hàng trong tuần trước phải trả khoảng 7,79 USD cho một tá trứng lớn, cao gấp đôi so với 3,33 USD cách đây 1 năm. Sang tuần này, con số đã lên hơn 8 USD và vẫn tiếp tục tăng cao phá kỷ lục.

Giá trứng tăng cao khiến hàng loạt siêu thị như Walmart và Kroger phải tích cực trữ hàng, qua đó tiếp tục đẩy giá sản phẩm bình dân này tăng cao. Thậm chí chuỗi The Waffle House đã phải thu phụ phí 50 cent cho mỗi quả trứng gà.

Nguyên nhân chính của sự tăng giá này một phần là do lạm phát nhưng phần lớn là do bệnh cúm gia cầm đang hoành hành ở Mỹ kể từ năm 2022.

Chủng cúm gia cầm mới này được phát hiện tại Mỹ từ 3 năm trước đã khiến người nông dân phải tiêu hủy hàng triệu con gà để kiểm soát dịch bệnh tránh lây lan, qua đó khiến nguồn cung trứng gà tại Mỹ sụt giảm mạnh.

Trong 4 tháng qua, người nông dân Mỹ đã phải tiêu hủy đến 46 triệu gà mái đẻ, tương đương 15% tổng số toàn quốc.

Tương tự như giá xăng, trứng gà là sản phẩm chỉ báo lạm phát hữu hình với người tiêu dùng khi đây là món ăn bình dân.

Cục thống kê lao động Mỹ (BLS) cho hay chỉ số giá tiêu dùng tháng 1/2025 đã tăng 3% so với cùng kỳ năm ngoái, đặc biệt mặt hàng trứng gà tăng hơn 50%.

Xin được nhắc rằng số liệu của Bộ nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy bình quân mỗi người dân Mỹ sẽ tiêu thụ khoảng 270 quả trứng mỗi năm.

Theo Numerator, các nhà bán lẻ trứng hàng đầu tại Mỹ như chuỗi Walmart, Costco, Kroger, Albertsons và Aldi cho biết 55% người tiêu dùng đã nhận thấy tình trạng thiếu hụt hoặc hết hàng trứng tại các nhà bán lẻ địa phương.

Các chuỗi cửa hàng bao gồm Kroger, Aldi và Walmart đã áp dụng các hạn chế đối với việc mua trứng tại một số địa điểm nhất định hoặc trong một số kích cỡ gói hàng nhất định.

"Mặc dù nguồn cung rất eo hẹp, chúng tôi đang làm việc với các nhà cung cấp để cố gắng đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đồng thời cố gắng giữ giá ở mức thấp nhất có thể", người phát ngôn của Walmart cho biết khi giới hạn khách hàng chỉ được mua 120 quả trứng mỗi lần.

Các nhà hàng phải phụ thu thêm tiền trứng gà

Nhà sản xuất và phân phối trứng gà lớn nhất Mỹ là Cal-Maine Foods cho biết nhu cầu đang vượt xa nguồn cung khi công ty báo cáo lợi nhuận gộp hàng quý là 356 triệu USD, tăng gấp 4 lần so với năm trước.

"Trong khi cúm gia cầm đã xuất hiện rồi biến mất theo từng đợt trong vài năm qua thì đợt bùng phát hiện tại là nghiêm trọng nhất cho đến nay và không có dấu hiệu chậm lại", biên tập viên Karyn Rispoli của Expana cho hay.

Phó giáo sư Gino Lorenzoni tại Đại học Penn State cho biết virus cúm gia cầm thường lây lan từ trang trại này sang trang trại khác thông qua các loài chim hoang dã. Những công nhân tiếp xúc với phân của chúng có thể mang virus vào chuồng gà bằng ủng của họ nên khi phát hiện dù chỉ một trường hợp duy nhất thì toàn bộ đàn gà phải bị tiêu hủy.

Ngoài ra theo Phó giáo sư Lorenzoni, chi phí tăng cường bảo hộ chống cúm gia cầm như quy trình khử trùng, quần áo bảo hộ...cũng đẩy giá trứng gà lên cao.

Theo NYT, tình hình trứng gà tại Mỹ sẽ còn diễn biến phức tạp bởi ngay cả khi thành công dập dịch, người nông dân vẫn cần thời gian để tái chăn nuôi đàn gà trở lại.

"Thị trường có thể cần đến 6 tháng mới có thể bình ổn lại được", Phó chủ tịch Brian Moscogiuri của Eggs Unlimited cảnh báo.

Theo Băng Băng (Nhịp Sống Thị Trường)