"Vua thi ăn" của Nhật Bản, anh Takeru Kobayashi mới đây đã gây kinh ngạc cho người dân "xứ hoa anh đào" khi tuyên bố giải nghệ với lý do lo lắng cho sức khỏe của bản thân.
Theo SCMP, Takeru Kobayashi, 46 tuổi, đã giành được 6 danh hiệu liên tiếp tại "Cuộc thi ăn xúc xích Nathan" nổi tiếng thế giới ở New York, và thậm chí còn nuốt chửng 64,5 chiếc xúc xích chỉ trong một lần ăn.
Ở tuổi 23, Kobayashi đã tạo dựng được tên tuổi của mình khi tham gia một cuộc thi ăn uống tại Nhật Bản, nơi anh đã "nuốt" tổng cộng 60 đĩa sushi, 2,7kg khoai tây và 16 bát ramen trong một lần.
Tiếp đó tại Đài Loan, Kobayashi một lần nữa giành giải quán quân khi ăn hết 5.500g thịt cừu hầm chỉ trong vỏn vẹn 24 phút. Đến cuộc thi tại Hong Kong (Trung Quốc), thanh niên người Nhật Bản tiếp tục khiến người xem phải thán phục khi ăn hết 100 chiếc bánh bao nhân thịt lợn hấp với thời gian chỉ 12 phút.
Kobayashi được cho là có nguồn thu nhập ổn định trên 100 triệu yên (16,5 tỷ đồng) nhờ giành các giải thưởng cao tại những cuộc thi ăn uống. Nguồn thu này giúp anh khá dư dả trong việc nuôi gia đình, SCMP cho hay.
Tuy nhiên mới đây, Kobayashi đã xuất hiện trong một bộ phim tài liệu của Netflix với chủ đề Hack Your Health: The Secrets of Your Gut của Netflix, "thánh ăn" người Nhật Bản đã bất ngờ thông báo về kế hoạch "nghỉ hưu" của mình.
Nội dung bộ phim mà Kobayashi tham gia nói về quá trình phân tích hệ tiêu hóa của một con người, mối quan hệ giữa đường ruột, chế độ ăn uống và sức khỏe.
Trong bộ phim, Kobayashi cho biết, thời gian gần đây anh không còn cảm thấy có cảm giác đói là gì. Thậm chí, vợ anh còn cho biết có lần Kobayashi nhịn ăn ba ngày liền mà không hề cảm thấy đói.
“Khi bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ mất khả năng ngửi được mùi của thức ăn, bỏ qua các tín hiệu của cơ thể, chẳng hạn như cảm giác no”, Kobayashi chia sẻ trên Netflix.
Sau khi đã trải qua một vài lần đi xét nghiệm, các chuyên gia y tế không tìm thấy sự bất thường nào ở đường ruột của Kobayashi, tuy nhiên, khi kiểm tra não bộ, các bác sĩ đã tìm ra nguyên nhân khiến người thanh niên cảm thấy chán ăn.
Cụ thể, khi Kobayashi nhìn thấy thức ăn, tất cả các vùng não liên quan đến việc ăn uống đều bị kích hoạt khiến anh thấy bị no và buồn nôn.
Nhà tâm lý học thần kinh Annie Gupta nói với Kobayashi: “Bộ não của bạn vẫn nghĩ rằng bạn đang thi đấu trong tình trạng ăn những thực phẩm chế biến kỹ lưỡng."
Kobayashi ngay lập tức cảm thấy bị sốc: “Tôi bắt đầu cảm thấy sợ hãi. Không biết não tôi còn khỏe không nữa.”
Tuy nhiên, các nhà khoa học đã khuyên Kobayashi học cách tập trung lắng nghe những tín hiệu từ cơ thể như cảm nhận qua mùi, phản ứng của các giác quan...
Giờ đây, Kobayashi bắt đầu sử dụng các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như quả bơ, lá tía tô, nấm hương và tỏi để làm món “xúc xích” lành mạnh hơn nhằm cải thiện thói quen ăn uống của mình.
“Tôi muốn sống một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài nên quyết định bỏ các cuộc thi ăn uống mang tính cạnh tranh. Trong 20 năm qua, tôi đã làm việc trong lĩnh vực này, tôi lo lắng về hậu quả nên quyết định thay đổi bộ não và đường ruột của mình", Kobayashi chia sẻ.
“Trong 20 năm qua, tôi đã làm việc trong lĩnh vực này. Tôi lo lắng về hậu quả của nó, nhưng quan trọng nhất là tôi muốn sửa chữa bộ não cũng như hệ thống tiêu hóa của mình”, anh nói thêm.
Mặc dù vậy, công bố về việc giải nghệ của Kobayashi ngay lập tức khiến cộng đồng mạng Nhật Bản bàn tán sôi nổi.
“Tôi chưa bao giờ tưởng tượng ra cuộc thi ăn của bạn thế nào cho đến khi tôi xem bộ phim này", một cư dân mạng bình luận.
“Chương trình đã giúp tôi hiểu rõ hơn về mối quan hệ của tôi với đường ruột của mình. Cảm ơn bạn đã rất thẳng thắn và hãy chăm sóc bản thân mình nhé”...người khác động viên Kobayashi.
QT (SHTT)
https://sohuutritue.net.vn/thanh-an-cua-nhat-ban-giai-nghe-vi-khong-cam-thay-doi-buon-non-khi-ngui-thay-thuc-an-d220170.html
