-
Người giàu không quét nhà kiểu như bạn: Bí mật phong thuỷ giữ tài khí qua cây chổi
-
Khoảnh khắc cây cầu biến dạng khi dòng lũ đục ngầu cuồn cuộn đổ về ở Cao Bằng
-
Khớp gối biến dạng, tuyến thượng thận bị suy do uống thảo dược mua từ nước ngoài
-
Hà Nội tiếp tục mưa lớn, lũ sông lên nhanh
-
Thu hồi ngay 3 loại dầu gội đầu, dung dịch vệ sinh là hàng giả
-
Cục CSGT nêu khó khăn trong việc xử phạt qua camera AI
-
Hiệu trưởng xin lỗi vì suất ăn 25.000 đồng như 10.000 đồng
-
Hình ảnh mây đen "như muốn sập xuống" ở Hà Nội
-
Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1 ở Lạng Sơn
-
Thầy giáo bị đồng nghiệp bóp cổ giữa sân trường vì nhắc đỗ xe sai quy định
Báo Indonesia truy tìm được hồ sơ gần 100 năm...
Không gian văn phòng NextTech của Shark Bình tại số...
Cảnh báo lũ đặc biệt lớn, 4 tỉnh sau hết...
Cháy ở hầm giữ xe Takashimaya, nhiều người hốt hoảng...
Vợ chồng Mạc Hồng Quân - Kỳ Hân bỗng gọi...
Cháy dữ dội kho hàng gần chợ lâu đời ở...
Nhiều người kéo đến xem bò sinh ra bê có...
Nữ sinh viên ở Đà Nẵng bị dụ vào khách...
Tan hoang sóng nước trên Quảng trường Mỹ Đình
Phương Oanh có liên quan gì đến việc kinh doanh...
Báo Indonesia truy tìm được hồ sơ gần 100 năm...
Không gian văn phòng NextTech của Shark Bình tại số...
Cảnh báo lũ đặc biệt lớn, 4 tỉnh sau hết...
Cháy ở hầm giữ xe Takashimaya, nhiều người hốt hoảng...
Vợ chồng Mạc Hồng Quân - Kỳ Hân bỗng gọi...
Cháy dữ dội kho hàng gần chợ lâu đời ở...
Nhiều người kéo đến xem bò sinh ra bê có...
Nữ sinh viên ở Đà Nẵng bị dụ vào khách...
Tan hoang sóng nước trên Quảng trường Mỹ Đình
Phương Oanh có liên quan gì đến việc kinh doanh...
Tin mới
Video
31/12/2015 22:03Cận cảnh ngâm, phơi chanh, quất bẩn làm mứt tết
Những ngày tháng cuối năm, nhu cầu về chanh, quất để làm mứt, ô mai của các cơ sở sản xuất mặt hàng này tăng cao.
Những ngày tháng cuối năm, nhu cầu về chanh, quất để làm mứt, ô mai của các cơ sở sản xuất mặt hàng này tăng cao.
Để cung ứng cho các cơ sở, người dân đã dùng cả đống chanh, quất dập nát, ủng vàng, chảy nước đổ xuống hố ngâm cả chục ngày đến khi vỏ thâm xì, chảy nước, bốc mùi, rồi bốc lên phơi trên những tấm bạt cũ kĩ ngay nơi chăn thả gia cầm, gia súc rồi đem bán cho các cơ sở chế biến, sản xuất để làm mứt, ô mai.
![]() |
Để làm mứt, ô mai một số người dân thuộc địa bàn phường Đồng Mai (Hà Đông, Hà Nội) đào hố sâu khoảng 3-5m, rộng 2-3m, dựng vài cái cột gỗ để lợp vài tấm phibro xi măng che nắng, đậy mưa năm này qua năm khác. |
![]() |
Quất, sấu sau khi được thu mua về được đổ xuống, rải vôi bột rồi phủ lên lớp nilông cáu bẩn để ủ, sau chục ngày bốc mùi được vớt lên phơi đem bán cho các cơ sở làm ô mai, mứt. |
![]() |
Khoảng đất trống của nhà văn hóa tổ 7 được coi là nơi “tập kết” của số chanh, quất, sấu này. Nơi đây được người dân tận dụng để phơi sau khi được ngâm. |
![]() |
Số chanh, quất này phơi chung với nơi chăn, thả gia súc, gia cầm của địa phương. |
![]() |
Bãi phơi này ngập ngụa chanh, quất hoặc sấu, bốc mùi chua loét, hôi hám |
![]() |
Những loại quả này sau khi phơi được vài ngày sẽ được chuyển đến các cơ sở sản xuất, chế biến mứt, ô mai rồi tiêu thụ ra thị trường đến tay người tiêu dùng. |
![]() |
Nhiều loại quả lên men, có màu ám mốc |
|
Ông Nguyễn Quang Thoan, Chủ tịch UBND phường Đồng Mai, cho biết: Việc ngâm, ủ chanh, quất, sấu trên địa bàn phường Đồng Mai chỉ có duy nhất hộ của ông N. Trước đó, năm 2013, 2014 trên địa bàn của phường nhiều hộ người dân có ngâm, ủ nhưng đã được phường xử lý. Hiện tại phường không nắm rõ được tình hình buôn, bán. |
Theo Thành An (Lao Động)
Tin cùng chuyên mục

Tan hoang sóng nước trên Quảng trường Mỹ Đình
1 giờ trước

CLIP: Vỡ đập thủy điện ở Lạng Sơn
2 giờ trước

Gia đình con tin Israel kêu gọi trao Nobel Hòa bình cho ông Trump
4 giờ trước

VIDEO: Gia đình gồm nhiều trẻ em, người già mắc kẹt giữa nước lũ chảy xiết
4 giờ trước

Muôn kiểu chống ngập ở Thủ đô, một tháng 2 trận mưa xối xả khiến dân ngao ngán thở dài
5 giờ trước

Cảnh tượng chán chường tại khu đô thị hạng sang ở Hà Nội
5 giờ trước

Bốn bề ngập sâu, mất phương hướng ở "vịnh Keangnam", "cảng nước sâu Mỹ Đình"
6 giờ trước

Phẫn nộ tài xế lao xe trong mưa ngập, suýt cán trúng người đi bộ ở Hà Nội
7 giờ trước
Tin mới nhất
- Báo Indonesia truy tìm được hồ sơ gần 100 năm tuổi, chỉ rõ cầu thủ nhập tịch sai luật của Malaysia (18:40)
- Không gian văn phòng NextTech của Shark Bình tại số 18 Tam Trinh (18:35)
- Cảnh báo lũ đặc biệt lớn, 4 tỉnh sau hết sức lưu ý! (18:15)
- Cháy ở hầm giữ xe Takashimaya, nhiều người hốt hoảng bỏ chạy (18:07)
- Vợ chồng Mạc Hồng Quân - Kỳ Hân bỗng gọi tên Ly Kute, đáp trả bình luận xúc phạm (1 giờ trước)
- Cháy dữ dội kho hàng gần chợ lâu đời ở TPHCM, khói đen bao trùm khu dân cư (1 giờ trước)
- Nhiều người kéo đến xem bò sinh ra bê có 6 chân ở Quảng Ngãi (1 giờ trước)
- Nữ sinh viên ở Đà Nẵng bị dụ vào khách sạn làm việc với 6-7 công an giả (1 giờ trước)
- Tan hoang sóng nước trên Quảng trường Mỹ Đình (1 giờ trước)
- Phương Oanh có liên quan gì đến việc kinh doanh của Shark Bình? (1 giờ trước)
Bài đọc nhiều

Công an xuất hiện ở tòa nhà có trụ sở công ty của Shark Bình

Bộ Công an thông tin những vấn đề "nóng" liên quan đến Hoàng Hường, "Shark Bình"

Công an Hà Nội nói gì về việc cảnh sát xuất hiện ở nơi được cho đặt trụ sở công ty của Shark Bình?

Cảnh báo nóng về thời tiết Hà Nội trong những giờ tới

Cảnh tượng chán chường tại khu đô thị hạng sang ở Hà Nội