Xã hội
Thế giới
Pháp luật
Kinh tế
Sao 360°
Giải trí
Thể thao
Giới trẻ
Ôtô - Xe máy
Công nghệ
Lối Sống
Ăn - Chơi
Phong Cách
Sang Mỹ 19 năm, vợ chồng Phương Thảo – Ngọc Lễ hiện tại sống ra sao?
+
Sao 360°
Hoa khôi bóng chuyền Việt Hương bất ngờ tung ảnh ăn hỏi khiến dân tình ngỡ ngàng, danh tính nửa kia gây chú ý
+
Giới trẻ
Trời nóng dễ đổ mồ hôi nhưng bác sĩ nhắc nhở 7 kiểu này là bệnh, gồm cả ung thư
+
Lối Sống
previous
next
Video
Những câu nói bất hủ của đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain về du lịch
10/06/2018 07:03:00
GMT+7
Anthony Bourdain nói về Hà Nội và bữa bún chả với Barack Obama.
"Nếu bạn đang ở tuổi 22, háo hức học hỏi và muốn trở thành người tốt hơn, tôi khuyên bạn nên xách ba lô lên và đi", Anthony từng nói.
Anthony Bourdain nổi danh với series truyền hình ẩm thực Parts Unknown được cho là đã tự tử ở tuổi 61 ngày 8/6. Đầu bếp Mỹ dành cả cuộc đời sống cho đam mê xê dịch, ẩm thực, và để lại những lời phê bình đầy màu sắc. "Tình yêu phiêu lưu, kết giao bằng hữu, ẩm thực tinh tế và những câu chuyện ấn tượng về thế giới đã khiến ông trở thành một người dẫn chuyện khác biệt. Tài năng của ông đưa chúng tôi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác, và chúng tôi sẽ nhớ ông ấy rất nhiều", nhân viên đài CNN chia sẻ.
Anthony nói về mình như "một người với đầy đam mê", nhưng người hâm mộ cho rằng ông còn hơn thế. Ông là người dẫn chương trình, nhà phê bình nổi tiếng trên khắp thế giới. Dưới đây là những câu nói đáng nhớ của Anthony về cuộc đời, đam mê phượt và ẩm thực.
"Tôi từng là một đứa trẻ hay tức tối. Tôi từng là một nhân viên rửa bát vui vẻ. Tôi luôn đùa rằng tôi lĩnh hội mọi bài học quan trọng, và phần lớn những bài học quan trọng nhất trong đời khi làm nhân viên rửa bát", Anthony trả lời trên
NPR
.
Khi được hỏi liệu ông sắp nghỉ hưu chưa, đầu bếp Mỹ hài hước nói với phóng viên
People
hồi đầu năm nay: "Tôi từ bỏ ý nghĩ đó rồi. Tôi đã cố. Tôi khá chắc chắn mình không thể".
"Nếu không dám thử nghiệm, sẵn sàng đặt câu hỏi và thử những điều mới mẻ, chúng ta chắc chắn sẽ dậm chân tại chỗ, lặp đi lặp lại và lụi tàn", đó là những gì đầu bếp Mỹ viết trong cuốn sách ẩm thực của mình
Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook.
"Có thực sự là chúng ta muốn khám phá khắp những miền quê hẻo lánh của Pháp, Mexico hay Viễn Đông trong những siêu xe kín mít như chiếc popemobiles của Đức Giáo Hoàng, rồi chỉ dùng bữa trong những quán cà phê Hard Rocks và McDonald's không? Hay chúng ta muốn ăn mà không phải e sợ, sà vào húp một bát canh hầm người địa phương nấu, ngấu nghiến một đĩa thịt bí ẩn trong quán taqueria khiêm tốn ở Mexico, xắn một miếng từ chiếc đầu cá nướng sơ mà người dân chân thành mời thử? Tôi biết mình muốn gì. Tôi muốn tất cả. Tôi muốn thử mọi thứ một lần". Đó là điều Anthony viết trong cuốn
Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
.
"Nếu bạn đang ở tuổi 22, tràn trề nhựa sống, háo hức học hỏi và muốn trở thành người tốt hơn, tôi khuyên bạn nên xách ba lô lên và đi - càng xa càng rộng càng tốt. Ngủ dưới đất nếu cần. Tìm hiểu xem người khác sống ra sao, nấu nướng và ăn thế nào. Hãy học từ họ - dù bạn đến bất cứ đâu".
Nói đến đam mê xê dịch, khám phá văn hoá, Anthony cho rằng: "Nếu tôi ủng hộ bất cứ thứ gì trên đời, điều đó hẳn phải là xê dịch. Hãy đi bao xa, bao lâu tuỳ sức bạn. Vượt đại dương, hay đơn giản là băng qua một dòng sông. Bước đi bằng đôi giày của ai đó hay ít nhất ăn thử những thứ họ thường nấu. Những trải nghiệm ấy trở thành lợi thế cho mọi người".
Có lẽ câu nói chứa chất nhiều nhất suy tư trong đời của Anthony vô tình nằm trong một tập của series
Parts Unknown
. "Khi đi hết cuộc đời này và thế giới này, bạn sẽ thay đổi mọi thứ chút ít, bạn sẽ để lại dấu chân của riêng mình, nhưng nhỏ bé thôi. Đổi lại, cuộc đời và những chuyến đi sẽ in dấu trong bạn. Hầu như, những dấu ấn - bất kể là trên thân thể hay trái tim bạn - đều tuyệt đẹp. Và thường thì, chúng cũng rất đau đớn".
Theo Phạm Huyền (VnExpress.net)
Tin liên quan
Đầu bếp ăn bún chả cùng Tổng thống Obama treo cổ tự tử
Trump chia sẻ nỗi buồn trước cái chết của đầu bếp Bourdain
Giúp chuyện 'chăn gối' của quý ông trung niên sung mãn như thời trai trẻ
Ông Obama: 'Ghế nhựa thấp, bún tuy rẻ mà ngon và bia Hà Nội mát lạnh. Tôi sẽ nhớ về Tony như thế!'
Cuộc đời của đầu bếp từng ăn bún chả ở Hà Nội với Obama
Công bố nguyên nhân ban đầu dẫn đến cái chết của đầu bếp ăn bún chả cùng Tổng thống Obama
Đầu bếp Anthony Bourdain từng muốn tự tử nhiều lần nhưng đây chính là người đã giúp ông vượt qua
đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain
đầu bếp Mỹ
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain tự sát
Tin cùng chuyên mục
Xem bắn pháo hoa, cảnh xe tăng húc đổ cổng Dinh Độc Lập trên bầu trời TP HCM
(30/04)
Ùn tắc nhiều đoạn dài hàng km trên cao tốc Phan Thiết - Dầu Giây
(30/04)
Clip: 'Bé Na' 3kg đi lạc vào khu đô thị Hà Nội, nghênh ngang lao ra giữa đường, dọa mổ cả ô tô
(30/04)
Du khách ùn ùn đổ về, biển Sầm Sơn ken đặc người
(30/04)
Người dân Hà Nội đổ xô lên phố đi bộ Hồ Gươm trong buổi sáng 30/4
(30/04)
TP.HCM rực rỡ cờ đỏ sao vàng trong ngày 30/4
(30/04)
Clip: Người đàn ông liều mạng bắt rắn hổ mang chúa ở giữa đường
(30/04)
Đây mới thật sự là nghỉ lễ này: Sa Pa đông nghịt, Vũng Tàu kín đặc người, thở không nổi nói gì tắm!
(29/04)
Tin mới nhất
Lý giải về sức hút của đỉnh Everest
(02/05 15:54)
3 loại tiền lương sẽ tăng từ 1/7/2024
(02/05 15:42)
'Mặt trái' của U23 Indonesia: Mối nguy hại cho U23 châu Á
(02/05 15:39)
Em gái Trấn Thành và bạn trai tin đồn lộ loạt dấu hiệu nghi vấn 'đường ai nấy đi'?
(02/05 15:36)
30 tuổi vẫn độc thân, mẹ đưa con đi khám... tâm thần
(02/05 15:28)
Băng rừng, lội suối giữa đêm, bé trai cố tìm người cứu cha mẹ sau trận lốc xoáy
(02/05 14:44)
Chưa tìm được chủ xe BMW cháy trơ khung tại Hà Nội
(02/05 15:34)
Phương pháp 30-30-30 đang gây sốt mạng, có đúng là giúp tăng cường sức khỏe như lời đồn?
(02/05 15:09)
Video Nổi Bật
Sập đường cao tốc khiến gần 70 người thương vong, hiện trường tan hoang với khói lửa và bùn đất
Suýt gặp tai nạn thương tâm khi đang đi xe máy thì bất ngờ ngã ra đường
Sạt lở đất ngay gần nhà mình, người phụ nữ hốt hoảng bỏ chạy 'bán sống, bán chết'
Người phụ nữ ngã nhào vào gầm xe tải bị chỉ trích dữ dội, clip 28 giây hé lộ nguồn cơn từ 'cái chân hư'
CLIP: Giây phút nồi hơi phát nổ như 'động đất' làm 6 người chết
'Mướt mồ hôi’ trở lại TPHCM sau nghỉ lễ
Cháy rừng ở Nghệ An, trong đêm hàng trăm người tham gia dập lửa
ĐỌC NHIỀU
Nạn nhân sống sót bàng hoàng sau vụ nổ lò hơi: 'Ngày lễ em đi làm vì có thêm tiền, cố gắng để lo cho gia đình...'
Tử vi thứ 5 ngày 2/5/2024 của 12 con giáp: Tý gặp may, Sửu nóng nảy
Chân dung Bí thư Tỉnh uỷ Bắc Giang Dương Văn Thái vừa bị UBTV Quốc hội đồng ý đề nghị bắt, khám xét nơi ở
Nam thần Vbiz kết hôn bí mật với tiểu thư giàu có, vẫn giấu kín điều này sau hơn 3 năm công khai yêu?
Bắt giữ diễn viên đình đám vì liên quan đến vụ án mạng 2 thi thể nam nữ bị đốt cháy, xếp hình chữ thập
Người phụ nữ bị vu oan bán 500 nghìn/ 3 quả dứa: 'Ở quê người ta bảo tôi tham, bán thế chẳng mấy mà giàu'