Sau những tranh cãi liên quan đến việc chi nhánh tại Vincom Phạm Ngọc Thạch (Hà Nội) bị xử phạt hành chính, chuỗi nhà hàng buffet nổi tiếng Dookki Việt Nam đã chính thức gửi lời xin lỗi và đưa ra những thông tin đính chính nhằm làm rõ sự việc với đông đảo khách hàng.

Trong thông báo phát đi trên trang fanpage chính thức ngày 28/4, đại diện Dookki Việt Nam thừa nhận sự thiếu sót trong quy trình kiểm soát nội bộ, dẫn đến những lo ngại không đáng có cho người tiêu dùng. Thương hiệu bày tỏ sự tiếc nuối khi sự cố này đã làm ảnh hưởng đến niềm tin mà khách hàng dành cho hệ thống trong suốt thời gian qua.

Dookki Việt Nam lên tiếng về sự cố tại chi nhánh Phạm Ngọc Thạch.

Để làm rõ nguyên nhân bị xử phạt, phía doanh nghiệp khẳng định lỗi duy nhất mà cơ quan chức năng ghi nhận tại chi nhánh Vincom Phạm Ngọc Thạch là sự cố kỹ thuật liên quan đến hệ thống thoát nước bị tắc nghẽn, khiến cống rãnh tại khu vực bếp bị ứ đọng và không được che kín theo đúng quy định. Nhà hàng nhấn mạnh đây hoàn toàn là vấn đề phát sinh từ cơ sở hạ tầng kỹ thuật, tuyệt đối không liên quan đến chất lượng nguyên liệu, quy trình chế biến thực phẩm hay vệ sinh dụng cụ phục vụ. Dookki khẳng định các hạng mục vận hành khác tại đây vẫn đáp ứng đầy đủ và nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Trước đó, trong đợt kiểm tra từ giữa tháng 3, UBND phường Kim Liên (Hà Nội) đã ban hành quyết định xử phạt 8 triệu đồng đối với cơ sở này do vi phạm về hệ thống thoát nước thải. Đây là một phần trong chiến dịch kiểm soát an toàn thực phẩm trên diện rộng, khiến nhiều cơ sở kinh doanh ăn uống khác trên địa bàn cũng bị xử phạt với các lỗi như thiếu dụng cụ thu gom rác hoặc nhân viên không dùng găng tay khi tiếp xúc đồ ăn chín.

Đứng trước sự việc này, chuỗi buffet tokbokki đến từ Hàn Quốc cam kết sẽ rà soát lại toàn bộ trang thiết bị và hệ thống hạ tầng tại hơn 50 chi nhánh trên toàn quốc để ngăn ngừa những sự cố tương tự. Doanh nghiệp khẳng định sẽ siết chặt kỷ luật vệ sinh và luôn đặt an toàn thực phẩm làm ưu tiên cốt lõi trong hoạt động kinh doanh.

Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 2018, Dookki đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ nhờ mô hình buffet tự chọn đặc trưng. Với mạng lưới phủ khắp các thành phố lớn, động thái cầu thị và minh bạch thông tin lần này của thương hiệu được xem là nỗ lực quan trọng để giữ gìn hình ảnh và uy tín đối với thực khách Việt.

PTH (SHTT)