Hà Nội đề xuất xây dựng phố ẩm thực di động kết hợp không gian đi bộ tại Cầu Giấy

Mở rộng không gian văn hóa - đi bộ quanh Công viên Cầu Giấy

Theo Đề án thí điểm được phê duyệt ngày 31/7, Hà Nội sẽ triển khai không gian văn hóa và tuyến phố đi bộ tại hai trục đường Thành Thái và Khúc Thừa Dụ (phường Cầu Giấy). Không gian này dự kiến đi vào hoạt động phục vụ người dân vào các buổi tối cuối tuần, ngày lễ và dịp cao điểm.

Lộ trình triển khai dự án được chia làm 2 giai đoạn:

- Giai đoạn 1: Tập trung hoàn thiện khu vực vùng lõi, kết hợp các hạng mục hạ tầng bên trong Công viên Cầu Giấy cùng đoạn đường Thành Thái tiếp giáp.

- Giai đoạn 2: Mở rộng kết nối sang các tuyến đường Khúc Thừa Dụ, Trương Công Giai; liên kết hỗ trợ với phố Duy Tân, Khu Công nghệ thông tin tập trung và công viên hồ điều hòa CV1.

Mô hình "Xe bán hàng lưu động" tạo nên thương hiệu phố ẩm thực mới

Nhằm tạo điểm nhấn thu hút du khách, thành phố định hướng xây dựng thương hiệu "Phố ẩm thực Cầu Giấy". Thay vì dựng ki-ốt cố định, giai đoạn đầu sẽ áp dụng mô hình 15 xe bán hàng hoặc gian hàng di động được thiết kế đồng bộ với nhận diện màu xanh lá, trắng và vàng cốm.

Tiêu chuẩn vận hành gian hàng tại phố ẩm thực:

- Niêm yết công khai giá bán, tích hợp thanh toán không dùng tiền mặt.

- Có mã QR truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm.

- Trang bị đầy đủ giải pháp thu gom rác thải, xử lý dầu mỡ và nước thải sinh hoạt.

Cơ cấu thực đơn được quy định rõ ràng: 50% món ăn truyền thống Hà Nội - Cầu Giấy, 30% ẩm thực Á - Âu và 20% dành cho đồ ăn chay, lối sống xanh. Mỗi tối cuối tuần tại phố ẩm thực sẽ mang một chủ đề riêng biệt như "Hà Nội phố cổ thu nhỏ" (tối thứ Sáu), "Ẩm thực đường phố thế giới" (tối thứ Bảy) hay "Ẩm thực chay và sống xanh" (tối Chủ nhật).

Phương án phân luồng giao thông 3 lớp nghiêm ngặt

Để bảo đảm an toàn và không gây xáo trộn sinh hoạt của cư dân xung quanh khu vực phố đi bộ và phố ẩm thực, cơ quan chức năng sẽ thiết lập mô hình tổ chức giao thông 3 lớp:

- Lớp 1 (Vùng lõi đi bộ): Cấm hoàn toàn phương tiện cơ giới trong giờ hoạt động, ưu tiên không gian cho người đi bộ và sự kiện văn hóa.

- Lớp 2 (Vùng đệm dịch vụ & dân cư): Cấp mã nhận diện riêng cho người dân sinh sống trong khu vực; bố trí lối đi riêng, điểm dừng đón ngắn hạn cho xe công nghệ, giao hàng và phương tiện hỗ trợ người già, người khuyết tật.

- Lớp 3 (Vùng phân luồng từ xa): Lắp đặt hệ thống biển báo chỉ dẫn (gồm tối thiểu 6 biển báo điện tử) từ các trục đường lớn như Cầu Giấy, Trần Thái Tông, Duy Tân, Dương Đình Nghệ, Phạm Văn Bạch...

Bên cạnh đó, đề án cũng đẩy mạnh liên kết với các trường đại học lân cận như Đại học Quốc gia Hà Nội, Đại học Sư phạm Hà Nội, Học viện Báo chí & Tuyên truyền... để huy động các câu lạc bộ nghệ thuật sinh viên tham gia biểu diễn thường xuyên, tạo sân chơi sáng tạo cho giới trẻ.