Hà Nội: Phụ huynh bức xúc khi kiểm tra bữa ăn bán trú trường tiểu học, tranh cãi vì món chính giống tóp mỡ và thực đơn sai cam kết

aA

Bữa ăn bán trú tại trường học tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý của dư luận sau cuộc kiểm tra đột xuất của các bậc cha mẹ học sinh tại xã Quảng Bị vào trưa 23/9.

Tận mắt chứng kiến khay cơm của con em mình, nhiều phụ huynh Trường Tiểu học Quảng Bị 1 đã bày tỏ sự thất vọng và bức xúc gay gắt khi một trong hai món ăn chính trong thực đơn nhìn chẳng khác nào tóp mỡ, dấy lên nghi ngại về chất lượng dinh dưỡng cho học sinh.

Món ăn mà phụ huynh cho rằng là tóp mỡ trong bữa ăn bán trú trưa 23/9 của học sinh trường Tiểu học Quảng Bị 1. Ảnh cắt từ clip — Món ăn mà phụ huynh cho rằng là tóp mỡ. Ảnh cắt từ video.

Dựa trên hàng loạt hình ảnh và video do phụ huynh trực tiếp ghi lại tại khu vực nhà bếp vào trưa 23/9, khay cơm bán trú của các em học sinh gồm có thịt băm xào rau củ, giá đỗ, canh, quả thanh long đỏ tráng miệng và một món thịt chiên bị cho là toàn tóp mỡ. Ngay tại thời điểm đối chất, nhân viên nhà bếp đưa ra lời giải thích rằng món ăn này được chế biến từ nguồn thịt nạc và thịt ba chỉ nguyên tảng thái lát, đồng thời đại diện nhà trường và chính quyền xã nhận định do thợ bếp chiên "hơi quá" tay.

Tuy nhiên, lời trần tình này lập tức vấp phải sự phản đối kịch liệt từ phía phụ huynh. Các bậc cha mẹ trực tiếp chỉ ra rất nhiều miếng thịt trên khay chỉ toàn mỡ ngấy, hoàn toàn không đảm bảo tiêu chuẩn dinh dưỡng và chất lượng khẩu phần ăn cho lứa tuổi học đường. Đáng nói hơn, phụ huynh phản ánh việc phân bổ món ăn trong ngày đã đi ngược lại thỏa thuận trước đó giữa các bên. Cụ thể, cam kết ban đầu nêu rõ mỗi tuần chỉ được phép có tối đa một bữa xuất hiện giá đỗ, đồ chiên rán và thịt băm hoặc xúc xích; thế nhưng bữa ăn trưa 23/9 lại dồn dập xuất hiện cùng lúc cả ba loại thực phẩm kể trên.

Sự việc nhanh chóng lan truyền và làm bùng nổ làn sóng tranh luận gay gắt trên khắp các diễn đàn phụ huynh học sinh. Trước thực trạng này, rất nhiều ý kiến đã gửi kiến nghị yêu cầu chính quyền xã Quảng Bị xem xét thay thế ngay đơn vị cung ứng suất ăn cho nhà trường. Trường Tiểu học Quảng Bị 1 vốn là cơ sở giáo dục có quy mô lớn với hơn 2.600 học sinh, được hình thành sau quá trình sáp nhập giữa hai trường tiểu học Tốt Động và Quảng Bị.

Trước áp lực từ phía người dân, đại diện chính quyền xã Quảng Bị thông tin rằng do chưa có đủ căn cứ để xác định hành vi vi phạm cụ thể, địa phương đã tiến hành làm việc trực tiếp với các bên liên quan để thực hiện phương án thay đổi đầu bếp. Song song với đó, mẫu thức ăn trong bữa trưa gây tranh cãi đã được niêm phong và gửi đi giám định độc lập để làm rõ chất lượng thực tế.

Làn sóng phản ứng tại Tiểu học Quảng Bị 1 là diễn biến tiếp theo nối dài chuỗi lùm xùm về chất lượng bữa ăn bán trú tại các trường học ở Hà Nội kể từ khi bước vào năm học mới. Trước đó, phụ huynh tại trường Tiểu học Trung Giã từng lên tiếng bất bình trước suất ăn trị giá 40.000 đồng nhưng chất lượng "lèo tèo", trong khi các trường Tiểu học Kim Bài, Nguyễn Quý Đức hay Đức Giang lại để xảy ra tình trạng chậm trễ nghiêm trọng khi giao cơm cho học sinh muộn từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ. Toàn thành phố Hà Nội hiện có hơn 633.000 học sinh tiểu học (ở cả hệ thống trường công lập và tư thục) được nhận mức hỗ trợ tiền ăn bán trú từ 28.000 đến 40.000 đồng/ngày – tăng 8.000 đồng so với năm học trước. Trên thực tế, mức thu phổ biến tại các trường dao động trong khoảng 35.000 đến 40.000 đồng/ngày, phần kinh phí chênh lệch phát sinh do phụ huynh trực tiếp đóng góp bổ sung.

PV (SHTT)