Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa phát cảnh báo việc sử dụng dầu cho vật nuôi thành thực phẩm cho người.

Một đường dây sản xuất và tiêu thụ dầu ăn giả với quy mô "khủng" vừa bị triệt phá tại Hưng Yên, gây rúng động dư luận và đặt ra câu hỏi lớn về an toàn thực phẩm. Hàng chục nghìn tấn dầu nguyên liệu vốn chỉ dành cho gia súc, thủy sản đã được phù phép thành dầu ăn tiêu dùng, tuồn ra thị trường và âm thầm len lỏi vào bữa ăn của hàng triệu người.

Công an tỉnh Hưng Yên triệt phá đường dây sản xuất, tiêu thụ dầu ăn giả với quy mô đặc biệt lớn. Video: VTV

Thủ đoạn tinh vi và quy mô "khủng"

Theo điều tra ban đầu của Công an tỉnh Hưng Yên, đường dây này đã nhập khẩu dầu nguyên liệu dành cho gia súc, thủy sản – loại không đủ tiêu chuẩn làm thực phẩm cho người. Sau đó, chúng sử dụng thủ đoạn cực kỳ tinh vi: thiết kế hệ thống đường ống ngầm để bơm loại dầu này sang các bồn chứa có gắn mác dầu ăn. Tiếp đến là công đoạn đóng chai, dán nhãn thương hiệu Ofood – sản phẩm của Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food.

Số lượng dầu giả khổng lồ này sau đó được phân phối rộng rãi ra thị trường, chủ yếu tiêu thụ tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, làng nghề sản xuất bánh kẹo, bim bim, và các loại đồ ăn vặt khác. Điều đáng lo ngại là ngoài Nhật Minh Food, đường dây này còn có sự tham gia của Công ty TNHH Thương mại Xuất nhập khẩu An Hưng Phước – một trong những đơn vị nhập khẩu dầu thực vật lớn nhất cả nước. Chỉ trong ba năm trở lại đây, doanh thu toàn hệ thống liên quan đến đường dây này ước tính lên tới hơn 8.200 tỉ đồng.

Cơ quan điều tra đã thu giữ hơn 1.000 tấn dầu nhập lậu và khởi tố ba bị can cầm đầu về các tội danh sản xuất, buôn bán hàng giả và buôn lậu.

Dầu ăn thực vật để làm thức ăn chăn nuôi. Ảnh: VTV

Cảnh báo từ Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế

Ngay sau khi thông tin được công bố, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi cảnh báo khẩn cấp, nhấn mạnh đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm và tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe cộng đồng.

Theo quy định tại điều 39 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, mặt hàng dầu thực vật thuộc nhóm sản phẩm do Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, Cục An toàn thực phẩm vẫn đưa ra hàng loạt khuyến cáo đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn:

- Yêu cầu làm rõ hồ sơ chất lượng và xuất xứ nguyên liệu: Các cơ sở không được chỉ dựa vào bao bì hoặc nhãn mác mà cần yêu cầu nhà cung cấp làm rõ hồ sơ công bố chất lượng và xuất xứ nguyên liệu.

- Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu sai mục đích: Không sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm, kể cả khi có đủ hóa đơn, chứng từ.

- Thông báo ngay khi phát hiện nghi ngờ: Khi phát hiện bất kỳ nghi vấn nào, các đơn vị cần thông tin kịp thời tới cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.

Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh rằng việc tuân thủ đúng mục đích sử dụng của nguyên liệu thực phẩm không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà còn là trách nhiệm pháp lý bắt buộc. Mọi hành vi cố tình sử dụng nguyên liệu không phù hợp để chế biến thực phẩm, đặc biệt khi nguyên liệu đó không bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

PN (SHTT)