Làm việc với đoàn kiểm tra, chủ cơ sở Lòng chát quán thừa nhận bộ lòng se điếu dài 40m được lan truyền trên mạng xã hội thực tế chỉ dài hơn 20m.

Ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (Hà Nội) đã kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh Lòng Chát tại 18 Trần Thái Tông (Cầu Giấy) nổi tiếng với món lòng se điếu và màn khoe bộ lòng se điếu dài 40m gây tranh cãi trên cộng đồng mạng. Quá trình kiểm tra hoàn tất lúc 11h40.

Thông tin trên Tiền Phong, đại diện Phòng Y tế quận Cầu Giấy cho biết, đoàn kiểm tra tập trung vào hai nội dung, là các loại giấy tờ liên quan và nguồn gốc thực phẩm.

Về kết quả kiểm tra, đại diện Phòng Y tế cho biết, hiện chưa có kết luận bởi đoàn liên ngành còn tiếp tục làm việc.

Đoàn liên ngành quận Cầu Giấy đã kiểm tra cơ sở kinh doanh lòng se điếu. Ảnh: P.Thúy. 

Làm việc với đoàn kiểm tra liên ngành, chủ cơ sở là Ngô Quyền Thế cho hay, quán không chỉ bán món lòng se điếu mà có nhiều món ăn chế biến từ nội tạng heo.

Về bộ lòng dài 40m, ông Thế cho biết, hình ảnh đăng tải trên mạng xã hội Facebook và TikTok vào năm 2024. Ông Thế thừa nhận "nói hơi quá" và gửi xin lỗi mọi người: "Tôi nghĩ bước chân của mình khoảng 1,2-1,3m thì bộ lòng sẽ hơn 30m nên nói là gần 40m nhưng thực ra, bước chân của tôi chỉ 80-90cm nên bộ lòng chỉ dài khoảng 25 -27m". 

Ngoài quảng cáo sai sự thật, chủ quán Lòng Chát chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng se điếu mua một năm trước. Hiện tại, cơ sở này chỉ đưa ra hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín, không có hồ sơ của cơ sở giết mổ. 

Đoàn kiểm tra yêu cầu cung cấp đầy đủ hồ sơ năng lực của cơ sở cung cấp nội tạng lợn theo quy định trước 16h ngày 9/5 đến UBND quận.

Sau khi làm việc với đoàn liên ngành, ông Ngô Quyền Thế, chủ cơ sở Lòng Chát quán từ chối chia sẻ thông tin do "nhạy cảm".

HL (SHTT)