-
Đề nghị mở cơ sở trông trẻ từ 6 tháng tuổi
-
Giây phút kẻ cuồng loạn tấn công 7 người trong Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An
-
Phát hoảng với người đàn ông "đánh đu" tính mạng trên Quốc lộ 13
-
Lật ô tô trên đèo Ngọc Vin, 2 người tử vong
-
Công an TPHCM bắt giam Lương Bằng Quang về tội đưa hối lộ
-
3 người trong 1 nhà tử vong thương tâm khi dùng bình nóng lạnh: Nguyên nhân từ bộ phận ít người để ý
-
TikToker Bốp có chia sẻ đầu tiên sau tai nạn nghiêm trọng tại Đức, nhắc đến bạn gái với thái độ này
-
Con gái dọn nhà vứt vàng trị giá gần 2 tỷ đồng của mẹ vào thùng rác: Trích xuất camera khiến nữ sinh “không tin vào mắt mình”
-
Nam thanh niên mang theo súng AK khi làm thủ tục xuất cảnh sang Campuchia
-
Trang thông tin Phòng, chống ma túy - Công an TP. Hồ Chí Minh nhắc tên HIEUTHUHAI, B Ray và rất nhiều rapper khác
Đời sống
04/07/2025 10:041 loại thực phẩm phá gan chẳng kém rượu bia nếu lạm dụng: Nhiều người Việt thích ăn vì tiện
Một loại thực phẩm rất quen mặt khác có thể làm tăng đáng kể các vấn đề về gan tương tự như rượu bia nếu chúng ta lạm dụng. Đó chính là thực phẩm siêu chế biến!
Thực phẩm siêu chế biến là thực phẩm đã trải qua nhiều quá trình chế biến, trong đó có nhiều công đoạn không thể tự làm tại nhà mà làm tại các nhà máy như quá trình hydro hóa, tạo khuôn… Loại thực phẩm này không sử dụng gia vị nấu nướng thông thường như dầu, muối, đường mà dùng sản phẩm công nghiệp như chất tạo ngọt nhân tạo, protein thủy phân, dầu hydro hóa và chất nhũ hóa.
Các loại thực phẩm siêu chế biến chủ yếu là bánh ngọt, pizza, xúc xích, thức ăn đóng hộp, ngũ cốc ăn sáng, nước ngọt, bánh quy, thực phẩm ăn liền,... Trong guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại, thực phẩm siêu chế biến ngày được nhiều người yêu thích bởi tính tiện lợi.
Thực phẩm siêu chế biến hại gan như thế nào?

Theo thông tin trên tờ Express, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm siêu chế biến có thể ảnh hưởng tiêu cực tới lá gan. Vai trò chính của gan là lọc máu, hấp thụ chất dinh dưỡng và giải độc. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm siêu chế biến có thể dẫn tới viêm nhiễm tại gan, xơ hóa gan và làm suy yếu chức năng gan, Express thông tin.
Một nghiên cứu được công bố trên The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, càng ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến, nguy cơ mắc các vấn đề về gan càng tăng cao. Các vấn đề này bao gồm gan nhiễm mỡ không do rượu, xơ gan, ung thư gan.
Thực phẩm siêu chế biến - “thủ phạm” rút ngắn tuổi thọ
Theo thông tin từ Harvard Health, chế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến từ lâu đã được cảnh báo là không tốt cho sức khỏe. Theo một nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ vào tháng 7/2024, loại thực phẩm này thậm chí còn có thể rút ngắn tuổi thọ.
Trong nghiên cứu trên, các nhà khoa học đã theo dõi chế độ ăn và sức khỏe của hơn nửa triệu người trưởng thành trong độ tuổi từ 50 - 71 suốt gần 23 năm. Họ đã chấm điểm chất lượng chế độ ăn của người tham gia nghiên cứu dựa trên mức độ chế biến và hình thức chế biến của thực phẩm.
Kết quả cho thấy những người tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến có nguy cơ tử vong cao hơn 10%, đặc biệt là do bệnh tim và tiểu đường, so với những người ăn ít hơn. Nhóm này cũng có chất lượng chế độ ăn kém hơn và chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn so với nhóm người ăn ít thực phẩm siêu chế biến.
(Nguồn: Harvard Health, Express)








- Nam thần bóng chuyền lên tiếng về ồn ào qua đêm với nữ diễn viên phim 18+ (23/10/25 22:32)
- Ái nữ trùm sòng bạc Macau và "chồng nghèo" Đậu Kiêu ra tuyên bố nóng (23/10/25 22:22)
- Ngân 98 bị khởi tố thêm tội sau khi Lương Bằng Quang bị bắt (23/10/25 21:54)
- Tìm 2 cô gái bị hành hung trong vụ gây rối ở Cầu Giấy, Hà Nội (23/10/25 21:45)
- Quân ủy Trung ương Trung Quốc có biến động nhân sự (23/10/25 21:14)
- Lương Bằng Quang trước khi bị bắt (23/10/25 21:01)
- Chồng bỏ quên vợ khi đổ xăng, nhân viên chạy theo 8 km để trả người (23/10/25 20:39)
- Đề nghị mở cơ sở trông trẻ từ 6 tháng tuổi (23/10/25 19:59)
- Giây phút kẻ cuồng loạn tấn công 7 người trong Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An (23/10/25 19:48)
- Phát hoảng với người đàn ông "đánh đu" tính mạng trên Quốc lộ 13 (23/10/25 19:44)




