-
Nghiên cứu mới gây sốc: Hộ gia đình Việt mất 80 năm mới mua được nhà
-
Sự giàu có khủng khiếp của tỷ phú Phạm Nhật Vượng: Quy đổi toàn bộ tài sản sang tờ 100 USD, thì số tiền sẽ nặng tới 154 tấn
-
Bão Bualoi di chuyển 'thần tốc', vào đến biển Nghệ An - Huế mạnh cấp 13
-
Vụ phân xác tại Đại học Nam Kinh: "Bóng ma" ám ảnh suốt 29 năm, danh tính tên “đồ tể” vẫn là ẩn số
-
Tài xế cán chết nữ sinh 14 tuổi ở Vĩnh Long đã mất khả năng nhận thức
-
Hết sức lưu ý: Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận
-
Bualoi có thể là cơn bão đổ bộ mạnh nhất từ đầu năm, kịch bản đường đi của bão
-
Hàng loạt cư dân chung cư TP.HCM nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì
-
Giá bán lẻ điện cho trạm sạc: Rút còn 1 phương án, thêm quy định "tủ đổi pin"
-
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà
Đời sống
10/08/2025 20:444 “sát thủ” gây ung thư ngay trong nhà, hàng triệu người tiếp xúc mỗi ngày mà không hay biết
Việc nhận diện và giảm tiếp xúc với chúng không chỉ bảo vệ sức khỏe bản thân mà còn là “lá chắn” cho cả gia đình.
1. Dầu lạc ép thủ công
Nhiều người tin rằng dầu lạc (đậu phộng) ép thủ công thơm và “nguyên chất” hơn, nhưng thực tế đây lại là “vùng nguy hiểm” của aflatoxin, một loại độc tố nấm mốc đã được xếp vào nhóm chất gây ung thư mạnh nhất thế giới. Nguyên nhân là loại dầu này không qua tinh luyện, dễ để aflatoxin “định cư” lâu dài.
Không chỉ trong dầu lạc, aflatoxin còn có thể xuất hiện trong lạc, ngô và các loại ngũ cốc bị mốc. Vì vậy, khi bảo quản thực phẩm khô, cần giữ nơi khô ráo, thoáng mát; nếu phát hiện mốc, hãy vứt bỏ ngay, tuyệt đối không tiếc của.
Với các dụng cụ như đũa hay thớt lỡ tiếp xúc với thực phẩm chứa nấm mốc, bạn không nhất thiết phải bỏ toàn bộ, nhưng cần rửa sạch, lau khô và phơi nắng thường xuyên để ngăn vi khuẩn, nấm phát triển.
2. Trầu cau
Trầu cau, đặc biệt là quả cau tươi (còn gọi là “tân lang” hay “bình lang”), đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) liệt vào nhóm 1 chất gây ung thư, tức có bằng chứng rõ ràng gây bệnh.
Thói quen nhai trầu cau không chỉ dẫn tới ung thư khoang miệng mà còn gây nghiện mạnh, một khi đã bắt đầu rất khó bỏ. Mỗi năm, thế giới ghi nhận khoảng 300.000 ca mới ung thư miệng, gần một nửa tử vong; riêng Trung Quốc có khoảng 58.000 ca mới mỗi năm, trong đó nam giới chiếm hơn 70%.
Điều đáng nói, ung thư miệng là loại có thể phát hiện sớm và tỷ lệ chữa khỏi cao (lên tới 90% nếu ở giai đoạn đầu). Nhưng khi bệnh tiến triển, tỷ lệ sống sau 5 năm chỉ còn khoảng 55-65%. Muốn giữ mạng, tốt nhất hãy tránh xa trầu cau.
3. Khói dầu mỡ khi nấu ăn
Nhiều nghiên cứu cho thấy ung thư phổi đã vượt ung thư vú trở thành loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ. Điều đáng ngạc nhiên là tỷ lệ hút thuốc ở phụ nữ rất thấp, nhưng nguy cơ mắc bệnh vẫn cao, một trong những thủ phạm chính là khói dầu mỡ khi nấu ăn.
Trong khói dầu có nhiều chất độc hại như benzopyrene, acrolein… những tác nhân đã được chứng minh có thể gây ung thư phổi. Một nghiên cứu cho thấy, phụ nữ không hút thuốc nhưng thường xuyên nấu nướng với dầu mỡ ở nhiệt độ cao có nguy cơ ung thư phổi tăng gấp 3,79 lần.
Hãy luôn bật máy hút mùi trước khi nấu, và để chạy thêm vài phút sau khi tắt bếp. Hạn chế các món chiên, xào ở nhiệt độ cao; thay vào đó, ưu tiên luộc, hấp, nướng hoặc dùng lò vi sóng, nồi chiên không dầu.
4. Ăn gỏi cá, tôm sống
Ở nhiều vùng ven biển phía Nam, món gỏi cá hay cháo cá tươi sống là đặc sản. Nhưng nếu ăn cá, tôm nước ngọt chưa nấu chín, bạn có nguy cơ nhiễm sán lá gan nhỏ (Clonorchis sinensis), một ký sinh trùng phổ biến ở châu Á, đã được xếp vào nhóm 1 chất gây ung thư.
Nguồn lây chính là ăn sống hoặc tái các loại cá, tôm nước ngọt. Hiện đã ghi nhận gần 70 loài thủy sản nước ngọt có thể mang ký sinh trùng này. Ngoài nguy cơ ung thư gan, nó còn gây tắc ống mật, viêm đường mật và xơ gan.
Tuyệt đối không ăn gỏi hoặc tái từ cá, tôm nước ngọt. Khi chế biến tại nhà, cần tách riêng dụng cụ cho đồ sống và đồ chín để tránh nhiễm chéo.








- Bão số 10 Bualoi di chuyển rất nhanh, cảnh báo nóng người dân 5 tỉnh, thành phố sau (37 phút trước)
- Xe tải lao vào chợ Tân Long: Lời khai bất ngờ của tài xế sau vụ tai nạn nghiêm trọng (50 phút trước)
- Cực sốc: FIFA phạt 7 cầu thủ Malaysia nhập tịch lậu, AFC sẽ xử thua trận đội tuyển Việt Nam 0-3 (57 phút trước)
- Thực hư thông tin tài xế xe Mercedes bị cho là đánh người gây xôn xao dư luận ở Nha Trang (1 giờ trước)
- Vụ nữ sinh lớp 10 bị xe bồn cố ý cán tử vong: Khởi tố tài xế tội giết người (1 giờ trước)
- Thêm ca sĩ nữ hát mừng khai trương web cá độ (1 giờ trước)
- 9 người trong gia đình cùng nhiễm loại virus gây ung thư, bác sĩ cảnh báo: Chỉ cần một người phát hiện bệnh, cả nhà đều có nguy cơ (2 giờ trước)
- Chủ lô đất ở Hải Phòng: Từng đồng ý bán 600 triệu đồng, nhưng người xây nhầm ép giá, không trả tiền ngay (2 giờ trước)
- Không giống bão số 9, bão Bualoi đi hoàn toàn trên biển rồi vào thẳng nước ta, gây mưa rất lớn (2 giờ trước)
- Ngoại hình điển trai của “phú ông” showbiz Việt Ngô Kiến Huy, mỗi quận sở hữu 2 căn nhà, U40 chưa vợ (3 giờ trước)




