6 tháng uống trà xanh thay cà phê, bác sĩ ngạc nhiên với những gì xảy ra

Theo Yahoo Health, Tiến sĩ Lee S. Marcus, bác sĩ tim mạch tại New York (Mỹ), đã duy trì thói quen thay ly cà phê thứ hai bằng một tách trà xanh trong suốt 6 tháng. Sau thời gian này, kết quả xét nghiệm cho thấy nồng độ protein phản ứng C (C-reactive protein - CRP) của ông giảm khoảng 15%. Đây là một dấu ấn phản ánh tình trạng viêm trong cơ thể, có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Với một bác sĩ chuyên theo dõi những chỉ số này ở bệnh nhân, việc chứng kiến kết quả cải thiện ngay trên chính cơ thể mình là trải nghiệm đáng chú ý, cả dưới góc độ cá nhân lẫn chuyên môn.

Những thay đổi đầu tiên xuất hiện chỉ sau vài ngày

Theo chia sẻ của TS Lee, điều ông nhận thấy đầu tiên không phải kết quả xét nghiệm mà là sự thay đổi về mức năng lượng và khả năng tập trung.

Chỉ sau khoảng ba ngày uống trà xanh đều đặn, ông cảm thấy có thể duy trì sự tập trung trong các thủ thuật kéo dài từ 4 đến 6 giờ. Đồng thời, cảm giác uể oải thường xuất hiện vào giữa buổi chiều – điều từng ảnh hưởng đến hiệu quả công việc trong nhiều năm – cũng dần biến mất.

Các chuyên gia cho biết trà xanh chứa caffeine cùng L-theanine, một loại axit amin hiếm có khả năng làm dịu tác động kích thích của caffeine. Sự kết hợp này giúp duy trì trạng thái tỉnh táo ổn định, hạn chế cảm giác bồn chồn và mệt mỏi thường gặp khi sử dụng cà phê đậm.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy việc kết hợp L-theanine với caffeine giúp cải thiện khả năng chú ý, trí nhớ làm việc và hiệu suất nhận thức tốt hơn so với khi sử dụng riêng từng hoạt chất.

Não bộ hoạt động minh mẫn hơn theo thời gian

Bước sang tháng thứ hai, TS Lee nhận thấy sự thay đổi về khả năng tập trung ngày càng rõ rệt.

Theo các nghiên cứu được dẫn lại, EGCG – loại catechin có hàm lượng cao nhất trong trà xanh – có thể vượt qua hàng rào máu não và tác động đến hoạt động của não bộ, góp phần tăng cường các trạng thái liên quan đến sự tập trung và tỉnh táo thư giãn.

Một nghiên cứu trên người trung niên và cao tuổi cũng ghi nhận những người thường xuyên uống trà xanh có nguy cơ suy giảm trí nhớ hoặc gặp vấn đề về khả năng tập trung thấp hơn khoảng 64% so với người không sử dụng. Hiệu quả này diễn ra từ từ nhưng có xu hướng tích lũy theo thời gian.

Hệ tiêu hóa cũng được hưởng lợi

Bên cạnh những thay đổi về tinh thần, TS Lee cho biết hệ tiêu hóa của ông cũng hoạt động ổn định hơn trong quá trình duy trì thói quen uống trà xanh.

Theo một nghiên cứu tổng hợp, các polyphenol trong trà xanh có thể thúc đẩy sự phát triển của những vi sinh vật có lợi trong đường ruột, đồng thời góp phần ức chế một số vi sinh vật có hại. Điều này được cho là hỗ trợ hệ tiêu hóa vận hành hiệu quả hơn khi sử dụng trà xanh thường xuyên.

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch

Lợi ích đối với tim mạch là điều được nhiều nghiên cứu đề cập khi đánh giá việc uống trà xanh trong thời gian dài.

Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy sau khoảng 6 tuần sử dụng trà xanh thường xuyên, chỉ số cholesterol toàn phần và LDL (cholesterol xấu) giảm đáng kể.

Ngoài ra, một phân tích tổng hợp từ 21 nghiên cứu với hơn 1.700 người tham gia cũng ghi nhận trà xanh giúp cải thiện mức cholesterol toàn phần và LDL. Theo các nhà nghiên cứu, catechin trong trà xanh có thể làm giảm hấp thu cholesterol tại ruột, đồng thời hạn chế quá trình sản xuất cholesterol ở gan.

Tâm trạng tích cực hơn sau nhiều tháng duy trì

Không chỉ tác động đến sức khỏe thể chất, trà xanh còn được cho là mang lại lợi ích đối với sức khỏe tinh thần.

Theo các nghiên cứu, những người uống trà xanh ít nhất ba lần mỗi tuần có tỷ lệ mắc trầm cảm thấp hơn khoảng 21% so với nhóm không uống.

Các nhà khoa học cho rằng L-theanine có thể hỗ trợ tăng cường serotonin và dopamine – hai chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm xúc. Trong khi đó, EGCG góp phần giảm tình trạng viêm thần kinh và stress oxy hóa trong não, những yếu tố có liên quan đến lo âu và trầm cảm.

Sau 6 tháng, TS Lee cho biết điều ông cảm nhận rõ nhất không phải là một sự thay đổi đột ngột mà là quá trình cải thiện diễn ra một cách từ tốn. Ông nhận thấy tinh thần minh mẫn hơn, năng lượng duy trì ổn định hơn và tâm trạng cũng tích cực hơn trong công việc hằng ngày.

Theo các nghiên cứu được đề cập, chỉ cần duy trì từ 1-2 tách trà xanh mỗi ngày là đã có thể bắt đầu nhận được những lợi ích nhất định đối với sức khỏe.

Uống trà xanh cũng cần đúng cách

Dù được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, trà xanh vẫn có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn nếu sử dụng không hợp lý.

Trong trà xanh có các hợp chất như catechin, flavonoid và tannin. Khi uống ngay trong hoặc sau bữa ăn, đặc biệt là nhóm polyphenol, các chất này có thể tạo phức với protein, làm giảm giá trị dinh dưỡng và cản trở quá trình hấp thu protein.

Ngoài ra, trà xanh còn có thể ức chế một số men tiêu hóa, khiến một số người cảm thấy khó tiêu. Hàm lượng caffeine trong trà cũng có khả năng ảnh hưởng đến quá trình hấp thu một số chất dinh dưỡng.

Đáng chú ý, hoạt chất epigallocatechin gallate (EGCG) có thể tạo phức với sắt trong đường tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thu khoáng chất này. Nếu tình trạng thiếu sắt kéo dài, cơ thể có nguy cơ thiếu máu với các biểu hiện như mệt mỏi, suy nhược và khó thở.

Vì vậy, bên cạnh việc duy trì lượng trà xanh phù hợp, người dùng cũng nên tránh uống trà ngay trong hoặc sau bữa ăn để hạn chế ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng. Đây là cách giúp phát huy lợi ích của trà xanh đồng thời giảm nguy cơ gặp phải những tác dụng không mong muốn.