Nhiều người tin uống mật ong sáng sớm giúp cải thiện sức khỏe, nhưng trường hợp của bà Lưu cho thấy "thần dược" thực sự nằm ở chính những thay đổi nhỏ trong lối sống hàng ngày.

Ở tuổi 67, bà Lưu (Trung Quốc) nhận kết quả khám sức khỏe đáng lo ngại với chỉ số đường huyết ở mức tiền tiểu đường, triglyceride tăng cao cùng tình trạng thừa cân. Bác sĩ đã cảnh báo bà về nguy cơ bệnh chuyển hóa và khuyên cần điều chỉnh chế độ ăn uống, lối sống ngay lập tức.

Nghe lời mách bảo về công dụng "thần kỳ" của mật ong, bà Lưu bắt đầu duy trì thói quen uống một cốc nước pha mật ong vào mỗi buổi sáng suốt một năm. Đến kỳ tái khám tiếp theo, các chỉ số chuyển hóa của bà cải thiện rõ rệt khiến bác sĩ không khỏi bất ngờ.

Bà Lưu tin rằng mật ong là "cứu tinh" của mình, nhưng sau khi tìm hiểu sâu về sinh hoạt hàng ngày, bác sĩ đã đưa ra góc nhìn khác. Thực tế, khi bắt đầu uống mật ong, bà Lưu đã vô tình thay đổi toàn bộ nếp sống cũ.

Thay vì thói quen bỏ bữa sáng hoặc ăn sáng thiếu lành mạnh bằng sữa đậu nành ngọt và quẩy, bà đã chuyển sang chế độ cân bằng hơn với trứng, sữa và ngũ cốc. Bà cũng cắt bỏ nước ngọt, chú trọng uống đủ nước, ngừng ăn vặt vào buổi tối và đi ngủ sớm hơn.

Bác sĩ khẳng định, chính những điều chỉnh tích cực này mới là tác nhân giúp các chỉ số cơ thể của bà Lưu phục hồi. Những thói quen như kiểm soát cân nặng, ngủ đủ giấc và tăng cường vận động vốn dĩ có tác động rất lớn đến đường huyết và mỡ máu.

Về bản chất, mật ong không phải thực phẩm chức năng mà vẫn là một nguồn đường tự do. Thành phần chính của nó gồm glucose và fructose, cung cấp năng lượng nhanh nhưng cũng cần hạn chế theo khuyến nghị dinh dưỡng hàng ngày.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, lượng đường bổ sung cho người trưởng thành chỉ nên dưới 25g và không vượt quá 50g mỗi ngày. Nếu đã tiêu thụ bánh ngọt, nước trái cây đóng chai hay trà sữa, việc bổ sung thêm mật ong sẽ khiến tổng lượng đường nạp vào cơ thể vượt ngưỡng an toàn.

Đối với người mắc tiền tiểu đường hoặc tiểu đường, mật ong hoàn toàn không phải là phiên bản thay thế lành mạnh cho đường trắng. Nó vẫn làm tăng đường huyết và bắt buộc phải được tính vào tổng lượng carbohydrate trong khẩu phần mỗi ngày.

Ngoài ra, những nhóm đối tượng sau nên thận trọng khi sử dụng mật ong thường xuyên:

  • Người đang giảm cân: Mật ong chứa calo, có thể làm tăng tổng năng lượng nạp vào nếu dùng nhiều.
  • Người có nguy cơ sâu răng: Đường trong mật ong là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.
  • Người dị ứng: Những người có cơ địa dị ứng với phấn hoa hoặc sản phẩm từ ong cần thận trọng.
  • Trẻ dưới 1 tuổi: Tuyệt đối không sử dụng do nguy cơ ngộ độc botulinum ở trẻ sơ sinh.